生還者遊戲

 

弘前市蘋果公園的景色優美，靜靜坐在園中央的大草坪中，遠眺有津輕富士之稱的岩木山，感覺安然閒靜。

　　6月前來，蘋果尚未ready，不過卻讓我參與了一個蘋果生還者遊戲。玩之前，先講講青森的蘋果究竟有幾巴閉。現時，青森出品佔全日本蘋果總產量一半以上。全球的蘋果種類約有1.5萬種，日本佔2000種，而單是今次造訪的弘前市蘋果公園，就種了達80個品種的蘋果樹。選擇多、產量多，人在青森食蘋果都食得特別講究，除了原汁原味品嚐，必食新鮮出爐的蘋果批、飲蘋果酒，不好酒都要飲番支蘋果汁。

弘前市蘋果公園的負責人示範5選1的「摘花」過程，留下的最後一顆蘋果，外形最大亦最健康。

　　不過，這次前來，在試勻各式各樣的蘋果製美食之前，先為青森蘋果作出少許貢獻，弘前市蘋果公園的負責人表示為了讓蘋果吸收更多的養分，長出來碩大多汁，園內有一個名叫「摘花」的特別摘果體驗──在一串未長成的小蘋果當中，摘走外形較小的，只保留外形最大的一顆「最後勝利者」；一棵樹原本可以有3000到4000顆蘋果，經過「摘花」後只留下約200個能過渡到8月至11月的收成期，這亦是青森蘋果的價值所在。

摘不到大蘋果，為彌補這個小小缺失，並獎勵自己努力摘果，筆者到了公園附近的大正浪漫喫茶室吃蘋果批。餐廳供應的蘋果批有達17款，明白大家有選擇困難症，餐牌有列明蘋果批的甜度、酸度與肉桂味，我吃的這款較甜，帶淡淡的肉桂味，再配上餐廳的雅致裝潢，食到唔捨得走。

 

弘前市蘋果公園

地址：青森縣弘前市清水富田寺澤125番地

交通：從JR奧羽本線「弘前站」下車後，轉乘向「居森平．田代．大秋．相馬」方向弘南巴士到「常盤坂入口」下車，步行約7分鐘，也可以轉乘直到蘋果園的「TAMENOBU號」

時間：9am–5pm

收費：免費

 

 

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