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　　明日(24日)就是元宵節，大家在元宵節通常會做甚麼呢？很多人在這一天都會吃湯圓，求一個好意頭。今次會為大家介紹4間老字號糖水舖，當中有MIRROR教主MV取景地、必比登推介、糖水界有名的，間間都充滿情懷，明日元宵節一齊去吃湯圓吧！

元宵湯圓糖水│1. 福元湯圓：Anson Lo MV取景地！坐教主同款座位

　　第一間要說的是福元湯圓，福元湯圓在香港已經有30年歷史，由一開始的車仔糖水檔做到在炮台山福元街開店，更因位於福元街而命名成「福元湯圓」。大家又有沒有吃過呢？福元湯圓主打手工搓的湯圓，湯圓皮薄得來又很煙韌，一咬開就有流沙的感覺，粒粒都十分足料。而人氣的湯圓內餡有濃郁芝麻及香甜粒粒花生，甜度適中，一口接一口，配上薑湯，一點都不膩！

圖片來源：福元湯圓

　　除了以上糖水外，福元湯圓其他推介有糖不甩、桂花酒釀湯圓、芝麻糊湯圓、綠豆沙配湯圓、紅豆沙配湯圓、桂花酒釀湯丸、芒果椰汁黑糯米等等，真的有很多選擇。

圖片來源：福元湯圓

　　重點來了！原來，MIRROR成員教主Anson Lo的《不可愛教主》MV，都曾在福元湯圓店內取景，所以大家如果想坐教主同款座位及糖水，一定要去了！

圖片來源：YouTube@ MIRROR 

圖片來源：YouTube@ MIRROR

福元湯圓

地址：炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖

電話：5693 0859/ 3106 0129

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元宵湯圓糖水│2. 大良鴻輝記：每天早上磨製芝麻、合桃及杏仁整成招牌三寶+薑茶黑芝麻餡湯圓

　　位於荃灣的大良鴻輝記是20多年的老字號糖水店，主打中式糖水，而招牌有三寶，包括芝麻香十足芝麻糊、濃郁合桃糊及口感順滑杏仁糊，當中使用的芝麻、合桃及杏仁都是用每天早上磨製，然後用人手炒製，十分考功夫，更希望可以讓大家細味回憶經典傳統！而元宵就一定要食湯圓，所以大良鴻輝記都有提供黑芝麻餡湯圓，軟糯煙韌的外皮配上又香又流心的黑芝麻餡，加上薑茶相當暖胃，正！

圖片來源：大良鴻輝記

　　大良鴻輝記還有其他款式的糖水可以推介，包括木瓜燉雪耳糖水、芋頭馬來喳咋、大良燉鮮奶、冰花燉雞蛋、海帶綠豆沙、桑寄生蓮子蛋茶等等。食過的食客都大讚糖水甜度適中，全部都十分足料，可以食到懷舊的味道。

圖片來源：大良鴻輝記

大良鴻輝記

地址：荃灣川龍街8號地舖

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元宵湯圓糖水│3. 地茂館甜品：糖水界有名的老字號！食師傅人手搓製流心芝麻湯圓

　　食開中式糖水，應該都聽過糖水界有名的「地茂館甜品」吧！地茂館甜品是九龍城老字號中式糖水店，主打中式傳統糖水，近年更密密開分店，在將軍澳、屯門、九龍灣及沙田都有店舖。在九龍城的總店開業30多年，當中生磨杏仁茶及爆餡湯圓更相當馳名。流心芝麻湯圓由師傅人手搓製，外皮煙韌之餘，咬一口在口中會爆開濃厚芝麻香味。

圖片來源：地茂館甜品

圖片來源：地茂館甜品

圖片來源：地茂館甜品

　　地茂館甜品其他推介有糖不甩、合桃露、芝麻糊、楊枝甘露、芒果班戟、蛋白燉鮮奶、星洲喳咋、生磨杏仁蓮子百合、桑寄生蛋茶、桃膠蛋白杏仁茶等等，不論是糖水款式或者是店舖都有很多選擇。

圖片來源：地茂館甜品

圖片來源：地茂館甜品

地茂館甜品

地址：九龍城福佬村道47號地下、將軍澳將軍澳廣場、將軍澳寶琳新都城中心三期地下G05舖、屯門時代廣場北翼地下43舖、九龍灣淘大商場三期G281舖、沙田好運中心3106舖

