職場

 　　今時今日，在香港長大的小朋友，為了贏在起跑線，自小學習樂器已經基本。就算不懂豎琴、長笛，都線能彈奏鋼琴、小提琴。學樂器就聽得多，但大家又曾否想過，靠我們的一雙手，也能造出演奏無數動人樂章的樂器？李智朗（Ray）和很多人一樣，自小已學習小提琴，不過他在長大後，並沒有如其它人只把樂器當成興趣，或是成為小提琴家；他選擇的是，成為香港極少數的小提琴造琴師。

小提琴造琴師李智朗（Ray）

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高級小提琴工匠由自學學起？

　　不少音樂人也喜歡以工廈作基地，Ray也不例外。黃昏時分，工廠區的人忙著下班回家，Ray卻顯得份外精神，正要開始他一天的造琴工作。各式專業用具、純熟的手藝……出自Ray手中的小提琴，由零開始，全人手製作，每年產量只有四部，售價由二十萬港幣起。雖然價格不菲，但Ray的小提琴不乏捧場客，waiting list的客人來自世界各地，連職業小提琴家也是他的客人。

由Ray所改造的小提琴。

　　常說風光背後總有辛酸，Ray的音樂之路也不平坦。Ray曾於唱片公司任職音樂製作，及後更自己開設公司售賣音響器材，卻於03年因沙士結業。前路茫茫，Ray想起了從前小提琴老師的一句：「你的耳朵這麼好，不如去造小提琴吧。」這句話，令Ray從零開始，踏上他的造琴之路。

各式木材。

　　萬事起頭難，在香港，造琴者已是少之有少，想拜師學藝，更是難上加難。在缺乏資源的情況下，Ray只能從自學入手，到圖書館找參考書、上網看造琴教學。自小音樂天分過人的他，在自學時期所造出的小提琴已獲不少客人青睞，不過對於本身已是「琴痴」的Ray來說，既然要造琴，造出來的，也必定要是要令自己也滿意的作品。

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只為重現古典名琴音色

　　Ray決心要到美國進修，為儲學費，Ray把當時教小提琴的收入全都儲起來，甚至要捱餓過活：「當時很瘦弱，是真正的捱餓，瘦得會摸到自己的骨頭。」最後Ray如願以償，成功到美國芝加哥向著名造琴師Michael Darnton學藝，前後一共花了5年時間來回學習。

　　從自學造琴到向大師學藝，Ray一直以重現古典名琴的音色為目標。「那些名琴的音色有很豐富的色彩，亦有很多細節變化，能夠和演奏家有很好的溝通，令到拉奏它的人，會覺得這個小提琴是有靈魂的，我的琴就是追求這一方面。」Ray說。

　　最後他發現原來小提琴的孤度，才是古典名琴的最大秘密。古典名琴的孤度經過精密計算，猶如小提琴的DNA一樣，令每部名琴也是獨一無二，能奏出動人音樂。「我想做一個琴也可以好像那些大師所使用的名琴，有一種聯繫，和人的情感上有好大聯繫。」Ray指，現代小提琴的音色早已是公式化，單一而缺乏生命力，古典名琴所奏出的，卻如畫家的調色盤一樣，充滿不同色彩。

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造琴之路該如何走？

　　造琴之路並不易走，而令Ray堅持至今的，絕對是他對小提琴的熱愛。「小提琴對我來說是一件很美麗的物體，或者可以稱它為美感的本體，看著它便覺得這個是『A Thing of Beauty』。」對Ray來說，無論過程有多苦澀，能以自己雙手，把「美麗」造出來，這種成功感，比任何事情都來得重要。

「小提琴造琴師，對我來說不只是一個職業，更是一個身份。」

　　說得美好，但現實又容許嗎？在香港這個事事講速食的城市，慢工細貨的造琴之路顯得份外崎嶇。身為少數工匠，Ray認為香港人所習慣的「功利主義」，扼殺了很多人的興趣，甚至夢想，「即使我們追求文化，也是希望能夠速食。你給我一個日子，告訴我學這件事要多少年、要多少個月、多少錢。他們很看重成果和利益。」的確，就以手上的小提琴為例，有多少人真的是為興趣而學，又有多少人只是為考試而學？

