吃喝玩樂

　　說起葵涌，人人都衝住葵廣的小店、美食而來，但區內其實還有不少好食好玩的好去處待你發掘，像工廈區就有全球首個室內滑雪滑水體驗館，佔地逾萬呎，$388可以任玩55分鐘；附近更有個佛羅倫斯小鎮名牌outlet，有齊 BV、Balenciaga、Saint Laurent 等人氣大brand，女士們當然要來血併一番！今次帶大家遊勻葵興站、葵芳站，歎街坊最愛的漢堡、粉仔，去埋由新界僅有牧場改建的山中公園，不難發現葵涌已經越變越熱鬧了。

葵涌一日遊景點 01｜Snow & Surf︰佔地逾萬呎！全球首個室內滑雪滑水館

　　即使今年雪季已到尾聲，其實留在香港一樣可以繼續滑雪。說的是去年12月開幕的Snow & Surf，全球首個集室內滑雪和滑水於一身的體驗館，選址在葵涌工廈，獨佔全層，逾萬呎的空間有齊室內恒溫衝浪機及一系列滑雪設施，以後隨時隨地也能前來滑雪衝浪，不怕再遇上壞天氣而取消超掃興。

網上預約滑雪時段時，可一併租用這裏的滑雪裝備，包括單板、雙板及滑雪靴。

　　坊間的室內滑雪中心大多使用模擬滑雪機，不過 Snow & Surf 除了兩部電動滑雪練習機，更設有全港唯一的滑雪賽道，以鋪上「金針菇滑雪氈」的大斜台仿照雪地，讓大家感受滑行的快感！若是滑雪好手，可以直接預約雪場自由滑（Park Ride），在大斜台及滑雪機（限時約10分鐘）上大玩特玩，順便練習花式；新手則可以參加單對單或小組課程，學習雙板滑板（Skiing）或單板滑雪（Snowboard）的基本動作。

大斜台鋪上「金針菇滑雪氈」，據說美國滑雪隊在鹽城夏季訓練基地和日本Quest也用同一型號。（圖片來源︰Snow & Surf）

場內還設有兩部電動滑雪練習機（圖片來源︰Snow & Surf）

　　滑雪以外，Snow & Surf在另一邊打造了間恒溫玻璃房，入面有具2條滑水賽道的衝浪機，玩法與海洋公園水上樂園的衝浪先鋒差不多，趴板、企板任君選擇。初心者一樣可以在教練指導下試玩，而且價錢相宜，$388已經可以玩足55分鐘。

 

 

 

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Snow & Surf

地址：葵涌葵秀路8-10號瑞森工業大廈2樓

營業時間：星期一至五12pm-10pm、週末及公眾假期 10pm-10pm

價錢︰室內滑雪 $388起／55分鐘（包任用滑雪斜台及使用滑雪機15分鐘）；室內滑水 $388起／55分鐘

網址︰www.snownsurfhk.com

交通︰從葵興站A出口步行約7分鐘

下一頁︰Outlet貴精不貴多！平掃BV、Balenciaga

葵涌一日遊景點 02｜佛羅倫斯小鎮︰Outlet貴精不貴多！平掃BV、Balenciaga

　　香港的名牌 outlet 豈止海怡半島Horizon Plaza及東涌東薈城名店倉，位於葵興站附近的佛羅倫斯小鎮雖然只有2層，佔地逾60,000平方呎，卻進駐了一些只開設少量outlet店的名牌大brand，如Balenciaga、Bottega Veneta、Saint Laurent、Valentino 等，還有Furla、Prada、Burberry、Versace和Tory Burch 等名牌，大多低至4折到85折，自然有一定吸引力！

佛羅倫斯小鎮

地址︰葵涌葵昌路100號

電話︰3595 3833

營業時間︰星期一至五10am-7pm、週末及假期10:30am-7:30pm

網址︰www.florentiavillage.com/hk

交通︰從葵興站E出口步行約7分鐘

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葵涌一日遊景點 03｜嘉寶漢堡︰主打港式漢堡！慢煮漢堡扒最Juicy

　　開業8年的嘉寶漢堡是香港數一數二的burger人氣店，由葵涌起家，分店開到尖沙咀旺區，受歡迎程度可見一斑。小店主打平價港式漢堡，menu分為牛、雞、豬、蝦、羊、素系列，單是牛堡已經有芝士牛堡、黑松露芝士牛堡、烤菇芝士牛堡等6個口味，選擇甚多，當中以牛堡及蝦堡最為熱賣。這裏的漢堡即叫即製，包身軟熟，而且漢堡扒都經慢煮烹調，入口更juicy，零舍滋味！

嘉寶漢堡

地址︰葵涌青山公路499號嘉寶大廈地下A-B舖

電話︰6125 8419

營業時間︰12pm-9pm

網址︰www.instagram.com/kabo.burger/

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葵涌一日遊景點 04｜石籬粉仔：小販檔做到入舖！必食自家製粉仔

