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　　你有看過「世間上最美的春天」嗎？你有試過被幾百萬，是「幾百萬」朵鬱金香重重包圍嗎？「我見過！我真係見過！」

　　香港這兩日花生遍地，但其實在地球的另一端，一年一度、僅僅開放兩個月的荷蘭鬰金香花海花田，更加賞心悅目！起碼看完，心花怒放，甚至相信世界還有童話！

　　到底，全球最大、最著名、品種最齊、吸引最多眼球的荷蘭鬱金香花園，有多吸 Like？想趕搭2019年鬱金香花潮「尾班車」，還來得及嗎？拍攝幾百萬朵鬱金香時，又有咩要注意？

　　我一邊做「廚師」一邊「廚職背遊」之外，正職是一名導演，加上熱愛攝影，今個星期，希望和大家分享 3招「零失敗」、「簡單容易快靚正」花海攝影技巧！

1/ 逆光打卡  全球最大鬰金香花園　

　　有人話，庫肯霍夫鬰金香花園（Keukenhof Garden），是死前必去朝聖地。「死前必去」或許言重，但如此美譽，至少透視出庫肯霍夫的美，不同凡響！

　　每年，花季只有兩個月。2019年開放時間是 3月21日至5月19日，意味著，想搭尾班車，都仲趕得切！

　　你或許會問：臨近「水尾」，會否趕到花兒也謝了？不會的！我背遊荷蘭，參觀庫肯霍夫鬰金香花園時，正是五月初（花季最後一星期），700萬朵鬰金香，芬芳撲鼻，完美盛放！

　　眼前的花海、花田、花瀑布、花地毯、花花宇宙，心心眼公仔不斷上升。

　　想拍下爆 LIKE 的花花世界，有單反、有景深，當然「羸在起跑線」。但有時，唔駛用劍嘅！注意天然光都事半功倍！

　　第一式，逆光。

　　不論你手執 iPhone、GoPro或是單反、無反，只要留意太陽位置，遷就角度，將自己、花瓣、太陽，連成一線。這樣做的話，太陽光就會從花朵的背面，射向相機，中間穿透薄薄的花瓣群，恰似溫柔的 filter，使陽光柔和地進入鏡頭，花海就會尤如巨星登場，極具電影感。

2/ 淺景深的朦朧美  土耳其是紅娘？

　　為甚麼荷蘭地方小小，卻成為鬱金香宇宙最強？原來，土耳其是撮合鬱金香和荷蘭的紅娘！中世紀，土耳其人帶鬱金香到荷蘭，想不到荷蘭的天氣、土壤和鬱金香 perfect match！自此，浪漫繁花盛況，一年一度在荷蘭出現。

　　庫肯霍夫公園裏，被 700萬朵鬰金香重重包圍，眼花撩亂！你，又如何突出重圍？成為鎂光燈的焦點？

　　第二招，淺景深。換個角度，眾裏尋找你心目中的主角！

　　簡單來說，「淺景深」的效果，即是主角清晰，背景矇矓，強調對比，搶盡天下眼球的 Focus。

　　再淺白一點說，用單反、無反相機的話，只要將光圈設定在最小的數值，例如 2.8F、4.0F，就可以拍到「主角清、背景朦」的效果。而新型號智能手機，都有「人像功能」、「大光圈功能」，一樣可以拍出淺景深效果。

　　焦點對準主角，萬綠叢中一點紅又得、靚靚女朋友又得，背景一遍滄海桑田，不單止吸 Like 快，仲忍不住換 Profile Picture！

3/ 廣角鏡  拿鏡頭和花瓣「鼻貼鼻」

　　32 公頃的鬱金香花海，氣勢磅礴，置身其中，肉眼 360度飽覽全景，嘴巴也難免反射動作徐徐張開！

　　可是，下一秒，一拿起相機，標準鏡頭總是裁去了花朵、全景、氣勢。這一秒，彷彿由天堂墮進地獄，要如何輕鬆攝入「整個世界」？

　　喜愛攝影的朋友，相信都會知道，這是鏡頭先天不足！如果用單反、無反，記得帶備廣角鏡頭，甚至魚眼鏡頭出發；用智能手機的話，也不會忘記用「全景功能」。但是，廣角拍攝，如何錦上添花呢？

　　有一招，好簡單！就是將鏡頭移近主角，可以是花、可以是你心愛的人！

　　如果鏡頭拿得遠遠，拍出來的花海，只是細細粒、密密麻麻的小點，氣勢薄弱。不妨放膽拿鏡頭和花瓣「鼻貼鼻」，這樣拍出來，既有一朵鶴立雞群，又有後宮佳麗三千陪襯，朋友或者以為，張藝謀都被你請來了！

　　至於拍攝另一半，就要小心注意，善用廣角鏡的「變形」特性，否則水能載舟，亦能覆舟！如果你將另一半的手臂放在鏡頭的左右邊緣，無論再窈窕的淑女，都會增磅至重量級拳王；相反，如果你將相機垂直，另一半的雙腳伸延至鏡頭下方，42吋長腿、九頭身名模，馬上跑出來！

4/ 交通、門票

　　庫肯霍夫公園位於荷蘭首都阿姆斯特丹，交通十分方便，首都史基浦機場（Schiphol）有巴士前往，來回只需 10歐，車程約 40分鐘。

　　進入庫肯霍夫公園的入場費 18歐，大部分人建議花 4-5小時遊園，而我在花園內逛足一整日，自備三文治、午餐盒，來一個畢生難忘的鬱金香 Picnic。公園 8am 已經開放，想避開人潮，拍下沒有路人甲的花潮，就要早點出門口！