　　慶幸的是，在這個快要乾涸的文化沙漠上，仍有一顆顆小種子，等待發芽。「香港仍有很多有心人，對小提琴有興趣，想學習這們手藝。」現時Ray也有收下少數學生，傳授他們造琴的工藝，希望他們不會像當年的自己，多走了冤枉路，「我希望把這們手藝，在我成長的地方，承傳下去。」

　　「這個世界有很多事物我們未必可以掌握到，或是能夠改變到；但是透過小提琴，我終於可以做出我心中那種理想的聲音。」

　　在香港，到底還有多少空間，容得下像Ray這樣的少數工匠？

　　「……乞嚏！」打一個噴嚏，你要用多少張紙巾？1張、2張？還是更多？曾有調查指，香港人每人每日平均用 8.74 張紙巾，把全香港人的紙巾用量加在一起，每天總共消耗足足超過6,500萬張紙巾。

　　雖說紙巾是日常生活的必需品，但走進超市，看著林林總總的紙巾品牌，一個標榜親膚、一個以環保作賣點、一個以張數取勝……令人不知從何入手。也許你我也會覺得不要緊，反正也是用完即棄，有得用就可以了，何需理會它從何而來？但在香港，原來有個人、一間紙巾廠，專注生產本土紙巾，名副其實「Made in Hong Kong」。

紙巾「職業病」？

　　「我每一次出街的時候，也會留意，別人在車上面用甚麼牌子的紙巾；每一次去睇醫生，也會看看診所的櫃枱是用甚麼紙巾；我很喜歡去看別人的紙巾，看看別人的產品是怎樣。」眼前這位男士，並非有特殊癖好，亦不是有強迫症，極其量只能說是「職業病」，因為他是一位紙巾工廠老闆，擁有多年紙巾生產經驗，他是Kenneth。

天能紙業總經理 容碩峰Kenneth

　　Kenneth早在八80年代已在香港設廠，和很多工廠一樣，後期因為經濟轉型、成本上升和人手不足等問題，Kenneth決定轉移至內地生產。然而在2021年，他卻再把紙巾廠由內地搬返香港，開設本土紙巾公司「天能紙業」。

位於將軍澳工業村的「天能紙業」

　　作為現時香港唯一一間生產盒裝和包裝紙巾的工廠，「天能紙業」旗下共有兩款產品，分別是「hohk」和「BooZ」，前者為木漿紙巾，即是平日你我他都常用的白色紙巾；而後者則是竹漿紙巾，適合皮膚敏感人士。

木漿紙巾「hohk」

竹漿紙巾「BooZ」

　　不論是哪一款，一張紙巾，由原紙開始摺疊、切割，以至壓花、包裝等，每一個工序都十分講究，而從內地回港設廠，不用多說，你我都知不是一件輕易的事情。

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人手 + 機械 = 香港設廠最大困難？

　　在香港開設紙巾廠，堪稱要過五關斬六將。由零起步，大家可能會認為困難當然落在選址和成本等基礎問題上，但Kenneth直言在香港設廠最大的困難，是人手和機械的問題。現時紙巾廠的機器分別來自韓國和台灣，在機器維修和保養上，很多零件都未必可在香港找到，所以維修生產紙巾機器總比一般機器困難。

目前紙巾廠的機器主要來自韓國和台灣。

　　有機器，當然也要有人手去操作。然而自香港去工業化後，操作生產機器的人手愈來愈少，一直抱著「工廠夢」的Kenneth，知道香港有很多從工程系畢業的學生，打算向他們招手，但時代早已變遷，香港製造業已不如以往般輝煌。

　　「當初的想法有點天真，打算可以從這些途徑去請人，但最後發現原來大部分在香港畢業的工程系學生，他們最終選擇的行業是建築業。」Kenneth笑說自己當年天真的想法。香港行業單一化，畢業生往往偏向從事與金融、地產相關的行業，加入香港製造業的人早已變得寥寥可數。

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從頭做起，只為「香港製造」！

　　難題眾多，製作業的輝煌年代似乎不復來，為甚麼Kenneth仍堅持在香港生產紙巾？全因「香港製造」四個字。聽到香港製造，不難會令人聯想到多年前曾風靡一時的熱潮。80年代香港製造業盛行，既有本土情懷，又有品質保證，人人都愛香港製造的東西，「當年我們有一個名稱叫做Q嘜保證，大家對香港製造的信心很大。」Kenneth一臉自豪地說。

