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09/05/2018

【無人經濟】自助洗衣店 四日開一間

  網購顛覆傳統零售,無時間無地域限制,還不用舖租與人手,是做生意的完美境界。但人類似乎未準備完全投進虛擬世界,實體店買賣仍然不死。

 

  新零售時代出現的實體店,大量應用科技,引進網店的低成本好處,省掉全部人手、24小時運作,出現無人店新模式,英文叫Staff-less Store。如美國亞馬遜在西雅圖開超市Amazon Go、阿里巴巴杭州開超市「淘咖啡」、京東商城的「無人超市」、F5未來商店、繽果等。

 

  無人店風潮也吹到香港,但不做超市和便利店,由洗衫開始。本地乾洗龍頭陽光洗衣集團兩年前開創港式無人店,收衫智能櫃加自助洗衣,竟成為投資及創業「熱爆」項目,兩年間全港冒出200間無人洗衣店,平均每四天有一間新店。陽光創辦人黃達強接受本刊專訪,細談港式無人店「爆發」跟舖市有關。

 

  無人零售另一模式是販賣機,比開無人店的成本低,近兩年也在香港興起。賣港式飯糰的西龍傳香,老闆吳鴻圖一年多前決心轉型,關掉40多間門市,投資過千萬元的智能飯糰販賣機,人手由300人減至10多人,更將於6月進軍內地市場。吳鴻圖當日為何下狠心,結束所有仍在賺錢的門市,轉身做無人零售?中小企要點樣玩無人零售?

 

  無人零售是大趨勢,開發相關設備自然是商機。80後李展儂創業做智能販賣機平台Gritus,突破傳統販賣機只作銷售,大玩O2O(Online to Offline);並以特許經營及代營運方式極速擴展業務,今年暑假公司將開設首間販賣機無人店。而社企網店「好餸」則利用智能販賣機作為線下切入點。

 

  香港營商面對租金及工資壓力,無人零售會否是最佳出路?未來的無人店又會否「反璞歸真」變回有人,那個卻是機械人?新零售正不斷演變,而我們正參與其中。

 

營商篇:自助洗衣店 四天開一間 100萬入場做老闆

 

  近兩年自助洗衣店在香港出現爆發性增長,業內估計全港約有200間自助洗衣店,幾乎「總有一間係左近」。記者搜尋網上地圖,深水埗至少有10間,西環至少有8間,部分不僅洗衫,店內還有物流智能櫃、電話充電器出租及汽水機等,甚至有夾公仔機。自助洗衣店無員工、24小時運作,客人自己招呼自己,堪稱為港式無人店,有別於內地走便利店模式的無人店。

 

陽光洗衣黃達強表示,無人洗衣店「爆發」其中原因是舖市下滑,業主態度改變。

 

無人洗衣店 「陽光24」

創辦人︰ 陽光洗衣集團黃達強

創立年份︰2016年

分店總數︰約40間(包括有股份、另一自助洗衣品牌「洗得喜」)

 

  劏房、納米樓成為常態,香港人愈住愈細,洗衣機佔去吋金呎土的空間,或斗室根本容不下一部洗衣機之時,屋企洗衫成為奢侈事;加上香港人「有返工無放工」,衫又總不能不洗,在多方因素交疊下,自助洗衣有需求。

 

首創智能櫃收發衣物

 

  無人洗衣店興起反映港人居住的可悲現實,但創港式無人店的始祖黃達強,當初並非看到有市場,而是「為勢所迫」。黃達強是陽光洗衣集團創辦人,做傳統洗衣店25年,現有分店68間,是行內龍頭。做生意誰不想愈做愈大,他也不例外,在2003年至2007年間,每年開十間八間分店,但2008年至2009年間,一下子跌到一年只開得一間。

  

  香港地做生意總受租金上升及人手短缺雙重夾擊。面對加租,黃達強在11年前,洗衣店每日「打烊」後放出兩部自助洗衣機通宵繼續做生意,但他發現找不到人手才是「致命傷」。上面提到那一年開到唯一的一間新店,也經歷久久請不到員工,新舖險要「撻訂」退租。

 

  他解釋洗衣不是高利潤行業,工資不太高,部分港島店更要求店員懂英語,但懂英語的又不願做洗衣店,「那一年『夾硬』開了一間,但長遠來看,生意因此會走下坡的。今年如此,下一年呢?我要怎樣持續去做這盤生意呢?」黃達強的思路,是開拓門市以外24小時的收衣渠道,讓更多、尤其是要乾洗的衣物送到他的洗衣工場。

 

  他和團隊想到上門收衫、店外放膠箱等,直至三年前,開始流行寫Apps,他們發現儲物櫃可透過手機軟件,讓公司和客人收發衣物,成為智能櫃始祖。他公司於2016年開第一間24小時無人店,除了衣物智能櫃,店內還提供自助洗衣服務。陽光這個專門收發衣物的智能櫃註冊了專利,內地物流業將之發揚光大,作為網購最後一公里的存取點。

 

2年暴增至200間分店

 

  無人洗衣店兩年間的數目由零增至今日約200間,即不足四天就有一間新店。黃達強的公司兩年間開了超過40間無人洗衣店,包括直屬品牌陽光24及有股份的洗得喜(LaundrYup),其中一半屬特許經營店。

 

  有市場自然有人投資,原來當中還出現了一個微妙變化,造就無人店「爆發」。一直負責為公司搵舖的黃達強指,舖市在2014年達高峰,自2015年極速回落,他估計這跟網購衝擊零售有關,市面開始出現吉舖,業主改變策略,寧簽長租。

 

  租約由旺市時的兩年變五年,這對回本期較長的無人洗衣店有利,最快回本期約為2至3年,現時開一間無人洗衣店成本接近100萬元,如果為特許經營,另需加盟費15萬元,「如果(無人洗衣店)兩年投資期滿,回不了本,我當然不開,但租約可加到五年,三年死約兩年生約,那就有得玩。」黃達強透露現時甚至有業主主動邀請租舖。回本期有保障,加上有市場、門檻低,吸引投資者及創業者加入,無人洗衣店開遍街頭巷尾。

   

開無人店風險

 

近兩年興起的自助洗衣店,是充滿香港特色的無人店。

 

  有基金投資者入場做無人洗衣店,銀彈充裕不惜燒錢佔市場,對手割喉減價迎戰,遇上如此競爭,要賺錢不容易;此外,黃達強指劏房區也不一定客似雲來,「一般人也看得到的市場,未必是有生意的。」關鍵是店址,他公司的無人店走中產路線,即使選址在劏房區,也選高級檔房區,住客多為白領高收入一群,最好周邊有酒店及商店,令客源多樣化。他認為市場仍有空間,他公司目標是開200間分店,即現時的4至五倍,估計到時佔市場份額一半。無人是好處同時也有風險,即使全店受監控,「破壞王」亦可隨時入店,黃達強則指他的店只發生過一次有「醉貓」誤闖睡到店內。

 

港式無人店設備逐格睇

 

自助洗衣及焗衣服

自動販賣機賣汽水、零食、洗衣袋、濕紙巾等

收發衣物智能櫃

網購用的順豐智能櫃

俗稱「尿袋」的電話充電器租借服

分店設免費WiFi,現更計劃加按摩椅

 

#無人經濟#創業

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備註︰

報價延遲最少15分鐘,資料更新時間為 26/06/2019 11:56

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