Travel & Dining

　　上星期介紹 10個比利時 Fun Facts，深受歡迎，很多廚職背遊讀者都被比利時藍青口、朱古力、啤酒深深吸引，發現原來比利時一點也不悶，開始對她改觀，去倫敦、巴黎 Shopping 又好順路，紛紛產生興趣，問我有哪些路線推介。

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法國不是歐遊英國唯一配搭：以為比利時好悶？你要知道的 10個 Fun Facts！

　　今個星期，向大家推介我背遊460日時，4個最喜愛的比利時城市，以及當地的交通和美食！

1/ 布魯塞爾 Brussel

　　比利時面積只有英國的 1/8，比台灣還小一點。加上火車、巴士相當發達，要玩齊比利時東南西北，一點難度也沒有。

　　首先推介，當然是首都布魯塞爾。由倫敦市心 King’s Cross 坐 Euro Star 直達，只需 2小時 6分鐘；由巴黎坐火車直達，更連 1.5小時都不用。即使你行程緊湊，只需一天，甚至半天，已足夠踏足比利時！

　　朱古力控必須去朱古力博物館走走，白天看看得意的展覽，黃昏散步浪漫古城，吃一煲熱辣辣的 moules de frites 忌廉白酒藍青口配薯條，最後坐尾班車返倫敦、巴黎，或者留在比利時繼續細看其他城市，任君選擇、自由自在，十分方便！

2/ 布魯日 Bruges 

　　Follow 開我 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 HKG Budget Traveler」的讀者也許發現，我偏愛二三線小鎮古城，多於一線大城市，名氣雖小，但總有意外驚喜。

　　布魯日位於比利時西北部，歐洲人稱她為北方威尼斯。滿街歌德式建築，是最典型的中世紀古城，2000年被列入聯合國世界文化遺產。漫步當地小市集、小檔攤，古色古香！更可以乘坐小船遊覽運河。

　　參觀比利時啤酒廠，也是Must-do。入場費包一杯新鮮啤酒，亦可自費 encore。而每款比利時啤酒，都有自己的專屬酒杯。而堪稱比利時最好飲的啤酒，就是這種叫 Kwak 的啤酒，以釀酒人 Pauwel Kwak 命名。Kwak 的專屬酒杯，是為 18世紀的馬伕度身訂造，啤酒可以固定在馬鞍上，讓他們騎馬之餘也可以輕鬆飲酒（現代就不要醉駕了！）。特別的酒杯設計，使綿密的泡沫幫啤酒保鮮，但飲的時候，又不會喝到泡沫。飲到某一刻，杯身還會忽然發出「Kwak」一聲，非常過癮！

啤酒廠：Huisbrouwerij De Halve Maan

地址：Walplein 26, 8000 Bruges, Belgium

開放時間：星期日至三，10am - 6pm；星期四至六，10am-9pm

入場費：成人 11歐羅、小朋友 5.5歐羅

3/ 根特 Ghent 

　　由布魯日前往根特，不足半小時！雖然比利時面積不及法國、德國，卻擁有最密集的城堡！可以話「總有一座喺左近」，城堡控不能錯過！建於 9世紀的 Gravensteen 伯爵古堡，位於根特市中心。登上城堡最高點，眺望全市，加上遊人不多，隨時隨地、輕輕鬆鬆拍出中世紀感覺的照片！而且裏面展覽資訊豐富，除了影相靚，還輕鬆長知識！

地址：Sint-Veerleplein 11, 9000 Gent, Belgium

入場費：10歐羅

開放時間：10am - 6pm

　　很多香港朋友來歐洲旅行，都遇上同一個苦惱 — 日日意粉、薄餅、薯條，食多幾日就開始呆滯。除了藍貝急救一下，嗜肉的朋友還可以在根特吃一間碳燒豬肋骨放題：無限時、All you can eat，有原味、蜜糖味、燒烤味、香辣味等幾款口味，你還可以任點沙律、前菜、配菜等。

每次 order，侍應就端出熱辣辣的燒豬肋骨給你，以半份 / 一份起跳，各款口味任你吃！

餐廳：Amadeus Gent

地址：Plotersgracht 8-10, 9000 Gent Belgium

消費：17.5 歐羅 / 位

4/ 安特衛普 Antwerpen

　　比利時的第二大城市，毗鄰荷蘭，她是我背遊比利時的尾站，就連 Bruno Mars 世界巡迴演唱會歐洲站，也在此揭開序幕。

　　我最回味的景點，是安特衛普市內，一條長半公里、深 31米、1930年代興建的行人隧道。步進隱蔽的入口，搭乘一道木造的扶手電梯，時光倒流返回一、二戰時期。

地址：Sint-Annatunnel, 2000 Antwerpen, Belgium

開放時間：全年無休

　　吃過比利時藍貝，飲過比利時啤酒，最後來一個地道街頭甜點 — 比利時窩夫，為旅程劃上完美的句號！比利時窩夫雖然貌似香港格仔餅，但口感煙煙靭靭，配上楓糖漿，是截然不同的美味。