名副其實「Made in Hong Kong」的紙巾。

　　到了90年代，大家希望買東西愈來愈平，Kenneth便和其他廠家一樣，把生產線搬到內地繼續做紙巾，「當時我的同事曾戲言說，那時候超市的盒裝紙巾，最貴和最平的盒裝紙巾都是由我們工廠製造。」即使內地人手多成本低，Kenneth的紙巾廠仍是處於代工模式，並沒有自己的品牌。

　　直至近年，香港人的消費習慣再有明顯轉變，Kenneth察覺大家重拾對產品質素、安全性的要求，成為他回香港的一個契機。而搬返香港從頭做起，一直支持Kenneth的，亦正正是「香港製造」四個字。

　　「當你去韓國，你見到每一架車也是韓國車；當你去到日本，你會發現買外國食物是十分困難的，只有日本本土食物；你也很少會聽到加州人不是吃加州橙。」的確，每個地方都會有令當地人自豪的一種產品，但說到香港，卻好像到了嘴邊卻說不出來，Kenneth希望香港也可以擁有自己的一款產品，令香港人自豪。

於小小的紙廠，Kenneth凡事也要親力親為。

　　「我是一個土生土長的香港人，香港絕對是我的家，沒有事情可以比在家中做到的更開心。」Kenneth說道。對他來說，香港製造業對養大他這一輩人有很大的功勞，除了想承傳「香港製造」品質，他亦希望可以藉此好好回報香港。

　　「我們雖然只是一間小小的紙廠，相比起很多大工廠我們不值一提。但我們希望可以作一個帶頭作用，我們每一個員工都是香港人，我們可以利用香港的物流，與很多香港的夥伴合作。」即使只是一間規模很小的工廠，Kenneth也想為香港這個家出一分力。

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望給香港人多一個「選擇」

　　要承傳「香港製造」這個金漆招牌並不容易，除了要在產品質素上有保證，亦要與時並進。「我們聽到不同的聲音在告訴我們，原來大家對紙巾的要求可以很不一樣，有些人希望紙巾厚一些，有些人希望紙巾薄一些，或是有些人希望紙巾的張數更多。」

　　聽到用家不同的聲音後，Kenneth在產品設計上花盡心思，不像其他紙巾品牌一樣，把紙的厚度放首位，而是嘗試一條新路線，給大家多一個「選擇」。

Kenneth旗下紙巾的「大合照」

　　「我們希望把選擇放到客人手上，客人認為想用厚些的時候就會用兩張，不需要的時候就用一張。」Kenneth在產品上選擇用了兩層紙，為的就是希望把選擇放到客人手上，由客人自己話事，正如公司第一句口號：「有得揀，你會點揀？」

　　經過一年的努力，Kenneth的紙巾終於在市面上嶄露鋒芒，超市、網購都可以找到，除了正式打入市場，最令Kenneth開心的事，莫過於看到有人用他的紙巾，得到別人的認同。

　　「有一次我去到一個不太熟悉的朋友家中，他不知道我做紙巾，但我看見他買了一盒我們的紙巾，我十分開心。」按捺不住心中的興奮，Kenneth以第三者的角度向朋友了解對這款紙巾的看法，令他知道選擇走一條不同的路，是一件正確的事。

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一張紙巾的意義

　　從小在紙巾廠長大，由從加拿大畢業回港開始，今年已是做紙巾的第19個年頭，對Kenneth來說，紙巾早已成為他生命中不可或缺的一部分。

　　「很慶幸我做了一個自己很喜歡的行業，每一天我仍然在學習，每一日也有新的知識，所以我沒有辦法認同別人跟我說：紙巾，沒甚麼特別。」Kenneth認為，做好一件事需要花很大的精神和心機，即使是用完就丟掉的一張紙巾，但其實當中也有很多細微的東西，慢慢研究，才可以做到最好。

「回來香港這個決定，是一個冒險的決定，但我認為是一個值得的決定。」

　　平平無奇的一張紙巾，除了清潔，更盛載了努力和汗水。也許你我從來沒有認真看待過一張紙巾，下次當你拿出一張新的紙巾，不妨試試欣賞當中的工藝，細細感受別人在箇中投放的心血。