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下一頁：1979年開業必比登推介！寧波薑汁湯圓勁薑

元宵湯圓糖水│4. 佳佳甜品：1979年開業必比登推介！寧波薑汁湯圓勁薑

　　最後一間要推介的是必比登推介的佳佳甜品，位於佐敦的佳佳甜品在1979年開業，主打中式糖水，更成功在台灣開分店，味道當然不會令大家失望，連周潤發發哥都曾光顧。幾十蚊就可以食到必比登推介甜品，真的性價比很高！佳佳甜品招牌糖水有芝麻糊、白果薏米腐竹糖水，而店主曾向記者透露芝麻糊經過炒、洗、磨、煮再過濾才完成，他們完成一碗好味的芝麻糊就要差不多5小時，絕對是花心機的作品。寧波薑汁湯圓是自家包的勁薑汁湯圓，皮薄得來又足料，配上香濃芝麻餡，甜而不膩。

圖片來源：佳佳甜品

圖片來源：佳佳甜品

　　其他推介有冰花燉雞蛋、芋茸蓮子西米露、木瓜燉雪耳、合桃露、濃薑番薯糖水等等。而這間店的湯圓

圖片來源：佳佳甜品

佳佳甜品

地址：佐敦寧波街29號

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　　很多港人都愛食泰國菜及中菜，而早前於沙田新城市新開了一間正宗泰國在地口味餐廳「Here Thai Market」，除了餐廳的主廚大有來頭，「Here Thai Market」主打親民的新派泰菜 X 中菜，一齊先看看有甚麼特色菜！

　　「Here Thai Market」主打新派泰菜 X 中菜，將做工精緻的中菜揉合味感多變的泰菜，想大家不用飛到泰國，都可以品嘗到親民美食。而餐廳2位名廚都大有來頭，第一位是Chef Man 的文偉賢師傅，雖然他生於香港，但在泰國開設了一家獲得米芝蓮推薦的餐廳，古天樂和鄧達志等都曾是坐上客；第二位米芝蓮名廚 Chef Ton則主理多間米芝蓮星級餐廳，其中一家榮獲米其林一星，其他四家則獲得米其林推薦。到底這樣厲害的班底會帶來甚麼令人驚喜的泰菜中菜呢？

　　一餐的開始，一定先看看前菜及小食，除了有不同款式的串燒外，推介有烤巨型羅氏蝦及九層塔炒羅氏蝦，前者是使用了泰國空運到港的純野生巨型羅氏蝦，先在焗爐中用200度高溫焗至七成熟，鎖住肉汁，再在燒烤爐烤至全熟。大家一口咬下去，先會感受到金黃色的蝦膏，蝦肉十分肥厚結實，沾上泰式海鮮辣醬汁，正！如果覺得不夠喉，大家可以點九層塔炒羅氏蝦，肉質鮮嫩又鮮美的羅氏蝦，配上九層塔及秘製的醬汁炒製，超有泰國風味！道道菜式一上枱，就一定要相機食先，因為真的十分好打卡！

不同款式的串燒

巨型羅氏蝦

九層塔炒羅氏蝦 $168

　　如果大家覺得未夠喉，不妨試一試冬蔭蝦頭膏蟹肉奄列，質感輕而蓬鬆的梳乎厘，配上泰國空運到港、肉質飽滿的蟹肉及Chef Ton特調製的冬蔭蝦頭膏醬，食落十分惹味！

 冬蔭蝦頭膏蟹肉奄列 $238

　　輪到主菜，先要介紹泰式安格斯牛肉火鍋，使用了泰國船面湯底，湯底用豬肉、黑醬油及多種香料熬製而成，湯頭則使用豬紅打碎混合香料和Chef Ton秘製調味料，利用高溫燉煮，所以湯底十分濃郁惹味！說明了是牛肉火鍋，又怎可以少了牛肉呢！這菜式選用美國安格斯牛肉，超有牛味！

泰式安格斯牛肉火鍋$198

　　其他推介主菜還有選用空運到港加上泰國河粉美國安格斯牛肉、芥蘭、紅椒、泰國沙姜等多種配料，配以Chef Ton秘製醬汁炒製而為的牛柳炒闊河粉($148)，食落散發淡淡煙熏味；蟹肉炒飯($148)選用泰國空運到港、肉質飽滿的蟹肉，配上修長泰國米炒成。

牛柳炒闊河粉($148)

 蟹肉炒飯($148)

海南雞

店內還有很多菜式選擇

　　食到最後，一定要食甜品收尾，但這間餐廳必食的有泰式香蕉煎餅，餅底製作採用煉奶，令口味甜得來有陣陣香氣，香蕉放入煎餅之前抹上蛋液，雙面慢煎便完成。配合朱古力和煉奶食用，真的好像到了泰國一樣！是傳統的街頭甜品代表作。

泰式香蕉煎餅 $88

　　飲品方面，這間店供應泰國老字號茶店 Lung Ngen Coffee 的知名奶茶咖啡！飲品原材料選用清邁種植的茶葉及咖啡豆，沖泡的水要用班蘭水，再用瓦煲煲出淡淡幽香，不妨飯後來一杯！

Here Thai Market

地址：沙田正街18-19 號新城市廣場3 期2 樓A216 號舖

電話：3108 2197