Fashion

23/06/2016

任時光流逝 愈陳愈香的古董小店

#本地小店 #Shopping Guide #Jewelry

  那天剛好是一個炎熱的中午。從上環東街、荷李活道拾級而上,來到太平山街。

  閒日人流不算多,沒有摩肩接踵的旅客,乍看是毫不起眼的小區,卻藏了許多趣味小店,有花店、gallery、咖啡店、潮服店,氣氛一派悠閒,不少人選擇在此慢慢蹓躂,細意欣賞這道慢鏡播放的香港風景。

  走至轉角,被的一抹明亮的藍吸引。店外擺放了一些黑膠碟、名信片,推開那道藍色木門,掛在門上的銅製牛鈴噹噹響起。微黃的燈光,映照掛滿由世界各地搜羅而來的復古海報、吊鐘的牆壁,黑膠唱盤機傳來上世紀的老歌,瀰漫著一股懷舊的陳年時光味,我像一個誤闖了秘密時光的旅人──這是與Inbetween Shop的初遇。

 

愛買愛儲的旅人店主

 

  相見歡,便相約訪問。推門而進,播放著悠揚的抒情老歌,而負責說故事的Desman早在等候。

  聊天開始前,他在黑膠唱盤機放碟,唱針劃過老唱片上的密紋,摩擦時碟片發出原始聲響,傳來溫潤的老聲音,大家不妨一邊聽,一邊讀:

 

《A Man And A Woman》

 

《I Love My Wife》

 

  Inbetween Shop的創辦人阿 Kinn是經常穿梭世界各地的旅人,興趣是買及收藏,足跡遠至波蘭、拉脫維亞、土耳其等地,經常搜羅到有趣,同時保存得好的歷史小物,加上欣賞舊時代的東西品質、工藝,便索性開店,與大家分享這些有故事的物件。

  初期,小店主要賣7、80年代的錶及相機,主要入貨地是歐美地區,大多數量只有一件,更會特別走訪當地人才去的market,入貨原則簡單,Desman以一句總結:「總之得意就會買!」小店的牆掛滿海報、圖畫、每個角落都置放不同的小物,貨物五花百門,顏色繽紛深淺不一,卻交織出毫無違和感的和諧畫面。

 

一花一世界:小物的故事

 

  佛說一花一世界,大抵每件小物都自有一個屬於自己世界。假果你看得懂,喜歡傾聽這些古董小物隱密於時間的私語,這裡是一片尋寶地。「每天最大的職責就是與大家吹吹水」的Desman,將安靜地留守每個角落的小物故事,向到訪的客人解說一遍。

 

【產自60年代的港味老鐘】

  除了搜羅,也有街坊主動贈送的老物,例如這個掛鐘,由上手店主留下。當時已壞,由Desman動手修理,屬於60年代時期的,估價約3-6千,怎料一查才發現已值萬元以上。

 

【私心大愛Fire-King mug】

左手邊是Desman自用的杯子。

  一次Kinn找來幾隻7、80年代製的Fire-King mug,玻璃質感潤澤透光,手感純厚,令Desman愛不釋手,立即私有化了一隻。想儲古董杯,識睇一定睇杯底,寫了生產時期及產地。Fire-King在1986年停產,至近年日本購得生產線,才重推新品,因此古董Made in USA,新的都是made in Japan。

 

【手工珠袋】

   於美國找到的日本製手工珠袋,象牙白,造工精細。

 

【襟章】

  Desman笑言,有時Kinn因為貪得意買回來的東西,他們其實也不知道用途,就像這些襟章。直至一次見到外國客人別於上衣,方發現原來它們裝飾衣服煞是好看。

 

【手錶】

  店內也有名牌子小物,如這兩隻LV及Chanel古董錶。Desman補充「其實係因為得意而買,唔係因為名牌子呢。」是的,有質量有外形,是不是名牌又重要嗎?

 

【領帶】

  領帶大多來自美國,價錢划算約200元左右有交易,加上花紋獨特,十分受歡迎,有女生更拿來當頭巾裝飾。

 

【黑膠碟】

  香港賣黑膠碟的店不算多,店內的貨大多從外地捜集回來,引來不少識貨之人「試過有客人坐咗成日睇黑膠碟,問落先知,原來有些原唱歌手會在碟上不起眼的位置簽名或留字」,大家也不妨留意。

 

  在店內繞了一圈,看著Desman拿起玩偶,眉飛色舞談起它的來歷,有一刻,我覺得他其實是腹語人,只是角色互換,古董小物埋藏了滿腹故事,而他正是代替它們說故事的人。

 

古董小物以外……

 

  古董小物以外,店內亦有寄賣一些本地品牌首飾、產品類型多,為本地設計略盡綿力:

  另外,Inbetween也有自家設計的產品,店主把樓上用作工作室,樓下作舖,把傢俬放在室外,設計懷舊名信片、咖啡杯,滲入點點本土香港情懷:

 

後記

 

  一)談起古董,我想到靈異故事,風趣的Desman笑說:「暫時沒遇過。試過有客人問我,你啲袋……有無污糟嘢架。我便答她,我哋啲袋抹得好乾淨架,哈哈!」執筆時回想起來,不禁莞爾。

 

  二)當時忘了一問Inbetween名字由來,我自行猜想,或許是,屬於新與舊之間的時光狹縫,一種留白。

 

