Travel & Dining

　　「It’s Christmas!」、「It’s Christmas!」歐洲人慶祝聖誕節大過天，開口埋口也是聖誕節。

　　背遊歐洲多年，最寶貴的收穫，就是結識一大堆英國、法國、德國、意大利、西班牙等歐洲朋友。他們大部分都是基督教、天主教徒，跟他們過聖誕，學到很多聖誕冷知識！

　　今個星期和大家分享，歐洲朋友們教曉我的 11個聖誕 Fun Facts！

1/ 為什麼叫 Christmas？

　　Christmas 的全寫是 Christ’s Mass，Christ 即是耶穌 Jesus Christ，Mass 是彌撒，結合起來就代表慶祝耶穌誕生。

2/ 為什麼叫 X’mas？

　　Christmas 簡稱為 X’mas，X’mas 的 X 源自希臘字母 X（chi），即希臘文 Χριστός 基督的第一個字母，這是希臘同學教我的。

3/ Name Day：媲美生日和聖誕節

和希臘、肯亞、印度和巴基斯坦flatmates 一起佈置屋企，慶祝聖誕。

　　我的希臘朋友們大部分是東正教徒，視聖誕節為最重要節日。另一個重量級的節日是Name Day，甚至比生日重要。每一天都是特定名字的 Name Day，例如Chloe 的Name Day 是 2月17日、Mario 的Name Day 是 3月13日。

又在家舉行「聯合國」聖誕派對

4/ 為什麼聖誕節食火雞？

　　英國朋友告訴我，在維多利亞時代，窮家庭多數吃烤鵝慶祝聖誕節，只有富裕家庭才能負擔得起火雞。現在，每年聖誕，英國約消耗1,000萬隻火雞、美國約消耗 2,200萬隻火雞！

5/ 火雞要幾錢？

　　我現職英國寄宿學校廚師，早幾日學校舉行聖誕聯歡會，火雞是最重要的主菜。我一直切了 6小時火雞，合共 2,000 塊！

切著 2,000塊火雞片時，讓我回憶起，從前在香港過農曆新年，我在家也負責切很多燒肉、白切雞。

　　英國廚師同事說，他們在家也會烤大火雞過節，一隻新鮮火雞約£70，即 HKD$700！

6/ 聖誕樹源自德國

　　上回提到，聖誕市集源自中世紀末的德國、奧地利，已有 700-800年歷史。原來，連聖誕樹也最早記載於德國不萊梅小冊子。

2017年的聖誕節，我正是在德國不萊梅度過。

7/ 聖誕樹可以食？

2017年聖誕，和德國、西班牙flatmate 一齊慶祝。

　　德國flatmate 告訴我很多當地聖誕傳統，最驚奇之一，就是他們會吃聖誕樹，還說充滿維他命C！

　　最常見的聖誕樹是松樹，德國同房的嫲嫲會在聖誕節後，把聖誕樹「肢解」，製作成松果蜜糖、松果茶、松果啫喱，甚至用聖誕樹來烤雞、煙三文魚等，真正把聖誕節「吃進肚裡」。有些動物園會把聖誕樹變成飼料。

8/ Jingle Bells 不是聖誕歌

　　原來家傳戶曉的Jingle Bells 並非為聖誕節而寫，而是 1965年時，為感恩節而寫。

9/ 浪漫Mistletoe 之吻

　　Mistletoe（槲寄生）是歐洲神話傳說中的「熱吻之果」。相傳說在Mistletoe 樹下熱吻，會得到無限的祝福和愛，所以不少男女都會把握在聖誕佳節，相約意中人在Mistletoe 樹下表白，並獻上深情一吻。

　　Justin Bieber 亦在 2011年創作浪漫聖誕歌《Mistletoe》，想知更多聖誕應節歌單，歡迎重溫：《Christmas Playlist：在Mistletoe下表白，必聽10首歐美聖誕情歌》

10/ 聖誕節前是分手高峰期？

　　根據Facebook 統計，聖誕節前兩星期，最多情侶分手，但在聖誕節當日的分手率則最低。

11/ 最「浪費」的節日

　　聖誕節除了是最浪漫的節日，也最浪費的節日！每年聖誕過後，食肆棄置的廚餘數以幾十噸計！因「交換禮物」而刺激的消費，又數以千億元。

法國年輕一代特別注重環保，簡單逛逛聖誕市集、看看摩天輪，不消費也快樂。

　　老土講句，心意比物質重要！簡單為愛人在家煮一鍋熱紅酒，或者交換「雞肋」，以物易物，循環快樂，減低製造商品的污染，讓地球也有一個快樂聖誕。

　　廚職背遊 2.0 英國篇正式開始！我會繼續為大家介紹英國、歐洲，以至世界各地的最新熱點、秘境。歡迎大家留言，話我知你最想看哪一個國家？哪一種玩法的推介？

　　想知道我點樣去英國開小食檔？點樣廚職背遊 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

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　　新春伊始，祝願各位有健康身心、百病不侵，有情人甜蜜滿足、和諧幸福。

　　農曆新年前後，中國人愛「送舊迎新」，期望「新年進步」，但除舊、進步，有時並非易事，因為我們的思想、情緒、行為和身體反應互相關連，而舊有的模式會影響我們對自己和別人的觀感，同時強化我們如何表達自己和理解關係，導致行為重複，年復一年原地踏步沒有前進，甚或形成惡性循環。例如當你感到性行為是壓力，性慾和性表現都會受到制約，進而影響伴侶關係，最後又會令壓力進一步增加。

　　進步，不一定要翻天覆地的轉變，卻必需要有準確判斷和理解，調較舊有模式向新角度出發。進入中年，性愛觀念除了最多人談及的次數、時間、興趣、勃起、疼痛、分泌、技巧、高潮等問題外，以下兩個重點絕對不應忽略：

1) 接受年齡對性愛的影響

　　無論是男士勃起功能或是女士性交疼痛，是中年常見現象。性愛是兩個人空間，狹窄的床容不下太多的痛，所以不論那些痛是生理還是心理，必須跟對方傾談。隨著年歲增加、體力漸減，昔日某些性愛方式，前奏方法、性喚起與高潮起動、性交體位等，會因為身體轉變或受痛症影響，未必再適用，但性愛不再像以往一樣並不等同滿足感不再，只意味我們需要探索新的性行為模式，配合現時身體狀況才能體會性的放鬆和愉悅。

2) 不要隱藏自己的身體

　　隨著年齡增加，很多人覺得身材走樣，不再像昔日般吸引，開始在伴侶前隱藏身體，甚至進行性行為時也不會赤裸。夫婦相處多年，你的體重、胸部和腹部大小、那裏多毛髮、皮膚特徵，對方完全知道，穿上衣服做愛不但不能掩飾身體，只會令親密關係增加隔膜。如果你今晚要將身體躲藏，你是否打算在餘生繼續躲藏下去？不能接受自己的身體，絕無可能經驗到身體放鬆並享受性行為中的愉悅和滿足。

　　謹祝各有情人與伴侶能創造自己的和諧性愛空間，情色兼收。