　　距離今年收爐，還有一個月！如果趕不及搭上今年尾班車，也不用失望，鬱金香花季一年一度，好好計劃一下，明年 3月至 5月，來個荷蘭浪漫之旅，甚至來拍 Pre-Wedding！

下周預告：

　　2019年，晃眼 4個月過去，你的年頭大計實踐了沒有？踏出第一步未？不少讀者來信，想拿起背包，一個人出走，卻又不失貴氣！

　　下星期，分享一下，女生背遊的第一堂課，有咩目的地適合第一次背遊？第一次背遊要帶甚麼行李？密切留意！

　　想知道我如何「廚職背遊歐亞非 460日、希臘坐車返香港」？加我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 HKG Budget Traveler」和 Instagram @leungcatharine，睇埋其他背遊慳錢錦囊！

　　伊豆半島的下田港，是川端康成膾炙人口的小說《伊豆舞孃》裏面流浪藝人們的家鄉。電影中，「我」與薰子也曾並肩站在山巔上，朝著家鄉下田的方向眺望。從他對下田的細膩描寫中，不難看出他對薰子家鄉的特殊情感。與薰子分別後，川端康成常常情不自禁地反复多次前往南伊豆，到下田去尋覓舊日所愛。「忽然心血來潮，打算去一行。為了寫《伊豆的舞女》續篇，最好去下田一遊。二十分鐘之內，匆匆做好準備，乘上了一點多鐘那趟開往下田的班車。」——《南伊豆紀行》，川端康成。

下田港——日本最早對外開放的口岸

　　「伊豆急」號列車承載著我們沿海岸向南疾馳，去追尋大文豪昔日的足跡。陣陣細雨中的下田港，雖未能呈現川端康成筆下初升朝陽的燦燦金光，但遠山近海仍然明媚清新。雲層不時透出太陽的微光，投射在平靜的海面以及樹立在港口數個紀念性標誌物件上，這一切與周圍特別的地貌構成了一幅絕景小鎮的素描，歷史的敘事畫卷也隨之徐徐展開。原本以為川端康成的懷想追憶之地，只不過是一個物產豐饒，歲月靜好與世無爭的港灣小鎮，卻不曾想她曾經在日本的歷史上寫下過濃墨重彩的一頁，成為改變日本命運之地。

「伊豆急」號歡迎您光臨下田！

垂柳依依 小橋流水人家

歲月靜好的下田小鎮一隅

　　1854 年 3 月的一天，當下田民眾像平常一樣忙著拉網捕魚、做買賣過生活之際，遠方海上出現了「黑船」的身影。這是繼去年美國海軍準將馬修·佩里（M.C.Perry）率領四艘船艦駛入東京灣的浦賀，並將美國總統的國書遞交給日本天皇，要求開放通商的「黑船來航」事件之後，按照日本的允諾再次來航。佩里率船隊從香港出發，其中兩艘先行駛入下田港，考察是否可以供應美國船隻所需的水、木炭和其他物資。末代幕府在痛苦的思慮之後決定放棄閉關鎖國，選擇了符合民眾和國家利益的對外開放政策 —— 雙方在下田的「了仙寺」締結了歷史性的《日美神奈川條約》，開放下田與箱館（今北海道函館市）兩港口與美國通商，佩里的其他七艘船隻隨後進入下田港。由此，下田成為開國歷史之港，日本的近代史也由此拉開帷幕。

仿造成當年美軍「黑船」的觀光船

黑船觀光電車在風光旖旎的海岸穿行(圖：伊豆急鐵道公司)

黑船來航紀念碑

締結《神奈川條約》的「了仙寺」

　　下田是日本首次正式對全世界公開其面貌的地方，也是肥美的金目鯛魚最著名的產地，她的海洋、山川和風物景緻令美國軍人也為之折服。當年美國艦隊在下田靠岸的地點，如今已經成為佩里登陸紀念公園。佩里將軍在日本家喻戶曉，這位令日本改變命運的重要人物，同時也改變了日本人的世界觀。他們不但沒有把曾經試圖用武力來敲開國門的「洋鬼子」當成敵人，反而是把他們視作為本國帶來經濟繁榮和政策昌明的恩人，從而為佩里「樹碑立傳」。

當年美軍船艦在下田港的分佈圖

　　從港口到了仙寺700米長的道路亦被命名為「佩里之路」。一條名為「平滑川」的清澈小溪將這條優美的步道從中間分開，兩岸之間由數座古雅的小橋連結。老舊的石板路兩旁，別樣風情的老建築和岸邊的依依垂柳，營造出「小橋流水人家」的別樣氛圍。川端康成游歷下田時曾發出感嘆：「畢竟是下田，還有一片高級飯店」。至今佩里路旁的咖啡店還完整地保存了當年的模樣，慵懶的爵士烘托著異域品味的裝潢，內裏還陳設著美軍用品，賣著和當時一樣的餐點、酒水和雪糕。當老闆娘特意為寒風細雨中進店的我奉上她們為自己熬的熱湯，也不禁感慨：不變的還有下田人細緻溫暖的待客之心……「山川異域，風月同天」。願所有民族都放開懷抱擁抱文明，互相尊重共謀發展 —— 這就是源自日本國長屋王這句佛偈的真諦。

平滑川將佩里路分成兩岸

佩里路旁的咖啡館，一切還是舊時的模樣

下田特有的建築風格，已成為受保護的文化遺產