【齊齊變靚】打卡必去粉嫩火鍋店!與閨蜜齊歎膠原蛋白滿滿的湯底
#旺角 #養顏 #火鍋 #美食地圖 #試食報告 #新餐廳一班閨蜜在一起,除了姊妹的感情煩惱,最關心就是怎樣「扮靚」、養顏,有美顏的飲食當然不可「自私食」,與姊妹一同分享才是最佳朋友!最近新加坡「過江龍」--美滋鍋落戶旺角,主打美顏火鍋湯底,從粉紅色的裝潢,到貼心的服務,都令女生心心眼,這還不是閨蜜的新聚腳點?
餐廳選用粉嫩的顏色裝潢,打造出女神們的打卡空間。
門口有隻粉紅大啤啤,可以盡情與它影相打卡!
湯底是火鍋的靈魂,主打健康的美滋鍋推出6款養身湯底,從美顏、清熱潤肺,到提高免疫力等,都有相應的湯底針對不同健康問題,有養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋,還有兩款素食鍋︰長生松茸野菌鍋和維他命C蕃茄栗米鍋:當中必食的一定是膠原蛋白養顏美容鍋和滋補養生香辣鍋(豬骨湯)。
膠原蛋白養顏湯底加入瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等富含骨膠原的食材,每日熬製8小時,奶白色的湯底味道清甜,編輯建議在加入火鍋食材前先舀一碗湯,嘗嘗湯底的鮮味。「辣味」常予人「熱氣」、不健康的感覺,這裏的滋補養生香辣鍋(豬骨湯),卻是以健康、補身為主,加入多種中藥熬製,包括人參、當歸、黨參、紅棗及枸杞等,非常滋補。湯底的辣度分3個程度,可選小辣、中辣和大辣,編輯雖不太吃辣,但都接受到小辣的湯底。
火鍋湯底可選一格、兩格或四格,多人的話可試多款湯底,滿足不同人的口味!另外,加湯時會加入豬骨上湯,不用擔心沖淡湯底的鮮味。
左︰滋補養生香辣鍋(豬骨湯) $85
右︰膠原蛋白養顏美容鍋 $110
調味料區有多款醬料和配料,除了可以按自己口味調出火鍋醬汁,牆上還有說明教大家調出10款特別醬汁。
火鍋食材種類有豐富的選擇,有齊多款肉類、蔬菜、海鮮,還有小吃、刺身等;配合女生的食量,食材還可選擇半份或全份的分量,這就不怕浪費食物了。
吃火鍋必點肉類,美滋鍋的黑豚五花肉和安格斯牛小排的肉質鮮嫩,侍應上食材時會提醒大家需涮多少時間,避免過熟;想再吃高級一點的肉類,更可點日本A4和牛,嚐盡頂級牛肉的滋味。除了肉類,還有多款內臟供應,例如︰肥鵝腸、台灣鴨血、牛骨髓、豬腦、豬腰等。
這裏的海鮮種類超過20款,蝦蟹、魚肚、鮑魚外,連坊間少見的花膠、魚三角等都有,非常特別!
左︰西班牙黑豚五花肉 $128/全份
右︰安格斯牛小排 $278/全份
魚三角 $108/4隻
美滋鍋食材另一重點,就是手工製作的肉丸、滑類和餃子。來這裏記住點芝士墨魚丸,彈牙的墨魚丸裹著芝士,熟透後咬開墨魚丸可嚐到融化的芝味。蟹子蝦滑亦是另一推介,蝦滑的蝦味突出,配上蟹子口感爽脆,另外還有蟹子墨魚滑選擇。
芝士墨魚丸 $88/全份
蟹子蝦滑 $88
有沒有人與編輯一樣會因剝殼麻煩而不吃蝦?美滋鍋的侍應會待醉蝦熟透後,為食客處理好蝦殼再上桌,非常貼心!
吃了很多火鍋食材,可以吃其他小食「休息」一下再戰!美滋鍋有多款刺身,包括三文魚腩、北寄貝、三文魚等,不過最吸睛必定是以下這條原條鱆江活魚刺身,上桌時一整條完整的刺身出現在眼前,入口後口感柔軟,味道夠「鮮」,不過數量較多,記住要一大班人分享才能吃完整條。小吃方面有多款炸物,如黃金鮮魷、椒鹽九肚魚、酥炸蝦丸等,但來到這間新加坡火鍋店,當然要試當地名物——黃金魚皮,魚皮炸到酥脆,鹹蛋黃味濃厚,令人吃到忍不住口,編輯高度推薦!
原條鱆江活魚刺身 $588
新加坡黃金魚皮 $58/份
出門吃飯,帶著小朋友的家長總是苦惱不堪,常因顧著小朋友而自己吃不了多少,美滋鍋特別設有室內兒童遊樂場,讓3-7歲的小朋友在遊樂場內遊玩,家長可透過餐廳的二維碼,在電子儀器上監察小朋友的安全,讓家長都可安心、放鬆地享用美食。
美滋鍋
地址︰旺角登打士街56號家樂坊8樓803室
營業時間:每日中午12時至9凌晨3時正
(晚上10時後入座可享八折優惠,優惠不包括湯底,調味品和飲料)