【為食編輯精選】今期必試 來自日.韓.西班牙與愛爾蘭4間新餐廳！
#美食地圖 #Food Map每次約朋友食飯，地點永遠最難決定，不想每次都到同一間餐廳，又怕去新餐廳會中伏！這次就為大家推介4間近期新開業餐廳，菜式多元化，希望適合你口味。
1. 日本直送海產
位於東京築地市場內的豊洲水産一向以批發為主，沒想到竟然會來香港開第一間海外直營專門店！
豊洲水産的食材幾乎每日由日本築地空運來港，非常新鮮！專門店供應多種不同配搭及不同口感的海鮮丼，滿足三心兩意的你。
黑鮪霜降腹身丼 $188
豊洲海鮮丼（2人份）$358
其中必食的當然是日本鮪魚（MAGURO），較普通吞拿魚（Tuna）肥美，做刺身一流！連刁鑽的部位，例如魚眼、魚頭、魚尾等都有得食，專門店果然夠專業。
汁煮鮪魚眼 $98
蜜餞梅干香蔥黒鮪火炙丼 $158
延伸閱讀＞＞ 【試食報告】東京築地豊洲水産海鮮丼専門店游入香港！
豊洲水産海鮮丼専門店
灣仔謝斐道415-421號積福大廈地舖B
2. 地道型格韓國菜
位於灣仔利東街的首首‧韓式小館主打地道型格韓式料理，食材均由韓國直送香港，更提供超過20款韓國米酒、燒酒，有別於一般韓國餐廳。
初嚐韓式酒釀可以先由品酒組合開始，食客可以挑選三款米酒，包括富香甜、果酸、堅果香、花香及水果味的米酒，甜甜的味道就連女士也會愛上。
頂級酒釀
芒果酸雞尾酒
至於菜式方面，自家製韓式素餃子配韓風紅辣椒醬醋沙律、長泡菜燉穀飼豬肋骨、辣炒八爪魚配素冷麵等，都是必食之選。
辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜 $138
韓式素餃子配韓風紅辣椒醬醋沙律 $68
首首‧韓式小館
香港灣仔皇后大道東200號利東街G22-23號舖
3. 全新面貌的愛爾蘭餐廳
位於堅尼地城新海旁的 Praya Waterside Eatery前身是愛爾蘭餐廳，最近請到來自澳洲的Michael Van Warmelo出任行政總廚，推出多款新菜式。
必食之選有石榴烤煙鴨胸、香煎帶子配蜜餞豬腩肉及鮮味滿分的雜錦海鮮意粉。
石榴烤煙鴨胸 $148
雜錦海鮮意粉 $228
每逢星期五至日及公眾假期，餐廳還會供應早午餐菜單，包括傳統西班牙早餐「Buenos Dias!」及招牌早餐拼盤，十分豐富。
Buenos Dias! $168
早餐拼盤 $158
Praya Waterside Eatery
堅尼地城新海旁 3-5 號五福大廈地下 3 號舖
4. 西班牙分子料理
主打精緻fusion菜的Playa de Papagayo於尖沙咀天文臺道開第二間分店，故推出一系列全新分子料理菜單，包括有皇帝蟹腳配三文魚子及芥末泡沫、焗芝士蟹肉牛油果配亞支竹、鮮露芛番茄清啫喱配陳年黑醋魚子等。
皇帝蟹腳配三文魚子及芥末泡沫 $98
焗芝士蟹肉牛油果配亞支竹 $88
鮮露芛番茄清啫喱配陳年黑醋魚子$88
特別推介有自家制意粉配聖子皇及香草忌廉汁，這個中西合壁的fusion之作好有驚喜，值得一試！
自家制意粉配聖子皇及香草忌廉汁 $168
Playa de Papagayo
尖沙咀天文臺道8號地下2號舖