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06/09/2019

【自己廣東話自己撐】寫口語=無文化?《粵典》創辦人教你乜係「哬哚嘴」

#人物專訪 #語言學 #粵語 #廣東話 #DSE #文憑試 #中文科

(請留意,以下訪問內容由廣東話寫成。)

 

你知唔知,世界文學名著《小王子》係有廣東話版㗎?(網上圖片)

 

  「你用廣東話寫喎、用口語寫喎,即係你冇讀過書啦!」一直從事廣東話研究嘅《粵典》創辦人劉擇明(阿擇)話,如果佢拎住一啲用廣東話寫嘅書或者文章出去畀人睇,而咁啱嗰個係一個上咗年紀嘅人,通常得到嘅回應就係咁樣。

 

  怪唔之得佢成日都話,「廣東話嘅地位仲係好低。」

 

 

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  最近社會出現新一輪「捍衛廣東話」嘅討論。

 

  而起源要數返去6月28號,「學校課程檢討專責小組」發表中小學課程諮詢文件,建議DSE中文科刪走聆聽及/或說話卷。消息喺8月廣泛傳開後,坊間雖然有人表示支持,但亦有人大鬧「咁做會令廣東話好快死!」

 

  作為語言學學者、網上粵語辭典《粵典》創辦人,阿擇有咁樣嘅睇法,「而家政府有一個對廣東話損害更大嘅政策,叫『普通話教中文』。如果大家擔心DSE冇咗說話卷同聆聽卷會影響到廣東話嘅話,我哋更加需要關心嘅係,點解我哋容許咁多小學可以揀用普通話去教中文?」

 

喺日本留學期間,阿擇發現廣東話同其他語言嘅地位好唔平等。「我每日都要講好多隻唔同嘅語言,對住大陸人講普通話、對住日本人講日文,對住其他外國人就要講英文,偏偏冇乜機會講到廣東話。咁我就開始諗,點解廣東話嘅地位咁慘?後尾返到香港,發現有小學已經轉用普通話教中文。我覺得好唔對路,明明由細到大嘅中文堂都係用廣東話上,有乜理由而家啲細路仔唔得,仲要講廣東話會畀人罰?」

 

  呢個疑問,亦都係阿擇創辦《粵典》嘅最大動力,「希望可以喚醒大家對廣東話嘅關注。」

 

《粵典》其實係乜?

 

  「真係由零開始做起。」阿擇繼續一輪嘴咁將籌組《粵典》嘅故事娓娓道來。「第一步要做嘅,就係搵人提供一啲辭典材料畀我哋。好開心當時香港大學借咗本粵英辭典畀我哋用,不過嗰本辭典大概只有一萬個詞條,所以我哋都仲有好多寫詞條嘅工作要做。」

 

  為咗令編者更加明白咩係「寫詞條」,阿擇就用個「食」字嚟做例子。「食究竟係咩意思呢?原來擺啲嘢食落肚(進食)係一個意思,食藥、食煙係一個意思,硬食咗幾拳又係一個意思。所以我哋要去整理返呢啲意思出嚟,然後再譯做英文、加例句、加例句嘅粵拼,同埋例句嘅翻譯。」佢話,頭三年整理咗超過四萬個詞條。

 

用《粵典》查吓「食」字點解先!

 

  「但辭典永遠都追唔上語言嘅發展,我哋只能夠盡量追,但有時我哋根本未追上,嗰隻字已經死咗。」為咗更貼地去研究廣東話,阿擇同佢嘅團隊周不時都會流連網上討論區。「見過有人會稱呼人做『師兄』,但係寫出嚟嘅時候係寫『ching』。最初我以為大家都係玩下嘢,幾個月就冇㗎啦,點知流行咗幾年,所以我哋最後都收錄咗入《粵典》。」

 

廣東話仲有生存空間?

 

  明明講廣東話係一件平常事,但只要坐地鐵嗰陣細心留意吓,好多時都會發現,好多家長同小朋友講嘢都會夾雜英文。「你想像吓,同個仔講嘢啫,偏偏唔可以講自己嘅母語。其實呢件事(連自己嘅語言都唔講得,覺得冇經濟價值)係好悲哀。」阿擇仲留意到,呢班家長嘅英文水平其實唔係太高,偏偏夾硬迫自己講自己唔熟悉嘅語言,「真係好無謂。」

 

「新文化運動嘅時候,大家話不如『我手寫我心』,或者『我手寫我口』啦,用一些比較貼近人話嘅方式去寫嘢,但好可惜呢個運動最主要推廣嘅地方係北京,唔係香港,所以對講廣東話嘅人嚟講,只不過係將文言文變做一隻易學少少嘅語言(即現代漢民族共同語的書面語言)。」阿擇追溯歷史,解釋廣東話未能成為常見書寫語言嘅原因。

 

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  咁要點樣保護「廣東話」呢個香港人最親切嘅母語?阿擇就話要靠香港人自己撐。「只要我哋每一日都願意用廣東話去溝通(講嘢又好,寫嘢又好),自自然然其他人就能夠接觸到廣東話,咁我哋就可以透過廣東話見得返香港嘅文化。所以我好希望大家,無論喺日常生活又好,正式場合又好;娛樂又好,甚至係搞文學都好,都可以盡量用返自己嘅語言。」

