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　　每月一次的煩惱，絕對只有女人才明白。最慘的是，月經未到但PMS（編按：經前症候群）先來。隨之出現的肚子陣痛、水腫、頭痛胸痛、爆痘痘、情緒波動等等，都是困擾女生的經前綜合症。

　　其實，你毋須辛苦；透過飲食，是可以趕走PMS的。

5個方法食走PMS

1、加鈣片

　　礦物質鈣對抗PMS情緒起伏最有幫助。一份2005年的研究報告，指出每天喝四杯牛奶的女生，出現PMS徵狀的機會減少了46％。因為鈣質能令大腦放鬆，舒緩緊張及憂鬱症狀，亦能減少抽筋，及幫助入睡，所以是月經前後的良品。為何我建議進食鈣片？很簡單，有多少香港人能每天飲四杯牛奶？我也不可以。既然我們女生每天需要1200毫克的鈣，那就飲一兩杯牛奶，進食一些鈣片吧！要多少鈣片才足夠？就視乎你可以飲多少牛奶及其他高鈣食物。自己可以計算一下，一杯牛奶大約有280毫克鈣。

2、選擇Good Carb

　　經前荷爾蒙的改變，尤其是雌激素及黃體激素驟變，會令腦部突然降低血清素分泌。就是這個變化，令很多女生對高糖甜點的食慾驟升，因為糖分及澱粉質能幫助刺激血清素分泌。有研究指出，月經前後的幾天，女生每天平均多吃了200至500卡路里。儘管日常飲食多麼節制，但一到經期，飲食多了又打回原形，實在不值！如不能解除對糖及澱粉的渴求，可以選擇高品質澱粉食物，例如蕎麥麵、糙米粉、藜麥等，都能幫助刺激血清素分泌，但卻不會令人增磅的優質澱粉。如真的需要吃個甜品，建議不在飯後進食，而改為下午茶時段。

3、吃橙色抗痘痘

　　月經未到但痘痘已開始在下巴出現？這種痘痘通常跟荷爾蒙波動有關。之前在本欄亦提過抗痘痘食物，其中包括維他命A。維他命A及胡蘿蔔素，多在橙色蔬果中找到，如蘿蔔、番薯、哈密瓜、橙色燈籠椒等。另外，深綠色蔬菜，如菠菜、芥蘭、羽衣甘藍、西蘭花等，亦含豐富維他命A。所以，經前吃多些綠色及橙色蔬菜有助抗痘。

4、Snack on南瓜籽

　　經前水腫，實在令女生煩惱非常。要去水，可以靠礦物質鎂。而鎂亦可鬆馳血管，舒緩頭痛及經痛。1/4杯南瓜籽，能提供我們女生一天所需的鎂！

5、Skip餐蛋丁＋飲熱檸水

　　工廠製造的加工食物，如罐頭餐肉及即食麵，含鹽量超高。進食過多鈉，會令身體儲存水份的功能失去平衡。所以月經前後，要減少進食加工包裝食物。還有，大多數人以為水腫時應減少飲用水分，實情卻剛剛相反。水腫，是因為身體覺得缺水，所以儲留過多水份去備用。水腫時飲用熱檸檬水，可告訴身體你其實沒有缺水，亦幫助排去過多的鈉及水份，而檸檬所含的天然排水物質也助去水。

    封草莓為超級食物之一，相信也沒太多人反對。多年來多項研究顯示，定期進食草莓， 對於心血管疾病、腸道健康、糖尿病、腦部疾病、免疫力，甚至某些癌症，都有健康益處。趁踏入5月正是各地草莓盛產期，今個星期就分享一個近期關於草莓的近期研究，讓大家有更多原因許多進食。

    去年10月公布的一項美國研究，招攬了35位健康成人。他們被隨機分配為兩組：

第一組：連續八星期每天進食26克草莓乾粉（等同每天食兩份草莓水果）
第二組：連續八星期相等分量對照粉末

    結果發現，八星期後，每天進食草莓乾粉的一組

1. 上壓降低3.6%
2. 腦部思考速度增快5.2%及記憶力改善
3. 抗氧化指數增加10.2%

草莓含甚麼超級營養素？

    大家聽得最多關於草莓的營養素，大概應該是維他命C了。事實上，草莓提供豐富維他命C，每八粒草莓，就已經提供全日所需。

    另外，草莓亦提供各種維他命及礦物質，包括礦物質鉀、鎂，以及葉酸。而當中的鮮艷紅色，來自草莓的特強花青素；而草莓亦含其他多酚，以及其他抗炎及抗氧化營養素。這些抗氧化物質，對於心血管疾病以及減低患上癌症風險，有莫大幫助。

    對於減脂人士，草莓是很適合的一款水果。不單止飽肚，草莓亦屬於低碳水果。每份草莓提供約46卡熱量，8克 net carb，適合增肌減脂，以及胰島素阻抗患者。

草莓建議量：每天8至16粒

    一般草莓建議進食量為每天8粒，此建議量容易達到。而這個研究找到的益處，來自每天兩份，即16粒。一次過進食16粒可能較難，但分開早晚兩次則較容易做到。例如，早上一份草莓製作smoothie，晚餐以草莓作為飯後水果。另外，也可用草莓製作素軟雪糕，參考以下食譜：

其他顏色草莓營養價值是否一樣？

以熱量、碳含量及維他命C含量來說，白色以及粉紅色草莓的價值，與紅色的相若。詳細粉紅色及白色草莓營養資訊，可參考我之前的專欄文章。