吃過刺身和天婦羅版本的秋刀魚，輪到燒物出場，鹽燒秋刀魚 原條燒起，皮香肉嫩，把魚肉的脂香推到極致。

 

 

　　鐵板燒選了和牛和豚肉，前者演出穩定，後者則有點驚喜，師傅以豚肉片卷著生薑粒來燒，吃時遍體生溫，天氣再冷一點時吃這個，肯定會更爽！

 

 

 

　　最後點了兩款主食，鰻魚飯固然精彩，不過亮點是日式炸豬扒，外層炸得香脆非常，豬扒肉質十分鬆軟，點了白飯來配，好吃得停不了口。

 

 

 

　　另外還有三款秋刀魚菜式沒有試，分別是 秋刀魚松茸壽司伴自家製味噌、秋刀魚山椒煮 和 秋刀魚松茸卷天婦羅，單聽菜名已經十分吸引，下次有機會要吃吃看。

 

四季菊（帝苑酒店）

地址：香港九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店1樓

電話：2733 2933

 

 

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