犒賞自己食頂級牛鋸靚扒，一嚐酒店級扒房
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是牛魔王嗎？遇上生日、周年紀念日或是升職值得慶祝的日子，要找慶祝地點，抑或單純想要好好犒賞自己。平價冰鮮牛鐵板餐不足以安撫你時，不如上一間高級扒房，鋸一塊靚牛扒。
1/ Grand Hyatt Steakhouse
獨家將美洲野牛引到香港，提供「完全蛋白質」及多種維他命並含有較少的飽和脂肪及膽固醇，口感比普通飼養品種較精實幼嫩，肉味濃郁。
香草煙燜美洲野牛肋骨配楓糖漿
野牛肉以慢煮方法烹調40小時，令肉質保持細嫩彈性。上桌時會以特製的木盒盛載，打開木盒時，以香料形成的煙氣徐徐飄散。
竹炭燒美洲野牛有骨肉眼牛扒配波本威士忌火焰及香蒜牛油
野牛扒先以碳烤的形式現場製作，塗抹自家製黑椒蒜茸牛油，再即席淋上波本威士忌。
Grand Hyatt Steakhouse
地址：灣仔港灣道一號香港君悅酒店大堂層
查詢：2584 7722
2/ Morton’s The Steakhouse
香港分店已急不及待為大家提供備有七款菜式的期間限定秋冬時令菜單。
美國和牛西冷牛扒 10oz $898
平時吃的和牛多來自澳洲和日本，想不到美國亦有出產優質的和牛。西冷牛扒擁有如大理石紋般的脂肪分佈，肉味濃郁。
帶骨免翁牛柳14oz $768
外面烤得焦香，內裏肉汁豐富，若果你追求肉質酥嫩，就要一試。
莫爾頓經典新地雪糕 $208
作為傳統美式扒房，甜品當然是整頓晚飯其中一個最重要的部分。莫爾頓經典新地雪糕內備有暖心朱古力蛋糕、3球Häagen-Dazs雲呢拿雪糕，再配上焦糖及忌廉，劃上完美的句號。
Morton’s The Steakhouse
地址：尖沙嘴彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
查詢：2732 2343
3/ Blue- Butcher and Meat Specialist
曾於米芝蓮三星餐廳工作之集團總廚，聯同擁有豐富烹調阿根廷牛扒經驗的大廚一同炮製最優質之肉類菜式。
團隊從世界各地搜購不同優質肉類，當中包括澳洲新南威爾斯的頂級和牛、愛爾蘭的John Stone小牛隻、西班牙加西利亞牛隻 Rubia Gallega及紐西蘭之牛腰肉。
愛爾蘭John Stone草飼T骨
澳洲新南威爾斯M5和牛
每逢周五Happy Friday都會推出「#slowcookedFriday」烤肉餐單，由大廚親自為客人即場燒烤。
Blue- Butcher and Meat Specialist
地址：上環荷李活道108號地下
查詢：2613 9286