　　葵涌隱藏了不少美食小店，除了嘉寶漢堡，由小販檔做至入舖的「石籬粉仔」同樣受街坊熱捧。招牌自家製粉仔一直沿用上一代食譜，每朝人手切製條條扁短粉仔，加入老闆媽媽秘製的濃湯，配搭冬菇、蝦米及蔥花，當然不少得自家製的豬油渣、菜脯，更是滋味。

（圖片來源︰石籬粉仔）

（圖片來源︰石籬粉仔）

石籬粉仔

地址︰葵涌石籬大隴街143號葵都大廈地下5號

電話︰3565 5956

營業時間︰11am-8pm（逢星期二休息）

網址︰www.facebook.com/shekleinoodle/

下一頁︰曾是新界僅有牧場！古雅石屋評為二級建築

葵涌一日遊景點 05｜中葵涌公園︰曾是新界僅有牧場！古雅石屋評為二級建築

　　葵涌行山也不一定要登上金山、石梨貝水塘，推薦位於葵涌中央的中葵涌公園，面積有成10.56公頃，依山而建，最特別是公園由兩個新界僅有的牧場組成，前身分別是梁發牧牛場及瑞峰牧牛場。話說瑞峰牧場早在1950年代開始運作，以家庭式經營，全盛時期飼養了約150頭乳牛生產牛奶。當時牧場內設有牛棚、工人宿舍、辦公室、牛奶貯存倉庫、放置農場機械和設備的棚舍等主要建築，而牧場最高處還有一間石屋，樓高兩層，以現代主義建築風格設計，可以俯瞰牧場不同角落，當年牧場東主曾瑞有一家也住在這裏。

　　雖然牧場現已改建為中葵涌公園，但仍保留了瑞豐牧場舊址唯一現存的石屋，去年更獲評為二級歴史建築。不叮於一般公園，這裏可以找到天然麻石水道、小橋流水，更有座石牛雕像，紀念區內這段牛奶業的歷史，值得前來行逛一下。

中葵涌公園

地址︰葵涌新葵街

電話︰2424 7201

開放時間︰全日24小時

網址︰www.lcsd.gov.hk/tc/parks/ckcp/index.html

交通︰從葵芳站出口步行約6分鐘

　　薄扶林本來只是港島南區的豪宅區，近年卻因百年活化古蹟「薄鳧林牧場」而爆紅。追溯到香港開埠初期，原來薄扶林當年已是英國商人的郊遊及避暑勝地，原因離不開香港天氣炎熱潮濕，他們偏好居住在氣溫較低的高地，而薄扶林山林遍野、景色宜人，因此不少豪宅別墅及舊牛奶公司的牧場也落戶於此。今次帶大家以薄鳧林牧場為中心點，參觀百年古蹟及舊牛奶公司展覽之餘，同時探索周邊的歐式建築打卡位及舊式茶居，重新發掘薄扶林的美。

薄扶林好去處01｜薄鳧林牧場︰百年古蹟打卡+舊牛奶公司展覽+試擠牛奶

　　薄扶林近年最人氣的景點，非薄鳧林牧場莫屬。這座屬一級歷史建築的百年古蹟，前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，由主樓、傭工宿舍和車庫組成，經活化後已變成博物館，並於今年年初正式開幕。

　　回帶至 1886 年，蘇格蘭醫生 Patrick Manson 當時為了生產新鮮牛奶，於是聯同 5 名商人成立牛奶公司，並在薄扶林開設佔地約 300 英畝的牧場，由瑪麗醫院延伸至華富邨一帶，面積相等於 6 個維園，高峰時更養近 3,000 頭乳牛。從前的牛奶公司大本營，除了牧場，附近還有牛房、奶房、鍋爐房及員工宿舍等，現時部分設施分別變成薄扶林職業訓練局、演藝學院伯大尼古蹟校園附樓，唯一現存的高級職員宿舍亦只剩下活化成薄鳧林牧場的牧場經理住所「寶馬」（Braemar）。

　　薄鳧林牧場不只保留當年宿舍的歐式古雅建築設計，中式雙筒雙瓦屋頂、牆上的牛眼窗、特厚花崗岩石牆，館內更展出不少舊牛奶公司的文物，包括當年的乳品容器、海報、員工證、相片、雪糕櫃等，最有趣是牧場從蘇格蘭訂造 1:1 的乳牛模型，大家可以在工作人員指導下體驗擠牛奶，雖然從模擬乳牛擠出來的都是顏色水劑，但能親身體驗當年牛奶公司擠牛奶的場景也是難得，每個細節都讓大家更了解舊牛奶公司及昔日牧場運作的情景。

