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　　早前大阪之旅筆者除了光顧最愛的「春駒」，還新試了兩間壽司店，一間是因為原定要去的壽司店休息所以附近找那便中伏了，另一間吃得很滿足亦即是今日要介紹的「中央市場 ゑんどう」。

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　　「中央市場 ゑんどう」創業於明治40年，即1907年，有過百年歷史，已傳至第四代。它位於大阪市中央批發市場，自然有最新鮮的食材，所以吸引了很多本地人光顧。它在日本食評網站「食べログ」Tabelog的大阪府壽司店中人氣度是No.3，亦在2021年被評為日本西部壽司店的百名店。

沒有「排隊指引」就要靠觀察當地人怎樣排隊。

等了約半小時，終於可以坐到一號等候枱子。

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