Travel & Dining

相醉今霄 - 李凌霄
22/05/2017

暢遊葡國第二大城市:細心欣賞波圖酒城文化(一)

#葡萄牙 #波圖 #Porto #Portonic #旅遊 #美食地圖 #美酒

  天還未亮,便告別基斯坦奴朗拿度機場,出發前往葡萄牙名城波圖Porto。這裏和里斯本Lisboa截然不同,地方小得多,很有小城風味。找了一間坐落河畔、景觀不錯的公寓酒店,走出狹小露台,面對著名的Vila Nova de Gaia各大波特酒酒窖。以前負責由Douro酒區運送一桶桶波特酒到來陳年的木船,現在只是停泊在岸邊供遊客拍照。

  公寓樓下有酒吧、咖啡店和食肆,街上賣唱的人多的是,所以住在這裏從沒開過電視。要感受Porto氣氛,只需打開露台小門,就能盡情享受視聽之娛。徒步不遠,走過鐵橋又是另一番景象。這岸邊懷著濃厚葡萄酒文化,因為各大酒廠也建基此地,作酒窖用途之餘,更提供品酒導賞團,所有遊客也是為杯中物而來,筆者當然也不例外。

  約了葡國好友在河畔吃午飯,頭盤吃Rissois de Carne,即牛肉角,呈半月形狀,餡料採用蝦或魚類,通常也放入芝士,餡皮沾些麵包糠同炸,歐洲很多地方也流行食此牛肉餅。葡國流行喝白波特酒White Port作餐前開胃酒或配頭盤享用,正好配合這份牛肉餅,不需介意白酒應配白肉這些囗訣。

Rissois de Carne

  多年前澳門旅遊學院提供導師住宿,晚上課餘在賓館必來一兩杯白波特酒解暑,酸酸甜甜的味道令精神為之一振。面前這數瓶白波特已非常不錯,莫說那瓶03年木桶陳熟珍品,就算十年陳已經很好喝。廿年陳白波特更難找,採用十多年和廿多年陳酒混調而成,產量不多,以半瓶裝發售。

  午餐再點了Francesinha、煮大蜆和烤呑拿魚。Francesinha是傳統地道菜,葡語解作「法國女孩」,這是沾了芝士的麵包夾著牛肉火腿和葡腸,再淋上特別濃味的醬汁(材料有波特酒、蕃茄、洋蔥、蒜頭和辣椒),綜合各方面味道兼飽肚,這算是葡菜精髓,實而不華。

Francesinha

  朋友告知在Porto吃大蜆,必須先在碟底放兩片脆包,然後連蜆帶汁放在上面,讓麵包吸收蜆汁。烤呑拿魚柳很香口,肉質略嫌有點粗糙,但這幾道菜和2003年白波特很合拍,酒格纖巧溫文,甚至忘記其強化酒身份。但若配廿年陳,酒味明顯太濃郁了,朋友說可考慮飯後配藍芝士或白巧克力,不如試下配葡國蛋撻,味道也不錯!

 

10/04/2024

藝術也能「貼地」!鰂魚涌ArtisTree巨型布藝展覽:走於葡萄牙藝術家的奇幻森林,沉浸於編織萬花筒世界

#鰂魚涌 #編織 #ArtisTree Selects: Enchanted Forest #展覽 #藝術 #ArtisTree #Joana Vasconcelos #Artcation #葡萄牙 #Valkyrie Seondeok #Travel #Art & Culture

  一連四天的復活節假期大家有外遊嗎?報導指有過百萬港人北上到內地旅遊,筆者看到其中一個訪問,被訪著說「香港無嘢玩」,筆者就覺得此言差矣。又有些批評概括地說「香港比內地差」,筆者又覺得比較應該要公平些,情況就如用三千呎大屋的裝修跟三百呎窩居的裝修去比較,「Apples to Apples」再考慮條件環境,才是客觀的意見。最重要,我們看到別人好的一面,有沒有學習?有沒有令自己進步?只會說一些負面的說話,有用嗎?筆者就試過去完韓國旅遊回港後忍不住在Facebook留言給MTR,建議車站加入編號,對於不懂當地語言的遊客真是莫大幫助!