　　好玩、好食、方便 — 比利時的美，留待你親身發現！

　　廚職背遊 2.0 英國篇正式開始！我會繼續為大家介紹英國、歐洲，以至世界各地的最新熱點、秘境。歡迎大家留言，話我知你最想看哪一個國家？哪一種玩法的推介？

　　想知道我點樣去英國開小食檔？點樣廚職背遊 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

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　　伊豆半島的下田港，是川端康成膾炙人口的小說《伊豆舞孃》裏面流浪藝人們的家鄉。電影中，「我」與薰子也曾並肩站在山巔上，朝著家鄉下田的方向眺望。從他對下田的細膩描寫中，不難看出他對薰子家鄉的特殊情感。與薰子分別後，川端康成常常情不自禁地反复多次前往南伊豆，到下田去尋覓舊日所愛。「忽然心血來潮，打算去一行。為了寫《伊豆的舞女》續篇，最好去下田一遊。二十分鐘之內，匆匆做好準備，乘上了一點多鐘那趟開往下田的班車。」——《南伊豆紀行》，川端康成。

下田港——日本最早對外開放的口岸

　　「伊豆急」號列車承載著我們沿海岸向南疾馳，去追尋大文豪昔日的足跡。陣陣細雨中的下田港，雖未能呈現川端康成筆下初升朝陽的燦燦金光，但遠山近海仍然明媚清新。雲層不時透出太陽的微光，投射在平靜的海面以及樹立在港口數個紀念性標誌物件上，這一切與周圍特別的地貌構成了一幅絕景小鎮的素描，歷史的敘事畫卷也隨之徐徐展開。原本以為川端康成的懷想追憶之地，只不過是一個物產豐饒，歲月靜好與世無爭的港灣小鎮，卻不曾想她曾經在日本的歷史上寫下過濃墨重彩的一頁，成為改變日本命運之地。

「伊豆急」號歡迎您光臨下田！

垂柳依依 小橋流水人家

歲月靜好的下田小鎮一隅

　　1854 年 3 月的一天，當下田民眾像平常一樣忙著拉網捕魚、做買賣過生活之際，遠方海上出現了「黑船」的身影。這是繼去年美國海軍準將馬修·佩里（M.C.Perry）率領四艘船艦駛入東京灣的浦賀，並將美國總統的國書遞交給日本天皇，要求開放通商的「黑船來航」事件之後，按照日本的允諾再次來航。佩里率船隊從香港出發，其中兩艘先行駛入下田港，考察是否可以供應美國船隻所需的水、木炭和其他物資。末代幕府在痛苦的思慮之後決定放棄閉關鎖國，選擇了符合民眾和國家利益的對外開放政策 —— 雙方在下田的「了仙寺」締結了歷史性的《日美神奈川條約》，開放下田與箱館（今北海道函館市）兩港口與美國通商，佩里的其他七艘船隻隨後進入下田港。由此，下田成為開國歷史之港，日本的近代史也由此拉開帷幕。

仿造成當年美軍「黑船」的觀光船

黑船觀光電車在風光旖旎的海岸穿行(圖：伊豆急鐵道公司)

黑船來航紀念碑

締結《神奈川條約》的「了仙寺」

　　下田是日本首次正式對全世界公開其面貌的地方，也是肥美的金目鯛魚最著名的產地，她的海洋、山川和風物景緻令美國軍人也為之折服。當年美國艦隊在下田靠岸的地點，如今已經成為佩里登陸紀念公園。佩里將軍在日本家喻戶曉，這位令日本改變命運的重要人物，同時也改變了日本人的世界觀。他們不但沒有把曾經試圖用武力來敲開國門的「洋鬼子」當成敵人，反而是把他們視作為本國帶來經濟繁榮和政策昌明的恩人，從而為佩里「樹碑立傳」。

當年美軍船艦在下田港的分佈圖

　　從港口到了仙寺700米長的道路亦被命名為「佩里之路」。一條名為「平滑川」的清澈小溪將這條優美的步道從中間分開，兩岸之間由數座古雅的小橋連結。老舊的石板路兩旁，別樣風情的老建築和岸邊的依依垂柳，營造出「小橋流水人家」的別樣氛圍。川端康成游歷下田時曾發出感嘆：「畢竟是下田，還有一片高級飯店」。至今佩里路旁的咖啡店還完整地保存了當年的模樣，慵懶的爵士烘托著異域品味的裝潢，內裏還陳設著美軍用品，賣著和當時一樣的餐點、酒水和雪糕。當老闆娘特意為寒風細雨中進店的我奉上她們為自己熬的熱湯，也不禁感慨：不變的還有下田人細緻溫暖的待客之心……「山川異域，風月同天」。願所有民族都放開懷抱擁抱文明，互相尊重共謀發展 —— 這就是源自日本國長屋王這句佛偈的真諦。

平滑川將佩里路分成兩岸

佩里路旁的咖啡館，一切還是舊時的模樣

下田特有的建築風格，已成為受保護的文化遺產