當一天維多利亞時代的貴婦！於淺水灣露台豪歎海景下午茶
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淺水灣貴為南區的後花園，飽覽一望無際的海灣美景。露台餐廳所屬的淺水灣影灣園坐落於淺水灣酒店舊址，這間建於20世紀早期的地標性建築曾是香港歷史悠久的度假飯店，延續了其1920年代的尊貴氣質和高雅風韻。
裝潢的高雅氣派和歷史痕跡打造華麗復古的氛圍，從窗眺望出去更可欣賞風光如畫的海景。
最近餐廳推出全新英式下午茶，以傳統三層英式下午茶架盛載，配搭精美茶具及純銀餐具，盡顯維多利亞時期的氣派。各款特色鹹甜美點融合傳統及田園元素，以近代歐陸風味烹調方式呈現。
下午茶共有四道鹹點，相當豐富。巴約納火腿碎的帕馬森芝士慕斯黑麥點心鹹香濃郁，口感鬆軟可口。蟹肉沙律番茄麵包卷鮮味十足，入口嚐到滿滿的蟹肉絲，讓人感到莫大滿足。風乾火腿包裹著青瓜蕃茄洋蔥三文治更添滋味，口感味道都更有層次。黑松露碎蛋沙律撻味道芳香，軟綿口感令人心醉。
甜點方面亦令人心花怒放。雜莓奶凍口感相當幼滑，宇治抹茶酥皮榛子夾心泡芙酥脆美味，抹茶的清香跟加上榛子的濃香互相配合，口味很是獨特。焦糖朱古力脆脆充滿驚喜，表層的焦糖糖霜加入了爆炸糖，令甜點生色不少。椰子扭扭棉花糖由手工製成，口感鬆軟至極，非常香甜。傳統瑪德蓮貝殼蛋糕賣相迷人，散發著濃濃的牛油香。此際再來一口鮮香的雜莓撻，為味蕾上帶上一抹清新感。最後還有兩款口味的馬卡龍，入口充滿杏仁香氣。
不久，店員又捧上溫暖的自家製英式鬆餅及英式手指三文治。鬆餅外脆內軟的質感加上幼滑忌廉及鮮香果醬，手指三文治餡料豐富，令下午茶更為完滿。
美點豈能缺少香茶？除了多款精選茶種之外，顧客亦可趁着炎炎夏日，來一壺冰涼的桃茶或印度芒果茶，天然健康又消暑。
於華麗的百年建築享受別刻的清幽寧靜，盡情享受一趟富歐陸風情的精緻下午茶，洗滌一下心靈吧。
The Verandah 英式下午茶
供應時間：星期三至六 15:00 - 17:30 ; 星期日下午15:30 - 17:30
價錢： 每位$308 / 兩位$588 （平日）；每位$328 / 兩位$604（週末及公眾假期）
地址：香港淺水灣道109號影灣園露台餐廳
電話：2292 2822