【抗疫廚房】日本大熱即食麵創意食法！卡邦尼、親子丼、茶碗蒸，入廚新手都做到！
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1. 網民力推：元祖雞汁麵親子丼
說起日本料理，又怎能缺少親子丼呢？日本網民研發出一款即使沒有雞肉，仍能食到啖啖雞味的親子丼食譜！就是利用日本即食麵始祖「元祖雞汁麵」取代雞肉啦！或許你認為即食麵配飯很奇怪，但不少網民試過後都大讚好味，更說可以取代真正的親子丼；加上所需材料簡單，一個人在家一試也無妨！
材料：
元祖雞汁麵 1個
雞蛋 2隻
洋葱 1個
白飯 1碗
材料非常簡單，都是常見的，甚至屋企已齊備，不太需要額外去買！
圖片來源：独学ラーメン店長チャンネル ＠ Youtube
做法：
1. 將洋葱切成條狀，拌勻蛋漿備用。
2. 加入150cc水及洋葱至鍋中。
3. 待水滾後，加入元祖雞汁麵攪拌。
4. 麵煮至軟身後，在表面倒上蛋漿並煮至半熟狀態即可。
5. 最後將煮好的醬汁倒在白飯上，完成！
製成品真的很像真的親子丼呢！
圖片來源：独学ラーメン店長チャンネル ＠ Youtube
小貼士：如果大家買不到元祖雞汁麵，編輯建議用無印良品的雞味即食麵代替，其大小和味道跟元祖雞汁麵相似，能煮出同樣味道的即食麵親子丼！
無印良品的雞味即食麵 $11／包
圖片來源：香港無印良品官網
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2. 意式煮意：卡邦尼即食麵
卡邦尼意粉食得多，但其實將意粉改為即食麵亦好食！因為即食麵比意粉更煙韌和有彈性，口感更佳！而且不要以為在家中烹調「卡邦尼醬汁」很複雜，其實材料簡單到難以置信！
材料：
即食麵 1個
雞蛋 1隻
芝士粉 1湯匙
牛奶 3湯匙
煙肉 30克
圖片來源：funya3 ＠ twitter
做法：
1. 拌勻蛋、芝士粉、牛奶及調味湯包，備用。
2. 煙肉切條狀，然後落鍋煎香。
3. 再加入250毫升水至鍋中，待水煮滾後加入即食麵。
4. 把麵煮開後加入剛才攪拌好的蛋漿，煮至湯汁變稠即可。
5. 上碟後，加入生蛋黃或日式溫泉蛋，最後可按喜好加入適量芝士粉、胡椒粉及香草。
圖片來源：tokorikomomo ＠ twitter
小貼士：
1. 大家可以用豆奶取代牛奶，健康一點之餘，亦能增加陣陣豆香！
2. 編輯建議選用較有彈性的拉麵或韓國即食麵，口感會比一般即食麵更煙韌！
3. 安全起見，最好用日本雞蛋。
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3. 日清官方認證：杯麵湯茶碗蒸
要煮出一個出色的茶碗蒸從來不容易，當中高湯和雞蛋的黃金比例更是難以掌握！現在日本網民就有一個不敗的茶碗蒸食譜，只要你家中有微波爐、雞蛋、吃剩的杯麵湯底和3分鐘的時間，就能叮出美味的日式茶碗蒸！此做法更得到日本CUP NOODLE的官方認可，味道有保證！
材料：
合味道杯麵海鮮味 1個（只用湯底）
雞蛋 1隻
圖片來源：cupnoodle_jp @ twitter
做法：
1. 沖好杯麵湯底，將雞蛋加入杯麵湯底內，拌勻。
2. 放入微波爐加熱3分鐘食得！
圖片來源：cupnoodle_jp @ twitter
小貼士：
1. 不一定要選用合味道這牌子的杯麵，但最好選用「海鮮味」、「魚介味」或「味噌口味」的杯麵，這樣的茶碗蒸會比較貼近日本餐廳做出來的味道。
2. 大家不妨添加蟹柳、鳴門卷，令茶碗蒸更具日本味！
3. 記得！日本版的杯麵是不能放進微波爐加熱的，記得要使用可以入微波爐的容器啊！
4. 每個微波爐的火力不一，建議大家逐分鐘加熱，以免把雞蛋叮得太老！
4. 香脆之選：即食麵Pizza
不少人都是Pizza愛好者，但要自己在家焗Pizza又談何容易？叫外賣又不能確保Pizza是香脆的……唔怕！一齊用即食麵整脆卜卜的Pizza啦！你只需要用即食麵、芝士，加上你喜歡的配料，就能輕易整出香脆Pizza，做下午茶就最適合啦！
材料：
即食麵 1包
巴馬臣芝士碎 1包
茄汁 適量
煙肉 適量（可按個人喜好變更食材）
火箭菜 適量（可按個人喜好變更食材）
圖片來源：HikakinTV ＠ Youtube
做法：
1. 將麵煮熟後，燒紅鑊並將麵餅煎至兩面金黃色，備用。
2. 將即食麵味粉和茄汁拌勻，塗滿麵餅。
3. 將煙肉、火箭菜和其他配料切好，舖滿麵餅。
4. 灑上大量芝士並放入微波爐加熱約1分鐘即可。
圖片來源：life_and_orb ＠ twitter
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