吃喝玩樂

　　為期 3 年多的新冠肺炎對香港飲食業打擊甚大，不少老字號、過江龍至小型食肆這兩年也捱不過寒冬而紛紛結業。要知道本港許多明星藝人也涉足飲食界開設各式各樣的食店，最近Mirror成員開設的「雪月花」甜品店及鐵板燒店「幻Maboroshi」先後宣佈停業，今次跟大家盤點一下哪些明星餐廳經歷疫情後，依然屹立不倒，又有哪些將成為飲食業的後起之秀？

 

明星開餐廳｜視帝譚俊彥有份投資！土瓜灣親民西餐廳主打熟成牛扒

 

　　TVB 視帝譚俊彥有份投資的西餐廳 Forkers，主打 fine dining，並只做晚市。自家熟成牛扒是必試，全因大廚兼老闆之一的 Joe 堅持熟成 45 日以上才夠風味，店內甚至設有專業熟成冷凍肉櫃；而且小店還聯乘西班牙農場把當地黑毛豬火腿直送到店，用料講究。簡單用岩鹽、黑椒和初榨橄欖油烹調，已能吃出香濃肉味。值得一提，譚俊彥不時在店內現身，加上不時又有藝人光顧，大家在 Forkers 用餐時分分鐘能偶遇明星！

 

 

Forkers

地址︰土瓜灣鴻光街5號地舖

電話︰9235 1875

開放時間︰6pm-10pm

網址︰www.forkers.asia/

 

下一頁︰黃宗澤主理人氣蠔吧＋AK、Jer及肥仔開串燒店

 

明星開餐廳｜「蠔癡」黃宗澤主理！一次食勻不同國家生蠔

 

　　出名是「蠔癡」的黃宗澤（Bosco）繼 2013 年於九龍城開設首間蠔吧，嬴盡口碑後，近年轉戰尖沙咀中港城擴充其蠔吧生意。OysterMine 主打不同國家、品種的生蠔，分別來自法國、日本、韓國、澳洲等地，由清淡爽口至濃味帶creamy 口感的都有，選擇甚多，配白酒同吃就最好不過。

 

 

 

 

 

 

OysterMine

地址︰尖沙咀廣東道33號中港城第三座平台1A號舖

電話︰2382 8234

網址︰www.instagram.com/oystermine/

 

明星開餐廳｜AK、Jer及肥仔開串燒店！賣坊間少見雞提燈

 

　　人氣男團 Mirror 成員 AK、Jer 及 Error 隊長肥仔有份投資的日式串燒店「影の鳥」位於尖沙咀旺區，由日籍沖繩主廚仲泊大阿主理，供應過多款日式料理，當中雞肉串燒是主打，選用九州雞和華味鳥，基本如月見燒雞肉棒、燒雞心、雞頸串、燒雞尾之外，更找到稀有部位雞提燈，屬坊間少見。影の鳥近月還推出 150 分鐘日式半自助放題，主食以外，更可任食 13 款招牌串燒，價錢每位 $458 起，只於指定日子供應。

 

 

影の鳥 Kageno Tori

地址︰尖沙咀亞士厘道9至11號順豐大廈

電話︰2335 9720

開放時間︰12pm-2pm、6pm-8:30pm

網址︰www.facebook.com/KagenoToriHK

 

下一頁︰DJ阿正賣玩味「鹹濕咖啡」＋193@Error引入Brown Cheese牛角包窩夫配咖啡

 

明星開cafe｜廣告新寵兒！DJ阿正開咖啡店賣玩味「鹹濕咖啡」

 

　　商業電台叱咤 903 DJ 阿正（黃正宜）近年憑 ViuTV 節目《膠戰》中的搞笑本色成功入屋，吸納不少粉絲兼成為廣告新寵兒，人氣急升。作為咖啡控，她其實早在 2020 年成立自家咖啡品牌「咖啡呀唔該」，網店主要供應本地烘焙咖啡豆、掛耳包及咖啡配件等，剛在 7 月初更再下一城，於西營盤開設首間實體店。據說開業初期只供應咖啡及杏仁條，必試招牌「鹹濕咖啡」，在 Espresso Tonic 中加入鹹柑桔、海鹽，消暑一流；另一款是「Dirty Gone Nuts」，每啖咖啡都有花生醬及練奶的香甜味，小店由取名至咖啡配搭都貫徹阿正的玩味元素。

 

 

咖啡呀唔該 Ah Jeng’s Coffee Club

地址︰西營盤第二街1號東祥大廈地下B舖

開放時間︰8am-6pm（最後下單時間為 5:30pm）

網址︰https://ahjengcoffeeclub.com/

 

明星開cafe｜太空艙X日本狸貓主題！193@Error引入Brown Cheese牛角包窩夫配咖啡

 

　　男子偶像組合 Error 成員 193（郭嘉駿）繼時裝品牌 lilaboc 之後，去年 4 月聯同 3 位中學同學於紅磡開設以太空艙及日本狸貓為主題的精品咖啡店。小店與本地咖啡烘焙店合作，全用 SCA 80 分以上的咖啡豆炮製各款精品咖啡，有齊 Latte、Mocha、Dirty、Coffee Tonic 等。Menu 也有不少食物選擇，蛋糕輕食至意粉蓋飯都有，而 Brown Cheese Croffle 可說是他們的招牌甜品，特意從挪威引入 Brown Cheese，配搭牛角包窩夫同吃，每日限量發售。

 

 

Tanuki Coffee

地址︰紅磡馬頭圍道63號啟岸地下18號鋪

開放時間︰11:30am-9pm

網址︰www.instagram.com/tanukicoffeehk/?hl=en