 

  說回正題,大家有留意「香港藝術三月」嗎?雖然筆者對藝術是門外漢,但其實藝術又不一定遙不可及,可以很「貼地」,可以融入社區,可以在我們身邊展出,筆者今次便是要介紹位於鰂魚涌太古坊的「ArtisTree Selects: Enchanted Forest」藝術展覽。

 

「ArtisTree Selects: Enchanted Forest」是太古地產藝術月2024的重點節目之一,有兩件極具特色的巨型布藝裝置「Enchanted Forest」和「Valkyrie Seondeok」首次在香港展出。

 

展品由葡萄牙視覺藝術家Joana Vasconcelos創作,她在國際藝術界享負盛譽,其巨型的沉浸式裝置作品最受國際關注,最近在Dior 2023/24秋冬時裝騷便是以巨型布藝設計舞台。

 

是次展覽結合紡織、燈光、裝置藝術等元素,由六十人的團隊耗時六個月去完成。

 

筆者一向對於由多幢相連辦公大樓組成的太古坊有點迷失,而今次兩件藝術裝置分佈於兩個地方,故大家也可以參考筆者準備的地圖跟著走。

 

Enchanted Forest

 

「Enchanted Forest」在太古坊康橋大廈一樓ArtisTree(#1)。

 

步入展覽場地,整個環境變得漆黑一片,跟著布藝裝置徐徐閃閃發光,就像置身在一個奇幻森林。

 

Vasconcelos的創作靈感來自她眼中的香港猶如壯麗的石屎森林,當夜幕降臨,萬家燈火照亮了整個城市,令這個萬花筒般的森林呈現生機勃勃的景象。沉浸於這些巨型布藝裝置,筆者除了感到很夢幻,亦不期然讚嘆藝術家豐富的想像力。

 

Vasconcelos設計的巨型布藝裝置使用了縫紉、編織、鉤針編織等,都是呼應她一貫的創作概念,希望透過作品帶出社會大衆對女性社會角色及地位的看法。

 

Valkyrie Seondeok

 

「Valkyrie Seondeok」即在太古坊二座一樓(#2)。

 

懸掛在半空中的巨型布藝裝置是Vasconcelos希望以此作品向曾經啟迪人心的亞洲女性君主善德女王致敬。

 

這個巨型布藝裝置每一面都有特別的設計和元素,加上七彩斑斕又忽明忽暗,筆者覺得它奪目耀眼,好像一個八面玲瓏的有機生物體,洋溢著朝氣和活力。

 

這些藝術裝置觸手可及,每一針、每一線、每一閃片、每一粒燈等都可以讓參觀者近距離欣賞,這樣的接觸彷彿超越時間和空間限制,跟創作者的思緒聯繫了。

 

不要錯過

 

主辦單位非常貼心,在「Valkyrie Seondeok」旁邊設有免費照片打印機,步驟簡單,掃一掃螢幕的二維碼,在電話中選擇相片並上傳,那就打造了一份獨一無二的紀念品,記下這一趟奇幻的的藝術體驗。

 

另外,在太古坊中庭(#3)的鑄鐵雕塑「SHELF II」是由國際知名的英國藝術家Antony Gormley創作,此作品除了為太古地產藝術月2024打響頭炮,亦會加入太古坊「藝遊」的永久藝術典藏系列。

 

自1993年起,太古地產透過「藝遊」搜羅不同的藝術品,如油畫、雕塑、互動藝術裝置等,特意在辦公大樓的大堂展示,將藝術元素融入區內環境,所以大家參觀完「ArtisTree Selects: Enchanted Forest」,亦可四周逛逛,會發現不少驚喜的藝術品,引發大家無限的想像力。

 

提提大家,記得是鰂魚涌站A出口,若果去錯了C出口,要在地面走十多分鐘才到呢!在A出口出來,往右走經過華信花園上天橋,兩分鐘便到達,之後便可跟文初那幅指示圖跟著參觀。

 

ArtisTree Selects: Enchanted Forest

地址:香港鰂魚涌英皇道979號太古坊 (Google Maps

 

「Enchanted Forest」

展覽地點:太古坊康橋大廈1樓ArtisTree

展覽日期:2024年3月22日至4月28日

 

「Valkyrie Seondeok」

展覽地點:太古坊二座一樓

展覽日期:2024年3月18日至4月28日

開放時間:星期一至五 12:00 - 20:00,星期六星期日及公眾假期 11:00 - 20:00

入場費:免費

 

詳情:官網 

 

 

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