 

  阿擇仲話,「有時為咗慳時間,就算唔打口字邊(例如將『嘅』寫成『既』),或者用英文拼音,其實都無傷大雅。但如果有一日要用廣東話出書,就要寫返啱正確嘅寫法啦!」

 

「每一個人都應該盡力去保留自己嘅文化。」阿擇話,無論係廣東話,定係普通話,喺語言學嘅角度睇,唔會話一隻高級啲、一隻低級啲。「我哋唔希望出現呢一種歧視。潮州話、客家話、福建話其實都一樣,每一種語言都應該要有同等嘅地位先至啱。」

 

*「學校課程檢討專責小組」於6月底發表中小學課程諮詢文件,建議DSE中文科刪去聆聽及/或說話卷。公眾人士如對諮詢文件的初步建議有任何看法、意見及建議,需於2019年9月16日或之前,以郵寄、電郵或傳真方式把書面意見交予專責小組秘書處。

 

按下頁 3條問題考你廣東話能力

 

 

1. 作句題:用「乜滯」作句。

 

  「乜滯」係句末助詞,例如「今日冇食嘢乜滯」、「今個學期我冇上堂乜滯」等等,意思就係「食得好少」、「上得好少堂」,近乎零,但係唔係完全冇。語法好複雜,而好似 20 歲以下嘅人好少用。語言嘅變化好大,好多舊嘅元素會慢慢消失,新嘅嘢又會出嚟。就算日日聽都好,大家都唔會覺得有啲用法係冇咗或者變咗,但係認真問就會感覺到。

 

2. 文法理解題:翻譯圖中句子(① 嘵) (②械)。

 

 

  「嘵 hiu1」係「咗」嘅舊講法,喺香港粵語已經冇咗,但係喺好多唔同地方嘅粵語仲有保留。(見《粵典》解釋

 

 

  「械 kaai3/kaai4」係「攞」「將」嘅意思,去到八十年代嘅電視節目都仲係成日聽得見。(見《粵典》解釋

 

3. 詞彙聽解題:句中「hoe4doe4嘴」係乜嘢意思? 

 

(節錄自《九品芝麻官》)

 

  「hoe4doe1花」係喇叭花,「hoe4doe1」就好似喇叭、啲咑噉向外翻開嘅形態。(有啲人寫做「哬哚」,不過隻字點寫就唔太重要,因為太過執着寫,就會忽略其他好少寫低嘅得意講法或者現象)

 

  (以上資料由受訪者提供)

 

22/12/2023

聖誕燈飾全城打卡!本地設計師昔日將電影場景、演唱會舞台化身商場聖誕燈飾!懷念富溫度感裝置,設計師湯兆榮:希望令大家變返一個小孩!

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  踏入12月,香港每個角落都被聖誕節點亮,這個商場有戶外太空熊,那個商場中庭放置巨型北極熊,就連平日摩登感十足的高樓大廈也掛滿閃爍的燈飾!今年聖誕,你到過多少個地方打卡?每一個發光發亮、無論小型得可觸碰,還是如整座山般巨型的裝置,在鏡頭一秒拍下之前,不知經過多少設計師和人員的努力!設計師Andy湯兆榮以往設計過大大小小的商場聖誕裝飾,或許你和我都曾在他的心血面前拍照留念。究竟從設計師眼中,聖誕裝飾傳遞著甚麼訊息?他最想為人帶來怎樣的體驗?怎樣的聖誕裝飾最令人難忘?

 

 

 

自小對「美」執著埋下讀設計的願望

 

  每次見到Andy都是一身斯文的打扮,衣服上只要有一條皺褶,也要立刻處理好。原來這種整潔與愛美的心,早於幼稚園就開始萌生。Andy回憶起小時候與媽媽的對話:「當時上學的鞋子是布鞋,縫線位置有點皺了,我嚷著一定要換一對,否則不上學」。長大後對藝術產生濃厚興趣,中小學的壁報板成為他展現天賦的舞台,更主動請求視覺藝術科老師讓他報會考,整理自己的作品集!在學期間,一次偶然參觀大學的設計學生畢業展,對於中學生的Andy而言,無疑是大開眼界,對於設計學生的作品嘆為觀止,於是立志要考入設計系!

 

  中學畢業後,Andy果然成功投考香港演藝學院的舞台設計科,幾年間在不分晝夜埋頭苦幹,一手一腳建造出屬於自己的設計、模型,逐步把天馬行空的想法活靈活現地呈現於人前,過程辛苦卻無比享受。

 

 

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不限制自己的設計路:演唱會、劇院設計也可搬到商場?

