東京生蠔酒吧推介：吃盡來自日本9大產地的新鮮生蠔！關東「江戶前」蠔味濃郁、九州「小長井」鮮甜肉厚，新年「蠔」一餐
#短線遊 #Travel #生蠔酒吧 #0+3 #旅遊 #東京 #Dining #日本 #旅行 #東京生蠔推介 #生蠔 #日本生蠔眨下眼新一年已經過了三個星期，大家準備好展開新旅程嗎？未有頭緒，那可以看看筆者上一篇文章找靈感。
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當筆者構思接下來介紹什麼時，突然有感而發「希望新一年多一些好事」，靈感一閃，那就取「好」的諧音介紹「蠔」吧！
筆者今次要介紹一間受日本上班族喜愛，位於東京的生蠔吧Ostrea Oyster Bar & Restaurant（オストレア）。大家可別誤會筆者打錯字，「Ostera」是餐廳的名字，在拉丁文中便是指生蠔，可見餐廳對生蠔熱愛的初心。
Ostrea自2007年7月開業，至今有5間分店。
赤坂見附店：https://ostrea.jp/akasaka
六本木店：https://ostrea.jp/roppongi
銀座コリドー通り店：https://ostrea.jp/corridor
新宿三丁目店：https://ostrea.jp/shinjuku3
新宿住友ビル店：https://ostrea.jp/sumitomo
Ostrea的赤坂見附店是第一間店。
步入餐廳，第一眼就會被生蠔區吸引住。
Ostrea的赤坂見附店約有60個座位，分別有室外、吧台和餐桌的座位。吧台座位比較近門口，冬天時餐廳細心地為客人準備厚氈。
平日5時多，剛開店已有一枱客人，筆者走的時候，餐桌位差不多滿座。
Get Ready
在Ostrea點餐是非常彈性及多選擇，既可逐隻單點生蠔，亦有生蠔拼盤（6隻3,000円，12隻6,000円），又或者生熟蠔套餐（4,500円 / 5,500円 / 6,500円），還可加飲品兩小時放題（1,500円 ）。
餐牌以卡片夾形式顯示，對於主要顧客群上班一族特別有親切感。
有佳餚也要有美酒，吃生蠔可以點白酒配搭。
免費的前菜是暖暖的鹹鹹的海帶湯。
不想那麼壞脾胃，筆者會吃生冷食物前，吃些含蛋白質及脂肪的食物，烤香腸和薯蓉是不錯的選擇。
以生蠔環遊日本 ── 由東北地方出發
Ostrea會根據不同季節，不僅在日本，亦有在其他國家採購最新鮮和美味的生蠔，所以每日都可提供十多款時令生蠔。
東北地方岩手縣陸前高田市的「広田湾」生蠔，海水味較重。
關東地方千葉縣富津市的「江戶前」生蠔，蠔味濃郁。
東海地方三重縣志摩市的「的矢かき」生蠔，有淡淡海藻味。關西地方兵庫縣室津市的「津田宇かき」生蠔，肉質肥美。
中國地方廣島縣大黒神島的「先端」生蠔，肉身較薄，鹹味與甜味平衡。
以生蠔環遊日本 ── 最終到達九州地方
四國地方德島縣的「阿波はじめ牡蠣」生蠔，較大隻，肉質肥厚。
九州地方福岡縣糸島的「みるくがき」生蠔，味道甘甜。
九州地方佐賀縣唐津市的「からつんカキ」生蠔，鮮味豐富。
九州地方長崎縣諫早市的「小長井」生蠔，較大隻，甜味和鮮味濃郁。
實用資訊
看看這次以生蠔環遊日本的總結，其實不止9個地方，點了12隻生蠔，還有3個地方，只不過吃得太高興忘了拍照。（圖片取「日本地図の無料イラスト素材集」）
Ostrea赤坂見附店的地點非常方便，乘搭地下鐵銀座線或丸之內線，在赤坂見附站下車，步行前往約2分鐘。（圖片取自Google Maps）
從赤坂見附店的10號出口，向右行，在第一個街口右轉。（圖片取自Google Maps）
前行一會，第一個街口左轉，一直向前行，Ostrea在右手邊。（圖片取自Google Maps）
オストレア赤坂見附店 / Ostrea Oyster Bar & Restaurant Akasakamitsuke
地址：東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル 1F （Google Maps）
電話：050-1807-7731
營業時間：星期一至五17:00 - 23:00，星期六11:30 - 23:00
休息日：星期日
詳情：官網
Tabelog網站：詳情