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　　相信大家最近都多了時間留在家中用膳，自己動手煮當然最理想，不過有些菜式要花的功夫、時間著實不少，例如要完美烹煮一隻吉品乾鮑，由浸發步驟開始，到製作上湯，還要清理鮑魚牙、嘴、內臟，再來是長時間焗煮鮑魚，之後處理繁複的入味功序，再風乾，煮鮑汁⋯⋯最快，最快都要三、四天時間才可以上碟享用，除非本身是料理達人又或是對烹飪有無比熱誠，否則也未必想去碰要花那麼多時間烹調的菜式，但如果家裏成員又嚷著想吃的話⋯⋯最有效的解決方案就是選用餐廳的外送或自取服務，早前就試了 萬麗海景酒店 中菜廳「滿福樓」的外送餐單上的菜式，當中有 蠔皇原隻吉品南非乾鮑，亦有 焗釀蟹蓋 等功夫菜式，酒店還推出不少折扣優惠，實在是一切來得太完美。

 

 

 

　　先來 蠔皇原隻吉品南非乾鮑，打開盒蓋，原隻吉品鮑魚立即影入眼簾，置底還有綠色的露荀，顏色搭配滿分。鮑汁是另外用小杯裝著，實在貼心。很多朋友會問，外送食物是否夠熱，我覺得假如你的用餐地點距離很近餐廳，加上你一收到便立即享用的話，熱度還是可以的，如果以上其中一個假設又或是兩者都不是，最好加熱一下再享用，美味指數會加倍提升。

 

 

　　加熱後的吉品鮑魚肉厚之餘口感一點也不會韌，鮑汁來得香濃可口，跟在餐廳享用差異不大，最大的分別應該是缺了那隻雍容華貴的嫦娥餐碟，呵呵。

 

 

　　之後是 風味金榜開邊龍蝦，金榜醬富有極濃郁的東南亞風味，選用蝦乾、香茅、咖哩葉和多款香料一同炮製，跟肉質爽嫩的龍蝦極為匹配，亮點是用附上的小饅頭蘸上金榜醬放入嘴巴，好吃得念念不忘。

 

 

 

　　蠔皇柚皮唐生菜 同樣是花時間、費功夫的菜式，原因是柚皮的前期工作做得不好的話，享用時便會有渣，甚或會帶苦澀味，滿福樓 的出品當然沒有以上的問題，充滿水份的柚皮跟蠔皇醬汁配合得絲絲入扣，再吃下嬌嫩的唐生菜，感覺就是好。

 

 

 

　　至尊焗釀蟹蓋 向來是餐廳名物，是次放入外送餐單絕對是聰明決定，要知道粵菜中的海鮮菜式向來最好是襯熱食，如果是以蒸煮方式處理的海外菜式，即使返熱後，味道都會大打折扣，焗釀蟹蓋就沒有這個煩惱，只要預熱焗爐後，再放入蟹蓋並立即熄火，用餘溫把蟹蓋返熱，享用時就跟堂食沒有兩樣，大廚用人手拆蟹肉，配合洋蔥、蒜蓉、椰汁等配料一同焗製，能吃到一梳梳香噴噴的蟹肉滋味，每一口都是享受。

 

 

 

　　主食是 瑤柱蛋白蟹肉炒飯，享用前以中華鑊返炒加熱，貪心地加了兩隻日本九州雞蛋一同爆炒，吃時香氣四溢，蟹肉和帶子粒份量充足，再添加一點附送的 XO醬，跟炒得粒粒分明的炒飯配合得如膠似漆，好吃得停不了口。

 

 

　　餐廳現有特別優惠，客人可以港幣 $400 於指定餐單中任選兩款菜式。另外 萬麗海景酒店配合不同網站或外賣 App 都有不同形式的折扣優惠，還有客人以指定信用咭親臨「滿福樓」訂購特選外賣菜式，可以低至半價享用星廚美饌，太開心。

 

滿福樓

地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓

電話：28028888