Art & Living

16/01/2020

為CNY做好準備:4件平常不過的單品,為家裏增添窩心節日感

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  臨近農曆新年,相信每家每戶都有自己的新年清單,就算家具佈置沒有太大變動,但仍有不少東西需要準備。在忙於辦年貨、換新衣、大掃除時,一些看似鎖碎的小物品或小吃,在不知不覺間都可發揮作用,為家裏增添喜慶氣氛,又或是給予到訪的親友一點貼心感覺。有甚麼小物品?隨個人喜好吧!編者給你4個idea!件看似日常卻是必備的單品給大家,為你增添新年氣氛。

 

A cup of Holiday Favor Coffee

 

 

  咖啡可說是都市人的Must,就算是新年或是放假在家,早上起來或午後時分都少不了一杯咖啡。碰上假日,親朋好友的到訪,除了一盞茶,一杯香氣濃濃的咖啡亦是不錯的選擇;而伴著農曆新年的喜慶,不如就花些心思準備一杯富有寓意的咖啡吧!

 

1/ 蘋安迎春冰咖啡

 

  蘋果寓意平安,大紅色的外表更象徵著喜慶,這杯加入蘋果汁的「蘋安迎春冰咖啡」難度指數不高,充滿心思之餘,還十分清新可口;愛咖啡的親友肯定有驚喜。

 

 

材料:

 

1. 濃縮咖啡1份

2. 新鮮蘋果汁40毫升

3. 肉桂糖漿5毫升

4. 冰塊數顆

 

製作:

1. 先將肉桂糖漿倒進杯中,然後放入冰塊。

2. 將40毫升新鮮蘋果汁倒進去。

3. 加入一份濃縮咖啡,喝前攪勻即可。

 

Tips for coffee:

製作這杯咖啡可使用含有果香及醇酒風味的Nespresso Master Origin Colombia,不僅可點綴加了蘋果汁的咖啡,還可豐富咖啡的味道層次。

 

2/ 桔祥甜蜜朱古力冰咖啡

 

  來到農曆新年,又怎會沒有寓意「大吉大利」的柑桔呢?這杯「桔祥甜蜜朱古力冰咖啡」,味道相比起只加入蘋果汁的冰咖啡要複雜一點,甜甜的朱古力伴隨着酸甜可口的柑桔不但特別,還有厚厚的奶泡,口感、層次馬上變得豐富,影相也很漂亮呢!

 

 

材料:

1. 濃縮咖啡1份

2. 鮮奶100毫升

3. 朱古力糖漿5毫升

4. 黑朱古力5克

5. 柑桔皮

6. 辣椒粉 少量

7. 冰塊數顆

 

製作:

1. 先將朱古力糖漿倒進杯中,然後放入冰塊。

2. 將準備好的鮮奶加入打奶器中,打成豐厚的奶泡後,倒入杯中。

3. 加入一份濃縮咖啡,最後灑上柑桔皮、黑朱古力和辣椒粉增添口感。

 

Tips for coffee:

濃縮咖啡可使用具木製香氣的Nespresso Master Origin Indonesia配合濃厚朱古力,帶出咖啡沉實的質感。

 

Editor‘s pick

 

Nespresso Essenza Plus $1,788

Nespresso新春吉慶咖啡粉囊限定套裝

6 筒裝 $266 | 10 筒裝$ 438

即日起至2020年2月9日

 

  以大紅色為主調的咖啡機和咖啡粉囊限定套裝充滿節日的感覺;咖啡粉囊的折扇設計帶着古典味,內裏的咖啡都是標誌性經典咖啡,除了自用,將它送給同樣愛好咖啡的朋友亦相當體面。

 

Nespresso

網址:https://www.nespresso.com/hk/

 

A bottle of Good Wine

 

  法國浪漫主義作家大仲馬曾說過:「Wine is the intellectual part of a meal while meat is the material.」他的話充分的闡釋佳餚和美酒的美妙關係,一頓再豐盛的晚宴,又怎可沒有美酒的調劑,選對了酒,還能帶出食物的鮮味!

