南乳荔芋扣和牛頰，大廚巧妙地以南乳扣肉的方式烹煮和牛面頰，吃時牛面頰十分軟嫩，跟軟綿的荔芋出奇搭配，真心不得不佩服劉師傅的創作靈感。

 

 

 

　　甜醋脆皮蟹拑糯米飯 繼續帶來驚喜，最初看見餐單上有糯米飯，自然想到了生炒或是蒸煮的日常版本，想不到師傅用炮製意大利燉飯的方式烹調，濕潤軟綿的糯米飯，吸收了甜醋的味道，感覺十分別緻；當然亮點還是回到了餐廳的名物蟹拑身上，面層帶點香脆，裡面肉質保持滑嫩，鮮甜的蟹香在嘴巴裡綻放，美味得念念不忘。 

 

 

　　甜心時間來了三款甜食，香芒楊枝甘露 清新討喜；芝麻奶皇煎堆仔 外脆內軟；傳統酥皮蛋撻 百吃不厭。

 

 

　　無論你是否干邑的愛好者，偶爾淺嚐一下極致的美酒，的確是人生快事，呵呵！！

 

天龍軒

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話 : 22632270

 

 

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