泰‧好味：48小時產地直送！曼谷靚裝「碼頭」，即點即製最強海鮮
#Food Map #泰國 #Travel #泰國菜 #Fusion #海鮮為慶祝《經濟通》25周年，早前以「25」為主題跟大家分享了25個日本遊Bucket List。現在鏡頭一轉，由日本跳回原先曼谷的旅程。之前跟大家介紹了本土泰國菜和創意泰國菜，今次就介紹食海鮮。這一間餐廳The Dock是由泰國通伉儷推介，他們常常光顧，絕對是信心的保證。
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餐廳在小型商場The Maze的地舖，用了芒果黃非常搶眼
（圖片取自官網）
The Dock是由泰國著名海鮮進口商Thammachart Seafood營運，它於2013年開始從事餐飲業，在曼谷有三間海鮮吧及一間海鮮餐廳。餐廳名為「The Dock」，因為海鮮會在48小時內從源頭送到餐廳，所以大家就如在碼頭享用剛剛捕獲的海鮮。它位於Thong Lo區，是曼谷的小日本，很多日本人住在這一區。
餐廳的地方不算很大，一內進便如走進小型海鮮檔，有各式生蠔和魚生，大家除了從餐牌挑選食物外，亦可在這一邊看現貨挑選。
筆者坐的位置在魚缸後方，看到半開放式廚房裏的大廚走來走去，跟著看到熊熊火焰，再傳來食物的香味，可算是一道視覺和嗅覺的前菜。
「碼頭」海鮮
點了餐便送上微熱和外脆的麵包，簡簡單單配一點橄欖油也很不錯。
The Dock Salmon Gravlax Salad（THB390++，約HK$98）
筆者最愛沙律中的紅石榴，外觀除了有如一粒粒紅寶石，味道酸酸甜甜又多汁，跟肥美的挪威三文魚和Feta Cheese很合配。
Razor Clams in Tomato Sugo Sauce（THB490++，約HK$123）
自選貝類海鮮，包括蛤、青口和蟶子，筆者選了最愛的蟶子配蕃茄醬汁，蟶子很新鮮，蕃茄醬汁也很美味，可惜兩者不太夾，有點失策。
Red King Crab Au Gratin（THB3,590，約HK$898）
最後是主角阿拉斯加帝王蟹，看這張相大家可能以為是餐牌中的相片，但這可是實物相，有圖有真相。賣相如星星般的阿拉斯加帝王蟹真是令人不止食指大動，簡直是十指大動啊！
輕輕一挑，蟹腳肉便離殼，蟹肉鮮甜嫩滑，啖啖肉很滿足。除了吃原味，可配一點泰式青醬，添了地道風味，亦很惹味。
鄰近BTS Thong Lo站
由BTS Thong Lo站步行到The Dock只需8分鐘，雖不算車站隔離，亦是一個可步行的距離。在BTS Thong Lo站4號出口離開，落樓梯後往左轉，一條大路一直走，約8分鐘後便可看到小型商場The Maze。
最後提提大家，在eatigo訂座，最多可享用50%折扣，所以筆者點的阿拉斯加帝王蟹折扣後約HK$450，服務費以原價計算下，最後一人消費為THB1,371，則約HK$343，很超值呢！
The Dock Seafood Bar by Thammachart Seafood
地址：The Maze, 148 Soi Sukhumvit 55, Khlong Tan Nuea, Wattana, Bangkok
電話：02-381-5373
營業時間：星期日至四 11:00 - 22:00，星期五至六 11:00 - 24:00