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　　說到珍貴葡萄酒的「尋寶」，相信對不少人來說都是苦樂參半的事情。即使箇中老手，要在這個充滿惡意的網絡世界避過買到劣貨還真不容易。正正是這樣一次又一次的失望帳然，促使Cruated的始創人 Alfonso de Gaetano把心一橫，並為我們帶來一勞永逸的珍稀葡萄酒網購體驗服務。

NFT 並非僅是個熱搜詞

　　Cruated的始創人 Alfonso de Gaetano在跟我抱怨自己在這個葡萄酒「尋寶」過程中，交的「學費」著實不少，「無論從任何途徑，哪怕是聲明顯赫的拍賣行或採購商，當你決心清空願望清單後，收到那些價值不斐的酒時，你總有機會發現收到狀態不佳或者疑似造假的酒。」雖不致於幸災樂禍，但我們實在有點感激Alfonso這樣曾經的不愉快經歷，因為這正是推動他創立Cruated的初衷。

Crurated founder Alfonso de Gaetano

　　「Crurated 是世上首個運用區塊鏈認證技術的葡萄酒銷售平台。這項技術可證明平台的每一瓶酒，均由生產商直接送到布根地的酒窖，然後再運抵會員手上。此舉不但提升酒的價值，也令會員安心無憂。Crurated 平台上的每瓶葡萄酒，均附有一枚非同質化代幣（NFT）證明其產地。此代幣永久記錄於其底層區塊鏈上，其來源可被追溯。這意味著每一瓶酒的產地來源均真確無誤，大大減低買家在購買過程中常要承受的風險。」Alfonso笑容滿滿地跟我們分享。

　　再次聚焦在鎂光燈之下，區塊鏈和NFT在近年這個風雨交加的數碼世界裏彷佛是個被過度使用的熱搜詞，但這樣看來Alfonso稱得上是撥開雲霧，勇敢地充份利用這項無可比擬的先進科技。

與別不同的服務安排

　　當然任你說得天花亂墜，總是說易行難的。然而，Alfonso透過與行業中最頂尖的釀酒廠合作，為我們展現他說到做到的氣魄。

　　「無論你是想建立一個令人稱羡的藏酒系列，又或單純地僅是為培養對葡萄酒的熱情、品味與提昇經驗，我們都有又不同的會員制提供，務求適合你的需要。我們的會員不單能夠直接從原頭買到手頭好，更能夠有機會與業內的酒界巨匠面談聊天。在這裏，我們相信無論是新手或是老行尊，任何程度的收藏家都有接觸到絕佳產品的權利。」

　　即便如此，我們還得問一個問題——有甚麼條件讓 Crurated 有別於巿場既有的服務並獨當一面呢？它們突顯了三個服務重點，包括流通自由化、完美的存儲方案和完善的藏酒進出紀錄。全仗Alfonso本人於IT行業深厚的個人資歷（曾任職於Google逾十年），他為我們展示其企業藍圖以至服務細節。

　　「首先是流通自由化——即使是年輕世代的新收藏家，都可以透過我們直接從生產者買到第一手的珍稀葡萄酒。其次，提供完美的存儲方案。我們的倉庫提供恆溫與濕度管理，讓酒瓶避免直接被日光照射，確保其最佳狀態。最後，完善的藏酒進出紀錄。買家只需用手機輕掃酒瓶上的 Crurated 標籤，即可得知藏於背後的故事，包括:釀製年份的獨有特色、葡萄園的位置；以及葡萄的品種。若該葡萄酒曾經易手，全部有跡可尋。」

（Side Box）獨家拍賣實例

　　每年度Crurated都會有很多的策略合作伙伴，並帶來多項獨家協議，譬如6 月份時，會員可參與實時競投 Domaine Arnoux-Lachaux 出品的極品佳釀，早前其釀酒師 Charles Lachaux更親臨香港與酒迷分享。一套的 6 支葡萄酒，包括：

• Bourgogne Pinot Fin 2020

• Nuits-St-Georges 2020

• Nuits-St-Georges "Les Poisets" 2020

• Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos Des Corvées Pagets" 2020

• Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2020

• Vosne-Romanée 1er Cru "Les Grands Suchots" 2020

　　多心的愛酒之人一直都試圖以更多的方式去品飲美酒，因為只要多花心思，這往往不是單純一種味覺享受。而酒文化與各類型藝術創作的契合，其實亦是大勢所趨，各大品牌都在以更多的奇招應對，當中就包括來自法國的KRUG。多心的愛酒之人一直都試圖以更多的方式去品飲美酒，因為只要多花心思，這往往不是單純一種味覺享受。而酒文化與各類型藝術創作的契合，其實亦是大勢所趨，各大品牌都在以更多的奇招應對，當中就包括來自法國的KRUG。

　　KRUG的優質極品香檳的確讓人趨之若鶩。而對品牌的忠粉來說，相信對於品牌再次與音樂家合作，帶來味覺與聽覺的「Pairing」這件事亦不以為意。在今次「Les Créations de 2011」企劃中，五位藝術家在Julie Cavil的指導下品嚐了Les Créations de 2011，從指揮家的角度揭示了這兩款香檳的故事。

KRUG Les Créations de 2011

　　香港口琴演奏家Cy Leo（何卓彥）亦獲邀成為藝術家團隊的一份子，與來自世界各地的藝術家們，一同開始他們的音樂之旅。在Joseph Krug的哲學和 2011 年的啟發下，藝術家們將品酒的感受轉化為音樂。他們透過原創的音樂作品反映了Krug Grande Cuvée 167 ème Édition的豐富層次和Krug 2011香檳的獨特表達，藝術作品和香檳之間建立起緊密聯繫，兩者相得益彰。

香港口琴演奏家Cy Leo

　　五位音樂家的音樂風格各具特色，他們因Krug而凝聚起來，成爲獨一無二的藝術家團體，為音樂作品賦予截然不同的詮釋。您可以通過印在酒瓶背面標籤上的六位元Krug iD瞭解酒瓶背後的故事和建議音樂搭配，亦可在 krug.com, Krug App 和串流平台上欣賞五位藝術家的作品。

Affordable Art Fair —— Neon香港地下酒吧

　　讓觀展者能更輕易成為首次的藝術收藏家，把來自世界各地的藝術品帶回家作為目標的Affordable Art Fair（藝博會），今年已經踏入第11屆，沒有過多俗套的框架限制，自然在新銳的公眾藝術體驗層面上，它們更敢於嘗新。像今次品牌與《Neon》美籍台灣藝術家 Jonathan Jay Lee (JJL) 合作，由他策劃了這個出人意表的酒文化企劃。其靈感來自在香港常見的秘密小巷酒吧，並將深水埗的地區文化帶入在這「特別項目」中。

　　參觀者可以欣賞JJL以香港場景為主題的插畫作品，並品嚐由曾任著名米芝連餐廳YardBird 及RŌNIN的首席侍酒師兼飲品總監Kiyoshi Hoshimi-Caines 設計的香港風格雞尾酒，如蛋撻Sour、凍檸鴦賓治等。想以微醺淺醉的心情與眼光欣賞這些有趣創作？千萬別錯過將於2024年5月16日至19日於香港會議展覽中心舉行的藝博會，相關活動的購票亦可到官網了解。