吃喝玩樂

　　有甚麼美食是一年四季都啱食？對香港人來說，一定是打邊爐！濃郁湯底配花碌碌的肥牛、肉丸、海鮮……諗起都覺得滋味！即使最近天氣慢慢回暖，但亦無阻一眾火鍋迷打邊爐的雅興！最近Deliveroo就首次公布平台由2020年2月1日至2021年2月1日的火鍋訂購數據，整理出最受歡迎的湯底和配料，更推出5大火鍋優惠！今個星期又想打邊爐？不想外出同人迫兼吃得急急趕，還是在家火鍋吧！睇睇有趣數據和驚喜優惠先！

（圖片由Deliveroo提供）

湯底︰牛骨湯摘冠

　　吃火鍋你最喜歡甚麼湯底？原來在Deliveroo平台上，最多人點的就是既鮮香又濃郁的牛骨湯，無論配搭甚麼食材都好夾，編者都是牛骨湯的粉絲之一！而第二至四名的湯底亦是濃香款式，分別是沙嗲湯、牛雜湯和鴛鴦麻辣牛骨湯，看來不少火鍋迷都是「重口味」和嗜牛之人，你是其中一個嗎？

肉類︰一年訂購量重過150箱A4紙？

　　毫無懸念，最受吃貨歡迎的火鍋配料當然是牛肉啦！據統計，訂購量足足是豬肉的三倍！過去一年，大家留家抗疫，似乎個個都化悲憤為食量！大家合共訂購了4,320磅肉類配料！想像不到有多誇張？這個重量是重過150箱A4紙！

（istock）

丸類︰一年訂購量 = 15架巴士？

　　相信不少火鍋迷都是無肉不歡，除了要瘋狂點肉類之外，當然不少得丸類！Deliveroo按重量計算，最受歡迎的是牛丸、其次就是墨魚丸及蝦丸！最令人驚訝的是︰若一字排開一年間大家所訂購的肉丸，長度可等於 15架巴士！

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　　看完Deliveroo的數據係咪好想即刻打一次邊爐，試盡以上排名榜的美食呢？那就要睇埋以下多項優惠！

1. 全單8折︰美味廚（灣仔）

　　美味廚成功連續10年獲得米芝蓮「車胎人美食推介」的榮譽，質素想必有保證！在Deliveroo上，美味廚的火鍋配料應有盡有，有不少特色湯底可以選擇，好像有「田園蔬菜龍蝦湯」、「日式麵豉豆腐魔芋湯」等等。最令編輯驚喜的是，美味廚亦貼心地為素食的朋友著想，提供兩款素湯底和數款素食配料！

優惠︰全單 8 折，最低訂單總金額為$400

優惠期︰即日至3月31日

訂購網址︰https://bit.ly/2OTBp35

田園蔬菜龍蝦湯 $388

（圖片來源︰美味廚官方Facebook）

2. 日式火鍋全單8折︰炉端金（尖沙咀）

　　想吃得特別一點，可以考慮試試這間主打日式Shabu Shabu的炉端金！Deliveroo 上有8款日式火鍋套餐，全部都是一人或兩人前，餐廳還會免費送上迷你火鍋爐及火酒油，啱晒人少少在屋企烚下烚下。

優惠︰全單 8 折 

優惠期︰即日至3月31日

訂購網址︰https://bit.ly/3ua2sXX

3. 全單85折︰DON DON DON DONKI 

　　DONKI 不用多講吧，火鍋迷一定有去過DONKI掃火鍋料，逛一圈就掃齊湯底、牛肉、蔬菜，超方便！有選擇困難症的你唔知要點安排分量？Deliveroo上面就有2人日本和牛火鍋套餐，仲有折扣，愛吃和牛不要錯過！

優惠︰全單 85 折 ，最低訂單總金額為$300

優惠期︰即日至3月31日

訂購網址︰https://bit.ly/2NnATtA

（圖片來源︰DON DON DONKI 官方Facebook）

4. 全單9折︰南豐小廚雞煲火鍋（旺角）

　　不想只是吃火鍋？那就可以試試雞煲火鍋！「南豐小廚雞煲火鍋」的雞煲有不同口味，分別有香辣、四川麻辣、胡椒豬肚和勁滋補的黃酒，不論是嗜辣還是怕辣都總有一款啱！他們亦有齊全的火鍋配料，必試自家手打丸，有墨魚丸、三寶丸和鮮蝦丸，真材實料！