 

Editor‘s pick

 

Monteverro Chardonnay 2016

 

  Monteverro源自意大利,酒莊坐落於托斯卡納最南端,小鎮卡帕爾奧的山腳下,以生產紅白酒為主,今次推介的是一款白酒。產自托斯卡納的Monteverro Chardonnay 2016每個年份僅產大約5,000瓶;呈金黃的色澤,散發的檸檬、梨、柑橘、鳳梨、杏仁和熟透蘋果的香氣讓人覺着開胃,入口十分順滑、清香酸甜,不論是作為餐前酒或是搭配白肉都十分合適。

 

Monteverro

網址:https://www.monteverro.com/en/

 

A piece of Delicious Cake

 

  不論是中式或是西式,甜食是農曆新年不能少的,除了傳統糕點,一個精緻美味的蛋糕絕對能俘虜大家的心。蛋糕本身已帶着點點慶祝意味,能和家人朋友一齊分享更是溫馨。

 

Editor‘s pick

 

Vive Cake Boutique「Bloom in Grace」2磅 $1,080元

 

  Vive Cake Boutique的蛋糕不僅精緻,粉彩色系的設計亦散發着絲絲浪漫和甜蜜。隨着新春到來,品牌創辦者Vivien特意在設計蛋糕上融入了典雅的東方元素,以粉色為主調,再以清淡優雅的白蘭花作為裝飾點綴,帶出花開富貴的寓意。

 

  這款蛋糕有6種不同的口味,包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、朱古力蛋糕配朱古力ganache、榛子蛋糕配榛子牛油忌廉及榛子碎,新口味還有香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉和脆珠及開心果蛋糕配開心果牛油忌廉及開心果碎;如果喜歡清新茶味的,更不要錯過伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉這款口味!

 

Vive Cake Boutique

地址:中環皇后大道中80號H Queen's 1樓3號舖

電話:9602 2869

營業時間:星期一至五10am-8pm,星期六、日及公眾假期11am- 8pm

 

A Good Song

 

  音樂不僅是調劑生活的解藥,還可以營造氣氛,不知不覺調整你的心情。除了有好歌,當然不能忽視播放好歌的載體。音響固然最理想,但想隨時隨地享受好音質,那揚聲器便是不二選擇。

 

Editor‘s pick

 

MUO 無線揚聲器 $1,980

 

  KEF是英國的音響品牌,有耳機、音響、喇叭及揚聲器等產品,今次推介的是由英國設計大師 Ross Lovegrove 攜手設計的MUO 無綫揚聲器。設計師Lovegrove更將 Muon 獨特的綫條設計和金屬質感外觀沿用在MUO上,柱體的設計讓擺放更方便,而800g的重量亦便於攜帶。MUO有6種顏色,包括香檳金、暴風灰、落日橙、瑰麗紅、海王藍及光澤銀,另外還有特具金屬感的珍藏版。

 

珍藏版 MUO Metal $3,280

 

KEF Music Gallery

地址:中環都爹利街1號12樓

電話:2877 1778

營業時間:星期二至星期六10:30am-7:30pm,星期日及公眾假期12pm-6pm

 

28/12/2023

室內設計與心理學:一種互相影響的微妙關係,在實用以外滿足情感上的追求

#室內設計 #設計 #Design #Art #心理學 #Home Idea

 

  室內設計和心理學,好像是兩個風馬牛不相及的範疇,但細心研究便會發現兩者其實互有關聯,設計會影響人的心情,而適當的設計可幫助我們達至平和的情緒。早前我們便舉辦了一場關於心理學與設計的講座,講座請到兒童心理學家 Dr. Hennis Tse 與我們對談。話說我和Hennis 相識於為他設計家居,及後又為他設計兩間兒童評估及治療中心,從此便成為十年的朋友了。