Inbetween Shop

網址:http://inbetweenshop.com/

地址:上環太平山街6B

電話:6097 1817

 

06/08/2020

白蘭花 X Panna Cotta:在家調製酒吧級雪糕雞尾酒,為抗疫生活加一點微醺甜美

#白蘭樹下 #抗疫不悶 #雞尾酒 #雪糕 #Movenpick #夏日飲品 #夏日飲品 #氈酒 #本地小店 #Food Map #Recipe

  疫情下,許久沒有約朋友外出享受美食,更不用提與閨密小酌一杯、吐露心事了。我們唯有將對飲食的渴望在家中廚房重現,像400次咖啡、1,000次梳乎厘和Mini Pancake,既好玩亦容易在家試做;不過若想試到如五星級酒吧調製的雞尾酒,又談何容易呢。本地氈酒釀造者Kit Cheung ,就用自家蒸餾的白蘭花氈酒融合MÖVENPICK 雪糕做出口感細膩、和諧的白蘭花加意式奶凍味的調酒(Perfume Cotta),並分享酒譜,讓大家在疫情中可以在家享受調酒樂趣兼嘗到清香透心涼飲品,為苦悶的抗疫生活添加一點微醺甜美。

 

Readmore:

為抗疫生活加點新意!2款低卡、高纖又美味的班戟,開始你的Sunshine Morning

 

本地氈酒白蘭樹下

 

  每到夏日,街頭巷口總會有婆婆擺著地攤賣白蘭花,一股清新、獨特的香味隔著一條街都能聞到。本地氈酒品牌「白蘭樹下」的始創人Kit Leung認為這就是香港的味道。白蘭樹下是他最先將氈酒技術引入後,所創立本地的品牌;既然是本地品牌,Kit想釀造出融合本地味道的氈酒。這款氈酒含有13種材料,其中不乏我們熟悉的元素,最主要是大埔林村栽種的白蘭花,另外還有來自本地老字號的檀香、陳皮和龍井等等,讓人從酒味中品味多層次的香港風味。

 

  

白蘭樹下;$728/500ml

 

白蘭樹下

網站:按這裡

購買點:網站酒吧

 

白蘭花Panna Cotta雞尾酒Recipe請看下頁

 

 

白蘭樹下 X MÖVENPICK® Perfume Cotta雞尾酒

 

  Kit在創辦白蘭樹下之前,於香港及歐洲各地擁有超過15年專業調酒及酒吧經驗,從歐洲回流後,更在香港創立自己的調酒學校。今次教大家調製的Perfume Cotta以他自家製的白蘭花氈酒和MÖVENPICK®意式奶凍味的雪糕為主材料,草本清香的氈酒,加上奶香甜美的意式奶凍雪糕,可以想像充滿甜香,口感濃厚順滑。想像在炎炎夏日晚上,品嘗這款甜品雞尾酒,讓空氣中洋溢著白蘭花的香氣,一口雪糕加一口酒,比起以往在酒吧小酌更有生活質感。

 

 

 

材料:

1 球 MÖVENPICK® 意大利奶凍雪糕

10 毫升「白蘭樹下」氈酒

10 毫升意大利佛手柑利口酒

5 毫升檸檬汁

榛子忌廉

可食用花(裝飾用) 適量

朱古力碎/可可粉  適量

 

製作:

 

  STEP1:事先將雞尾酒的杯子放於雪櫃,冰凍的杯子讓雪糕雞尾酒更冰涼之餘,形態可保持得更持久。

 

  STEP2:將「白蘭樹下」氈酒、意大利佛手柑利口酒、檸檬汁和冰塊倒入手搖杯,將其混合。若家中沒有手搖杯,亦可以倒入杯中攪拌10至20秒。攪拌後,隔走未融化的冰塊,將酒倒入高腳杯中。

 

  STEP3:舀一球MÖVENPICK® 意大利奶凍雪糕,放於杯中。

 

  STEP4:MÖVENPICK雪糕店使用「白蘭樹下」及榛子浸忌廉,在家中自製使用榛子味忌廉代替,亦可。

 

  STEP5:最後,在雞尾酒上加上朱古力碎/可可粉和食用花作裝飾。

 

 

MÖVENPICK雪糕店8月限定雞尾酒

 

  在家中試完這款Perfume Cotta還不夠喉?想小酌一杯也未必要夜晚在酒吧,MÖVENPICK雪糕店8月將推出3款聯乘「白蘭樹下」氈酒的雞尾酒系列,除了這款Perfume Cotta,還有酒意芒果雪糕沙冰Frozen 79和雪糕Gin Tonic,同樣具備甜品般的味道、清香的酒味和高級酒吧的賣相!另外,8月22日在太古坊限定店會舉辦快閃活動,型男創辦人Kit會親身示範調製這3款雪糕雞尾酒,有興趣的人士不妨前去品嘗,順便偷偷師。

 

 

MÖVENPICK®雪糕Gin Tonic;未定價

 

Frozen 79;未定價

 

雪糕期間限定店:

快閃活動日期:8月22日(星期六)

地點:鰂魚涌 Food Le Parc MÖVENPICK® 雪糕店

(鰂魚涌太古坊華蘭中心分店、金鐘太古廣場分店及中環長江中心分店)

 

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