 

  在設計界打滾幾十年,做的同樣是設計,但Andy不時都會轉換範疇,初出茅廬時做過電視台、零售店舖的櫥窗設計,期後做過大型的紅館演唱會舞台設計,許多當紅的歌手可以在台上發光發亮,Andy可說是幕後功臣之一。

 

  連紅館也可以成就解鎖,自認坐立不定的Andy形容每個範疇有一點成就後,就想涉獵其他方面的設計,他當時不禁在想:下一步要「解鎖」甚麼?想著想著,一次機緣巧合碰見合作過的商場負責人,請求他仗義幫忙處理聖誕裝飾,Andy便找到他的答案——開展了商場聖誕裝飾設計之路;以往很多銅鑼灣、尖沙咀等大型商場的裝飾也出自Andy手筆!

 

  Andy一邊與商場洽談,一邊很想融合自己舞台設計的經驗到商場中:「當時商場有一套電影《如果愛》的合作(項目),我們就把商場本身的樓梯設計打造成一個劇院般,上面有一座水晶燈,面向港人最愛的維港景色,十分華麗。」Andy始終沒有獨攬功勞,過了數年,他依舊雀躍地說出這是商場得天獨厚的先天環境優勢,造就了這個大型且奢華的聖誕設計。除此之外,另一年Andy又大膽地把外國的火車站「搬到」同一個商場,兩邊裝飾到如英倫的紅磚設計車站,讓路過的消費者頓時置身車站中,感受「外國」的節日氣氛!

 

電影《如果愛》聯乘尖沙咀商場聖誕裝飾
(受訪者提供相片)

 

(受訪者提供相片)

 

  除了高貴典雅的聖誕裝飾,有時Andy內心也住了一個小孩:「當時剛剛開始做聖誕裝飾,經驗尚淺卻很想把雪景帶到從不下雪的香港,於是想到用化工原料營造仿真雪,看到像真度甚高十分興奮,立即鋪滿整個商場。」Andy一心只想營造既浪漫又歡樂的氛圍,萬萬沒想到成為了設計師的噩夢!「那時想著只要以圍欄圍著仿真雪,大家就會只遠觀而不動手,豈料大家太興奮,小朋友又情不自禁地拿下雪球四處擲!」一天過後,商場關門,留下的是踩到滿地黑色的腳印及污跡,Andy也要親力而為幫忙「剷雪」及清潔!

 

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設計怎變宗旨仍未變

 

  經過疫情、經濟環境轉變,加上潮流追求「快、靚、正」,連聖誕裝飾也要「打卡友善」,很多商場的大型兼有主題性的聖誕裝飾不復見,轉為一個個小型裝飾,大家只要用電話,輕鬆按一下按鈕就能拍下聖誕照片,Andy認為不同年代有不同需要。「當現在的金錢預算並非無限量時,寧願做幾個富有話題性的小型裝飾,反而可以製造更多迴響,供人拍照的熱點又多了,還可以試試市場反應。」雖然Andy現時已沒有為香港商場設計節日裝飾,但仍有為內地商場作設計顧問,他說:「其實內地接受程度慢慢變大,今年就為上海的商場打造了一個巴黎為主題的裝飾,同樣受大眾喜愛」。

 

Andy為內地商場聖誕裝飾設計擔任顧問。
(受訪者提供相片)

 

Andy為內地商場聖誕裝飾設計擔任顧問。
(受訪者提供相片)

 

  不過,無論他的設計放在何方,仍然離不開一個宗旨——溫度感。「每做一項設計,都想遊客得到共鳴,希望大家不只覺得聖誕裝飾很華麗、很漂亮,還想他們會被觸動,無論日常生活多繁忙、有多少重擔,來到都可以變回一個小孩,好像進入夢幻世界般放下一切。」

 

  聖誕前、中、後期忙得團團轉,Andy還會如大眾般對聖誕節充滿期待嗎?他說現在放下這些設計工作,多數會去旅行渡佳節,但以往即使完成工作,也不會怠慢,還有一件必做的事,「以往裝飾正式開放後,我會以一般遊客身份走進打卡的人群中,聽聽他們的感受,無論好壞也會十分感恩他們的討論。」作為設計師,Andy習慣長期處於幕後,即使裝飾大受歡迎,大家多數也不會主動了解背後的設計概念及設計師來頭,Andy只希望大家以往遇過出自他手筆的設計時,曾有過歡樂的時光。

 

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以「香港設計師」身份為榮!

 

  無論在商場聖誕裝飾設計,抑或在其他設計範疇,Andy都奪過無數個大大小小的獎項,但他最自豪的始終是「香港設計師」這個身份。他回憶起當時有份為尖沙咀商場賣力的幾年,他不禁說:「看著這片香港人有共鳴的維港景,自然地產生了使命感,當時一心只想著不能丟香港設計師的架,很想讓人知道本地設計師的實力絕不遜色」。

 

  轉換方向,專注室內設計的Andy,有沒有對這些大型裝飾項目感到不捨?他娓娓道來:「最不捨的應該是遊客們拿著相機拍照的開心笑臉,希望有更多新晉設計師嶄露頭角,令香港的聖誕節更閃爍」。Andy沒有想過轉行,亦沒有想過何時退休,他說:「就算有天沒有人找我工作,我要在街頭賣藝作畫也好,我仍然是對設計及藝術感到熱情無比」。

 

 

 

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