Chill Weekend：步入洋溢著海洋藍色的餐廳，品嚐優質龍蝦午餐
#Food Map #龍蝦吧餐廳 #香格里拉酒店 #星期六龍蝦午餐 #50最佳酒吧位於金鐘港島香格里拉酒店的「龍蝦吧餐廳」，向來是愛調酒朋友的聚腳點，餐廳入選了2019亞洲50最佳酒吧其中之一，雖則掛上了5星級酒店的稱號，但酒吧內的氣氛隨意悠閒，沒有絲毫壓迫感。最近一次的到訪卻未有選上華燈初上之時，反而是大白天的午餐時間來到，為的是品嚐餐廳剛剛推出不久的「星期六龍蝦午餐」，一切來得太期待。
餐廳主廚 Kenny Chan 擁有多年入廚經驗，曾經效力於 SPOON by Alain Ducasse 、Pierre 及 Armani/Prive 等香港著名高級餐廳，之後到了星級餐廳 Seasons by Olivier Elzer 出任副總廚一職，練就了一身精湛廚藝。來到港島香港里拉酒店，運用優質海鮮食材，為客人炮製出一道接一道的美饌。
一步踏進餐廳，右邊是酒吧區，大白天關係，還未有客人，左手邊是餐廳區，大型窗戶湧入無限自然光，映襯以海洋藍色為主調的用餐空間，開朗、明亮的環境，感覺額外悠閒愜意。
星期六早午餐定價每位 $728，價錢已包括無限量供應非酒精特飲和果汁，假如要以香檳或紅白酒來度過週末，前者需加 $120，後者則只加 $60，以五星級酒店來說，定價實在親民。
食物方面，前菜部分可以在酒吧區旁邊的 Antipasti Station 任意挑選，多款新鮮蔬菜、沙律任君選擇，另外還有醃漬生魚片、芝士、火腿、壽司卷等各式各樣頭盤菜式可以品嚐。
顧名思義「星期六龍蝦午餐」的主菜當然以龍蝦為主，客人可以選擇全隻波士頓龍蝦，分別有特濃芝士、昆布湯水煮、傳統燒焗和燒烤四種烹調方式。假如貪心一點，除了龍蝦還想試一點別的，可以選擇半隻波士頓龍蝦配搭其他主菜，選項有香草紐西蘭皇帝三文魚、香煎大西洋黑鱈魚、烤美國黑安格斯牛柳、慢煮法國黃雞雞胸和烤焗澳洲羊扒，不過選半隻龍蝦的話，烹調方法只有燒烤和昆布水煮兩個選擇。
在座都是愛吃一族，當然想試多一點，大家都點了半隻龍蝦配其他主菜，想不到用昆布水煮的龍蝦出來的效果如此美妙，鮮嫩彈牙的龍蝦肉散著淡淡的海洋鮮香氣，醮一點檸檬牛油同吃，美味指數立即加倍提升。
點了慢煮法國黃雞來配，肉質結實的黃雞充滿雞味，尤其吃到近骨頭位置，油香更盛；另外試了一點朋友的皇帝三文魚，油脂豐腴，討人歡喜；另外幾款主菜雖然沒有親口品嚐，不過從賣相和各人的食後感，應有一定水準。
配菜方面亦有五款選擇，而且是無限量供應，最喜歡日式清湯煮山藥及秋葵，清新的味道正好中和主菜的油膩。
甜心時間又是另一個高潮位，侍者推出甜品車來到枱邊，客人可以任意挑選在甜品車上的甜食，只見同座女生喜上眉梢，作為退休甜男，也能沾上這份喜悅。
選了梨撻配新鮮士多啤梨，味道甜酸細緻，再吃一口雲呢嗱雪糕，成就了一個愉快的星期六。
LOBSTER BAR AND GRILL
地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓
電話 : +852 28208560