相信各位愛魚之人，都會想知「探魚」有甚麼烤魚魚款！沙田新城市廣場的「探魚」烤魚魚款一共有3款選擇，包括淩波魚、黔魚及鮰魚，但3種魚又有甚麼特別呢？

 

●　淩波魚：肉質白嫩，味道鮮美，無小刺

●　黔魚：肥美味濃，緊緻肉厚

●　鮰魚：長江四鮮之一。肥美不腥，肉質白嫩細膩

 

　　這3款魚定價由$298至$338不等，而內地大約一份烤魚平均為168人民幣起，所以香港比內地貴約100人民幣起。不過，扣除來回車費及車程時間，在香港食「探魚」都是抵的，大家不妨去試一試。

 

　　「探魚」又有哪2款烤魚是必食推介？第一款是「鮮青椒爽麻味烤魚」，這款魚曾獲食家蔡瀾點讚，「鮮青椒爽麻味烤魚」使用了秘製的川味醬料，令到魚肉有麻、香、辣三種味道，配料金菇、豆腐都吸滿醬汁，喜歡吃辣的人必試。

 

鮮青椒爽麻味烤魚

 

　　而另一款人氣必食是「重慶豆花烤魚」，多種乾辣椒鋪在魚身上，配上每日店內新鮮製作豆花，魚肉口感滑嫩得來又帶豆香，吃下來味道濃郁。

 

重慶豆花烤魚

 

　　其他推介餐點有爆漿鴛鴦糍粑、嘭嘭小酥肉。而吃了惹味又濃郁的烤魚，大家可以到自助區可無限食晶瑩爽滑的冰粉，加上自己喜歡的配料，清爽得來又滿足！

 

爆漿鴛鴦糍粑

嘭嘭小酥肉

 

　　而據消息指，「探魚」晚上是要排長龍 - 豆花每日店內新鮮製作 - 香港限定菜式預計新年後推出 - 如反應熱烈明年會再分店

 

探魚

地址：新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室
電話：3165 8889
營業時間：11:30am - 10pm

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