 

 

設計從了解開始

 

  Hennis 回憶道:「記得與 Keith 初次會面,他沒有像一般設計師把我當成客人,反而是透過傾偈去了解我的個性、生活習慣,過程感覺輕鬆、愉快,就像剛認識的朋友開懷聊天一樣。」我總覺得室內設計與心理學有點相似,與客人會面時,我喜歡透徹了解他們的細節,包括他們的工作、興趣、家人的生活習慣……有時問題會很深入,例如兩夫婦哪個睡左邊、哪個睡右邊等等,因為愈問得仔細,設計便愈準確,愈能夠無縫配合他們的生活細節。客人最初或許不太願意透露太多,但只要破冰之後,他們便願意和我敞開心扉。

 

與客人聊天,問題有時會很深入,仔細到如兩夫婦哪個睡左邊,哪個睡右邊都會觸及,為的就是更詳細了解他們的生活細節,從而設計出更配合他們起居習慣的空間。(Hintegro:Millennial's Townhouse)

 

盛載情感的設計

 

  就像 Hennis 的家,他和太太和兩個兒子從加拿大回流香港,「我們十年前回流香港是為了照顧香港的家人,但我亦希望顧及太太和孩子對加拿大的思念,所以我和 Keith 商量過後,便在新居設計一個火爐,藉以將加拿大的情感與香港的家連繫。雖然香港的家沒有煙囪,不能裝真火爐,但這個假火爐卻盛載著我們一家人獨特的情感。」Hennis 滿意的說。我常認為室內設計除了講求實用之外,較進一步若能滿足客人情感上的追求,便來得更有意義。這十年的每個聖誕節,謝太總風雨不改地傳來火爐旁佈置聖誕樹的照片,這些窩心的記掛,就是我鍾情室內設計、特別是住宅設計的原因;細心一想,其實這與心理學上的理論亦不謀而合。

 

 

柔和氣氛  營造安全感

 

  設計住宅之後,就是 Hennis 的兩間兒童評估及治療中心,對於中心的設計 Hennis有著清晰的想法,「因為有些 patients 可能會比較 emotional,而家長或會帶著緊張的情緒來求助,所以我希望中心不像辦公室或者醫院,最好是氣氛輕鬆,讓家長和小朋友都不會感到有壓力,可舒服地表達和分享感受 。」因此我們以柔和而明亮的設計作為背景,淺色橡木、pastel 的用色,還有流動的線條,予人放鬆、舒服的感覺。另外,每間房的門上都開有一扇小窗,讓心理學家可留意到小朋友在房內的情況,確保小朋友的安全。

 

欣培發展及治療中心

 

  在基本的氣氛之外,我們又在不同功能的房間裝設特別的設施,例如一些房間內設有恍如「樹窿」的裝置,讓有特別需要的小朋友,有一個充滿安全感的空間,可以躲進去平伏情緒。而我之所以有這個構思,是因為我本身鍾意駕車,在這個完全自我的小小空間之中,我可以聽著喜歡的音樂,享受寧靜的瞬間,而不會被外在的人或事打擾,讓我可以放空一天緊張的思緒,而這個「樹窿」的設計就是這樣引申出來。

 

 

  我們常認為室內設計是指特定某一個靜止的空間,而其實這個「空間」也可是移動的,甚至是與外在的空間有聯繫,內在、外在的設計與環境,都有著密切的關係,人在室內往往會被窗外的事物所影響,往往我們未必會察覺到。這亦引申到一些看似遙不可及的理論,例如設計和心理學,都與我們的生活息息相關的,其實在日常生活中「冇嘢唔關設計事,冇嘢唔關心理學事。」

 

內在、外在的設計與環境,都有密切的關係,人在室內往往會被窗外的事物所影響,往往我們未必會察覺到。

Hintegro:Kowloon Penthouse

 

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