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　　喜歡喝酒的人，喝的或許是酒，也不是酒。那種微醺的感覺就猶如鄭秀文那首《微醺》裡的歌詞般，「只是一杯淡淡的薄荷酒，零點零幾的酒精在游離；微醺的心、微醺的情，半點放肆、半點清醒……」

 

　　忙碌了一星期，也該為自己找個藉口，暫且忘記工作，好好的放鬆一下了。若想和三五知已小酌兩杯，盡情傾訴的，編輯今次就會推介幾款特色雞尾酒。待你淺嚐一杯易入口又不易醉的Cocktail後，游離在清醒與非清醒間，脫下面具，舒服的做回自己。

 

 

以中草藥為靈感，來一趟味覺新體驗之旅

 

　　以花、茶為汲取靈感的雞尾酒，或許你喝過，但以中草藥為主的，就不常見。在尖沙咀的「胡同」，有間別具一格的Moon Gate Bar。今季，他們就以中草藥為靈感，推出了「Elixirs of Spring」一系列春季養生的時令雞尾酒。

 

胡同 Moon Gate Bar | Herbal Treasures | $265

 

　　這杯「Herbal Treasures」在基酒上，已經是花盡心思，在原本帶點點甜奶油香味和乾果香氣的Ron Zacapa 23冧酒加以人參、枸杞和淮山，浸泡長達三個星期，讓藥材味道充分滲在酒裡，再加入陳皮，帶出甘中帶酸的味道，口感豐富。

 

胡同 | The Yellow Dragon | $158

 

　　這杯健脾暖胃的「The Yellow Dragon」就將陳皮加入了Tanqueray氈酒裡，浸泡7日後，再加入蜂蜜、檸檬酒和桂花甜酒等，材料溫和，特別適合春天飲用。

 

胡同 | Shui Revive | $158

 

　　以中式茶碗上檯的這杯「Shui Revive」就充滿了濃厚的中國風，以清熱解毒、舒肝明目的洋甘菊為主要成分，將其加入白冧酒和Ketel One伏特加後浸泡3星期，再加入檸檬、西柚等水果，味道清新、甜香。

 

「胡同」

 

地址 | 香港尖沙咀北京道1號28樓

電話 |3428 8342

 

以煙火元素作主題，為味覺帶來新衝擊

 

　　來到灣仔的Mr Brown，可以坐在獨立酒吧區，品嚐今季以煙火為主體的特色雞尾酒。

 

Mr Brown | Ashes to Ashes | $120

 

　　Ashes to Ashes是一杯酸威士忌雞尾酒，由蘇格蘭威士忌、梅斯卡爾龍舌蘭，再加以柑橘、活性碳和洛神花調製而成，入口酸爽，十分開胃。

 

Mr Brown | My Butter Half | $130

 

　　而這杯My Butter Half則是由添加牛油的波本威士忌配以鹽味金黃糖漿和苦酒等元素調配而成，配搭十分新穎。

 

「Mr Brown」

 

地址 | 灣仔船街9號頂旺大廈地下A舖

電話 | 3101 1081