　　宿舍的歐式古建築固然是一大打卡位，但連接牧場及主樓一樓的斜道更可看到一望無際的南區海景，日落黃昏的景色最美。薄鳧林牧場也連繫附近的薄扶林村村民，定期舉辦不同工作坊，如製作雞屎籐茶粿、天然蚊香等，8 月則有楊桃燈籠、藍染、⽵⿂紥作的⼯作坊 workshop。目前薄鳧林牧場對外免費開放入場參觀，不過進場時需出示確認電郵，所以大家記得要提前上網預約！

薄鳧林牧埸

地址︰香港薄扶林道 141A 號

電話︰2851 0123

開放時間︰10am-12:30pm、2pm-6pm（逢星期三休館）

網址︰www.pokfulamfarm.org.hk/

下一頁︰村民帶路！走入薄扶林村尋牧場遺址+火龍壁畫

薄扶林好去處02｜薄扶林村︰村民帶路尋牧場遺址+火龍壁畫

　　舊牛奶公司的牧場由 1880 年代開始營運，鄰近牧場的薄扶林村當時就有半數村民在牧場打工，村內甚至建了兩幢 7、8 層高的員工宿舍，豎立在一群鐵皮小屋當中特別搶眼。隨著牧場結業，部分地段也改建為置富花園，不過現時於薄扶林道兩旁仍能找到不少牧場遺跡，例如用來存放牛群糧食的石砌草蘆、34 號牛房。薄鳧林牧埸更會定期開辦薄扶林文化地境村落導賞，由薄扶林村村民或熟悉薄扶林村的牧場大使介紹牧場歷史、建築特色及活化過程，更會帶大家走入村內探索牧場遺址及細說當年的生活點滴。

　　除此之外，佔地約 4 公畝的薄扶林村也是港島區碩果僅存的傳統村落，據說最早期是客家人聚集，依山而建，至今有超過 200 年歷史，2014 年更獲世界文物建築基金會（World Monuments Fund）列入年度建築文物監察名單。遊走在狹窄巷弄，大家可以欣賞到由 18 間屋組成的「圍仔大街」，這條百米大街乃薄扶林村的核心建築，曾聚集逾 50 間攤檔賣貨。97 號屋則是村內唯一的三級歷史建築的村屋， 有逾百年的歷史，據說屋主的祖父是舊牛奶公司的泥水工程部管工，掌握公司建造麻石屋的技術而建出此居所。村內還有不少由賽馬會社區藝術雙年展創作的馬賽克拼圖，用玻璃磚砌出草廬、茶樓等景點，又是一大打卡位。走到村外圍牆，不難發現巨型火龍壁畫，融合村內特色建築元素及十二生肖，別具特色。

薄扶林文化地境村落導賞

日期︰逢星期六、日

時間︰10am-12pm

收費︰$280（另收 $10 手續費）

地點︰薄鳧林牧場、薄扶林村、牛奶公司牧場遺跡

網址︰www.pokfulamfarm.org.hk/%E6%B4%BB%E5%8B%95/%E5%B0%8E%E8%B3%9E%E5%9C%98/

下一頁︰老式茶居歎懷舊雞球大包

薄扶林好去處03｜新華茶樓︰老式茶居歎懷舊雞球大包

　　位於薄扶林村的新華茶樓早在 1970 年開業，店主當年也是牛奶公司工人，靠 $500 人工養活一家八口，後來才接手村內的茶樓，除了外聘點心師傅， 其餘均親力親為打理店裏大小事務。現時則由兒子吳氏三兄弟主理茶樓，豬潤燒賣、雞球大包等舊式點心都是店內名物

新華茶樓

地址︰薄扶林村 104 號

下一頁︰法式浪漫法定古蹟！必影新哥德式設計小教堂

薄扶林好去處04｜伯大尼教堂︰法式浪漫法定古蹟！必影新哥德式設計小教堂

　　薄鳧林牧埸旁邊還有另一必去景點，就是列入法定古蹟的伯大尼修院，主要由小教堂、療養院和僱工區組成，特別之處是採用新哥德式建築風格設計，布局對稱，而且建築物四面均有外廊，走過純白色調的尖拱柱組遊廊，甚有法式浪漫感覺，隨手一拍都是打卡相。

　　其實這座伯大尼教堂也有來頭，早在 1875 年由法國外方傳道會興建，是傳道會首間開在東亞地區的療養院，主要為罹患熱帶疾病的傳教士提供休養地方。後來伯大尼修院交由政府接管，先後租予香港大學及香港演藝學院使用，現時已改建成香港演藝學院的伯大尼古蹟校園，設有電影電視學院的 2 個表演場地、博物館及教堂。

香港演藝學院 伯大尼古蹟校園

地址︰薄扶林道 139 號

網址︰www.hkapa.edu/tch/visitors/getting-here