收藏文章 

29/03/2021

Pleasures of Provence:酒店x護膚品牌下午茶,一口薰衣草檸檬慕絲蛋糕,散發清新南法風情!

 

  正值春日的到來,香港喜來登酒店與法國天然美容護膚品牌 L'OCCITANE 推出了全新「普羅旺斯孜樂」香檳下午茶。由酒店餅房行政總廚 Andy Yeung 及蠔酒吧主廚 Oscar Chow一起匠心設計的十款精緻美饌,靈感源自 L'OCCITANE 的皇牌系列——蠟菊煥活及杏仁系列的護膚產品,並以以高級法國食材貫穿整個香檳下午茶。

 

  視佳廊的設計時尚高雅,特高樓底配合落地玻璃,開揚景觀令人更覺舒心寫意,窗旁雅座絕對是極受歡迎的打卡位。

 

 

  香檳下午茶的鹹點賣相精緻,各款都相當可口。紅桑子鵝肝撻餅採用以蘋果、菠蘿及提子乾調製的果醬及質感絲滑的法式鴨肝,鹹香與清甜間煥發美妙滋味,再灑上紅桑子乾及杏仁薄片,教人回味無窮。煙三文魚鬆餅鮮味十足,三文魚薄片釀入辣根芝士忌廉再捲起,再配搭自家製鬆餅,口感層次豐富,再綴以酸豆及蝦夷葱,非常惹味。布里芝士巴黎火腿法包採用了有法國「芝士之王」美譽的布里芝士,味道濃厚且質感柔軟,與巴黎火腿的淡淡鹹香十分配合。法包內還包含火箭菜及紅菜頭,更添清新感。慢煮鴨肉甜餐包風味十足,絲絲鴨肉帶濃郁的肉香,慢煮則保留了鮮嫩口感。吞拿魚牛油果三文治卷清新怡人,同樣讓人滿足。

 

 

  甜點方面同樣精采。薰衣草檸檬慕絲蛋糕薰衣草檸檬慕絲清新之作。維肖維妙的像真檸檬造型十分可愛,內層的薰衣草忌廉慕絲配搭清新鮮酸的檸檬皮及薄荷,味道相當討人喜愛。依照傳統普羅旺斯杏仁為靈感,打造像杏仁般的造型,夾以杏仁蛋糕及自家炒製的法式杏仁糖內餡,每一口都充滿細膩多變的果仁滋味,正好與品牌的皇牌產品杏仁油互相呼應。 另一道經典法式甜點聖人泡芙則以千層酥皮作餅底,中層夾著雲呢拿忌廉,而頂層則綴以雲呢拿泡芙,再沾上一層脆口焦糖,令人一試傾心。開心果櫻桃撻及紅桑子馬卡龍同樣香甜可口。此外,下午茶另設兩次免費續添的英式鬆餅。

 

 

  是次香檳下午茶可以免費升級巴黎之花 (Perrier-Jouët Champagne) 香檳乙杯,亦可選擇以港幣$168 元(另加一服務費)升級至 Almond Amoure 主題雞尾酒乙杯,更可獲贈 L'OCCITANE 美肌修護 套裝乙份(價值 HKD550)。

 

  置身於視佳廊的奢華舒適環境內,欣賞著迷人維港景致,再與三五知己舉杯並細味精緻美點,享受休閒時光吧!

 

視佳廊 Sky Lounge 

地址:尖沙咀彌敦道 20 號香港喜來登酒店 18 樓

消費: 香港喜來登酒店 x L'OCCITANE【普羅旺斯孜樂】香檳下午茶

原價:每位 HK$338(八折優惠價連加一服務費:HK$304.2) 

*推廣期:2021 年 3 月 1 日至 4 月 30 日享有八折優惠

供應時間:每日下午 2 時至 6 時

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

現凡訂閱etnet YouTube Channel,即賞麥當勞現金券!
► 立即行動

Let's Chill!

You May Also Like
#下午茶 #尖沙咀 #飲食 #識食 #Food Map #普羅旺斯 #High Tea #酒店下午茶 #香檳下午茶 #香港喜來登酒店 #L'OCCITANE
More on Travel & Dining

Popular Tags

即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
監管風暴
透視大灣區
More
Share