吃喝玩樂

　　仲記唔記得壽司郎開業時的震撼場面？如果說壽司郎即將開居酒屋，大家應該會好期待！壽司郎母公司FOOD & LIFE COMPANIES早前已宣布放下的「壽司郎居酒屋 杉玉SUGIDAMA」將於香港開設首間海外分店，粉絲等到頸都長，終於知道暫定於8月3日率先試業！而且今日開始可以在網上訂座！唔使再受排隊之苦！

 

　　杉玉位於灣仔，從官方相片可見，木招牌、木門加上暖簾，在食廈地下相當搶眼！室內貫徹居酒屋格局，吧枱位置比一般居酒屋寬闊，格局摩登舒服。

 

 

 

　　不過，居酒屋食物才是主角！餐牌有超過100款選擇，加上走高CP值路線，店方希望無論情侶、閨密、三五知己還是一家大小聚會都適合到來。食物無論在製作、配搭或是命名上都加入創新和得意元素，令人印象難忘！印象最深是魚子醬壽司，驟眼看是一盒魚子醬，原來圓鰭魚魚子醬下面有吞拿魚蓉和杉玉特製壽司飯！咬破晶瑩鹹鮮魚子，再拌吞拿魚壽司飯吃，細細盒，大滿足！

 

魚子醬壽司 $38

 

　　現在距離試業仲有幾個星期，不如先睹為快，先睇日本人氣商品Top 3必點清單！

 

Top 3一品料理

 

杉玉薯仔沙律 $48

 

　　賣相模仿著酒商店門前掛著的杉玉球，好特別！薯仔沙律球放在透明波波內，再以圓形木柱承托，好啱打卡！薯仔沙律球外層以青海苔粉及烘過的蝦乾製成的「杉粉」包著，惹味甘香，薯仔沙律也內有乾坤，包著流心蛋，口感味道好豐富！

 

超滿足天婦羅盛盒 $38

稱霸四海刺身盛 $76

 

下一頁：Top 3一品壽司、清酒

 

Top 3壽司

 

乾杯三文魚 $38

 

　　賣相平平無奇，但口感卻很特別！經過特別製法，三文魚又軟又滑，油脂豐腴，入口即融！

 

渾身是膽三文魚子軍艦 $58

乾杯灸燒鰈魚鰭邊 $30

 

Top 3 日本酒

 

「杉玉　純米」$28起

酒體淡麗甜度適中

生產地：青森

生產者：桃川株式會社

精米步合：65%

酒精濃度：14度

「紀土　純米」$28起

酒體適中偏辛口

生產地：和歌山

生產者：平和酒造

精米步合：50%

酒精濃度：15度

「獺祭　純米大吟醸45」$48起

酒體淡麗偏甘口

生產地：山口

生產者：旭酒造

精米步合：45%

酒精濃度：16度

 

下一頁：同場加映佐酒小食、訂座方法

 

同場加映佐酒必吃：池魚骨脆餅 $28

池魚骨即點即炸，金黃酥脆，配酒最啱！

 

　　急不及待想即刻去！杉玉有3種入座方式，包括「線上排隊」、「線上預約」及Walk-in。唔想等餐飽，一定是線上預約！由即日起店方已開通網上預約系統，大家可以透過以下連結在開店前訂座，免等！

 

預約連結

 

壽司郎居酒屋　杉玉　SUGIDAMA：

 

試業日期：　　　　8月3日 (星期三)

營業時間：　　　　3pm-9:30pm（Last Order 21:00）（只提供晚市）

正式開幕日期：　　8月10日 （星期三）

營業時間：　　　　11am-11pm（Last Order 10:30pm）（提供午市及晚市）

入座方法：　　　　接受「線上排隊」、「線上預約」、「Walk-in」

用餐時間：　　　　不多於100分鐘

地址：　　　　　　灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖

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