優惠︰全單 9 折，最低訂單總金額為$600

優惠期︰即日至5月31日

訂購網址︰https://bit.ly/3pDhaDf

南豐香辣雞煲 $198

（圖片來源︰南豐小廚雞煲火鍋官方Facebook）

5. 全單9折︰616牛肉火鍋專門店（全線）

　　如果你是「牛魔王」，對616牛肉火鍋專門店絕對不會陌生！想打餐飽，機會來了！皆因他們有多款牛部位可以揀選，就連一些較罕見的部位都可以吃到，好像是五花趾、脖仁、牛上肋等；現在還有折扣，牛迷要把握機會。

優惠︰全單 9 折，最低訂單總金額為$200

優惠期︰即日至12月31日

訂購網址︰https://bit.ly/3ubeEI0

（圖片來源︰616牛肉火鍋專門店官方Facebook）

　　很多香港人在周末都會北上消費，但其實近日，很多內地餐飲品牌已經南下，進軍香港，大家又有沒有吃過呢？今次和大家介紹5間由內地進軍香港的餐廳，當中有人氣茶飲店、一人一鍋的火鍋，看看有沒有自己喜歡的！

內地餐飲品牌進軍香港│1. 炊二哥圍爐盆菜：暖入心圍爐煮香蕉奶茶+椒麻鮮香的串燒$18起10串

　　大家有沒有聽過「炊二哥」？ 炊二哥在內地主打火鍋，而炊二哥圍爐盆菜早前登陸了將軍澳！炊二哥圍爐盆菜今次主打特色圍爐煮茶、各款盆菜火鍋、冒菜及燒烤，聽上去已經超吸引！先說說近期大熱的圍爐煮茶， 炊二哥圍爐盆菜推介香蕉奶茶，大家在團爐把香蕉烤至半溶狀態，再加入奶茶，喝下去要暖入心！其他奶茶口味還有香芋奶茶、黑糖奶茶、咖啡奶茶、芝麻奶茶等。一邊喝，還可以配合成都風味小吃，好像是千層麻花、奶酥、花生、桂圓、栗子、柑橘，正！炊二哥圍爐盆菜推出了清爽酸甜的番茄牛腩鍋 ，採用了新鮮牛腩及番茄，10小時小火慢炖令牛腩超入味，吃火鍋前可以喝一口番茄湯！

 　　如果想吃正宗四川風味串燒，都可以在炊二哥圍爐盆菜試到，餐廳供應多款椒麻鮮香的串燒，有牛肉、玉米粒、五花肉、魷魚鬆、小香腸、花菜，約$18起就有10串，抵食！而在冒菜方面，有辣有不辣，大家可以選麻辣或番茄湯底，除了有毛肚，還可以點滑牛肉、精品肥牛、酸菜鰻魚滑。

 　　最後，炊二哥圍爐盆菜到了香港，當然會有推出香港限定的菜式，香港店獨家推出鰻魚滑酸菜金湯鍋，鰻魚拆肉去骨後打成魚滑，超級爽口彈牙，濃濃魚味又不腥，再配上以鰻魚骨每日新鮮熬製成湯底及酸爽酸菜，一定要試試！

炊二哥圍爐盆菜

地址：將軍澳唐賢街9號 Popcorn 2樓 PopFood 5號舖

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內地餐飲品牌進軍香港│2. 蜜雪冰城：人氣茶飲店！檸檬水$9+冰淇淋$5

 　　第二個說的是蜜雪冰城，蜜雪冰城是內地的人氣茶飲店，以低價聞名。早前蜜雪冰城在香港開分店後，吸引不少人去排隊一試。蜜雪冰城其中一個大熱的原因應該是價錢吧，雖然香港店較內地店的價錢高，不過香港很多茶飲的飲品都要$25至$40，而蜜雪冰城大部分的飲品都在$20以下，真的十分便宜，好像一杯檸檬紅茶只需$11、一杯檸檬水只需$9，沒理由不試試！

