過往專欄

2020-09-23

4人限聚延至10.1 食肆變招迎中秋訂座僅2成

　　【晴報專訊】中秋又名「團圓節」，但特首林鄭月娥昨公布，將延長現時限聚令7天，即包括食肆只准4人同枱等，意味下周四（10月1日）的中秋節，市民難大夥兒外出飯聚。餐飲業界坦言，佳節食飯訂座迄今僅2至3成；部分食肆惟有急變陣，推豪華版外賣，如鮑參翅肚套餐及貴價盆菜吸客；另有派對及到會預訂網站指，今年訂房趨「小型化」，多是6至8人為主，比去年銳減逾半人。

港人今年要面對不一樣的中秋，除不能大夥人到餐廳飯聚外，亦恐難到街上感受節日氣氛。（受訪者提供）

　　林鄭月娥昨宣布，防疫措施包括4人同桌限聚令及口罩令等，延長7天至中秋節。林鄭指本港疫情持續緩和，但社區仍有隱形傳播鏈，市民不應鬆懈。中大呼吸系統科講座教授許樹昌指，如中秋節後無酒樓食肆的相關爆發，相信政府會調整防疫措施。

黃家和

　　限聚令未能趕及在中秋節放寬，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，據往年經驗中秋節前10日約有7成訂座，但迄今訂座僅2至3成，「因應防疫措施規定所有食肆入座不可超過5成，即使坐滿人，食肆也要多做1、2輪生意才可彌補部分損失。」

市民在家過節盆菜成疫市奇葩

阿一海景飯店首推鮑參翅肚海味外賣套餐，讓客人在家也可以豪華地過節。（受訪者提供）

　　面對今年水盡鵝飛的中秋節，食肆亦變陣應對。米芝蓮星級的阿一海景飯店，今年首推鮑參翅肚海味外賣套餐，包括鮑魚、花膠及鵝掌等，折實後由400至1,100多元不等。其中4人分量外賣套餐，包括鮑魚穌及龍蝦麵等，外賣6折，盛惠1,100元。阿一海景飯店董事陳志豪指，因限聚令關係客人多留家過節，外賣套餐已售約300個。餐廳又推6至8人用的盆菜，網上訂購價1,688元，以往中秋盆菜銷情一般，今年卻成「疫」市奇葩，迄今售出50多個。

　　鴻星亦推限定「中秋慶團圓盛宴」外賣套餐，包括巨型阿拉斯加蟹及30頭鮑魚盆菜。客人本周五（25日）前網上預訂獲95折，售價2,458元，自取更低至2,288元。鴻星指，受疫情影響，中秋堂食生意額約跌2至3成，現階段只約6至7成訂座。

派對房預訂「小型化」人數大減

　　稻苗學會會長黃傑龍表示，今年中秋節完全無氣氛，形容「基本上無訂枱」，今年客人多選擇「加餸」在家過節，酒樓亦推出全隻乳豬、燒味及炒小菜等外賣應市。

　　專門預訂派對房及到會食物的網站ReUbird，聯合創辦人徐衛濠指，截至昨日已收到約百個中秋到會訂單，比去年同期減3成；另有逾350個預約場地查詢，較往年減約2成，主因受限聚令影響，客人延後落單。他又指今年訂房趨「小型化」，以6至8人為主，比以往10至20人明顯銳減。惟在現時防疫措施下，派對房中每一房間或分隔空間，不得多於4人駐留。

　　機票酒店訂座平台KKday亦提供中秋訂餐服務，負責人指今年客人主要訂4人餐，但5人以上火鍋及雞煲都有一定訂單。去年該網未有直送服務，但到今年中秋節已有數十件產品提供外送服務，比疫情初增3至4倍。由本月中起，已有3位數的中秋訂單。