 　　蜜雪冰城推介有蜜桃四季春、楊枝甘露、冰淇淋四季香、高山四季春、新鮮冰淇淋、 雪王大聖代（草莓） ，冰淇淋$5就有交易，抵食！

蜜雪冰城

地址：旺角彌敦道銀行中心廣場地舖

下一頁：北上最愛必食店！必食重慶豆花烤魚+食家蔡瀾點讚的鮮青椒爽麻味烤魚

內地餐飲品牌進軍香港│3. 探魚：北上最愛必食店！必食重慶豆花烤魚+食家蔡瀾點讚的鮮青椒爽麻味烤魚

 　　人氣店「探魚」是港人北上最愛必食店之一，早前主打烤魚的「探魚」正式進駐沙田新城市廣場，即是大家不用專登北上，都可以食到美味的烤魚！佔地1,500呎的沙田新城市廣場探魚店內裝潢以復古懷舊為主題，探魚供應多種烤魚口味選擇，辣的、不辣的都有齊，好像是招牌鮮青椒爽麻味烤魚、鮮青椒蛙哈哈烤魚、醬香味烤魚、香辣味烤魚、嗜辣人士必食重慶豆花烤魚、毛血旺味烤魚、蒜控必試的金銀蒜香味烤魚、東南亞風味黃金萬兩咖喱烤魚。必試款有曾獲食家蔡瀾點讚的「鮮青椒爽麻味烤魚」，使用了秘製的川味醬料，令到魚肉有麻、香、辣三種味道。

 

 　　
　　而另一款人氣必食是「重慶豆花烤魚」，多種乾辣椒鋪在魚身上，配上每日店內新鮮製作豆花，味道濃郁。烤魚魚款一共有3款選擇，包括肉質白嫩淩波魚、肥美味濃黔魚及長江四鮮之一的鮰魚，定價由$298至$338不等，大家不妨去試一試。

探魚

地址：新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室

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內地餐飲品牌進軍香港│4. 西塔老太太烤肉：東北風味烤肉配靈魂麻醬

 　　說到內地烤肉，有機會都會認識西塔老太太，因為在小紅書上都很多人推介這間店，所以在深圳食西塔老太太烤肉的話，通常都要大排長龍。西塔老太太烤肉主打東北風味烤肉，早前更在尖沙咀開業。西塔老太太烤肉最特別的地方是，除了有烤肉汁及辣醬油外，更提供特製麻醬，有小紅書網民稱這是「靈魂麻醬」，加點醋，烤肉沾一沾特製麻醬，解膩得來別有一番風味。推介烤肉有老太太特色肥牛、燒汁橫膈膜、雪花肋條、厚切豬五花。而其他推介菜式有惹味辣醬炮製的火辣雞爪、錫紙金針菇等等。愛烤肉的人一定來試一試！

西塔老太太烤肉

地址：尖沙咀科學館道14號新文華中心地下1A-1C號舖

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下一頁：一人一鍋都可以試鴛鴦鍋！必試超鮮美養生菌菇鍋底

內地餐飲品牌進軍香港│5. 呷哺呷哺：一人一鍋都可以試鴛鴦鍋！必試超鮮美養生菌菇鍋底

 　　主打一人火鍋的呷哺呷哺在香港都有2間分店，分別在尖沙咀及荃灣。在內地有超多分店的呷哺呷哺，你吃過了嗎？呷哺呷哺主打一人一鍋，雖然不是任食，但價錢一點都不貴，大約$150就食到一個套餐。重點來了，雖然呷哺呷哺是一人一鍋，但都可以一次過試2款湯底，因為鍋具用了大小鴛鴦鍋，除了必試的超鮮美的養生菌菇鍋底外，大家還可以選擇昆布柴魚鍋、暖心胡椒豬肚鍋、南洋咖哩鍋、麻辣靈魂鍋、金湯酸菜鍋及脫俗番茄鍋，即是就算自己食，都可以試齊2種湯底，正！

 　　呷哺呷哺的套餐有肉類及蔬菜拼盤，包括牛肉、豬肉、雞肉、羊肉，大家可以在自助無限暢食吧台上調配自己愛的醬料及拿烏冬和麵主食回去煮。而套餐會包一杯茶飲，更特別的飲品只要補差價就喝到。打完邊爐後，大家仲可以食一碗刨冰，自由配搭手工小黃瓜及西瓜Q冰粉、芋圓、仙草凍等多款配料。

呷哺呷哺

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE UG2樓220-221號舖、荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L3樓315號舖

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