Travel & Dining

　　對女生來說，情人節是一年一度的浪漫日子；對男生來說，卻是花錢買煩惱的日子。不能去餐廳獨光晚餐，廚藝又是零分，難道過一個浪漫滿分情人節是mission impossible？今年情人節遇上年初三「赤口」，可不想吵架收場……別想得太糟！晚市禁堂食下，不少酒店和高級餐廳都想得周到，推出外送或可供自取的情人節晚餐，論菜式數目、用料、烹調與配套，絕不比在餐廳吃遜色！想自煮嗎？有大廚奉上整個做好的晚餐，還教埋擺盤貼士，貼心到暈！誰說在家過節沒有情趣？就趁還有幾天時間，快快揀啱心水預訂吧！

 

澳洲菜餸菜包+名廚拍片教擺盤：Hue

 

     以現代澳洲菜為主打的餐廳Hue，菜式一向著重味道層次和繽紛色彩，標榜選用優質新鮮食材，菜式配搭有創意。今個情人節，餐廳就推出外賣即食餸菜包套餐，讓伴侶們即使安坐家中都品嘗到餐廳招牌菜，而且還可以合力為菜式擺盤點睛，好玩！

 

        套餐包括自家焗製麵包、沙律，前菜有油甘魚刺身配青瓜、蘋果、昆布及薑油；主菜則是黃雞配松露慕絲、馬鈴薯韮批及蘑菇醬，而甜品則有車厘子杏仁蛋糕、白朱古力軟心及接骨木花啫喱。為了將菜式美味和精緻賣相原原本本送到食客的家，澳籍行政總廚Anthony Hammel貼心的為大家奉上示範短片，三道菜式從加熱、調味以至擺盤都清楚解說和示範，即使零廚藝都能端出餐廳級晚餐！

 

        菜式及調味品統統獨立包裝，而且不加味精及防腐劑，味道鮮活而健康；大家可選擇到餐廳自取或送貨服務，安排周到。

 

 

外賣3道菜套餐

黃雞配松露慕絲、馬鈴薯韮批及蘑菇醬

油甘魚刺身配青瓜、蘋果、昆布及薑油

車厘子杏仁蛋糕、白朱古力軟心及接骨木花啫喱

 

Hue餸菜包套餐

自家焗製麵包配煙燻牛油及迷你生菜沙律配芥末醬

油甘魚刺身配青瓜、蘋果、昆布及薑油

黃雞配松露慕絲、馬鈴薯韮批及蘑菇醬

車厘子杏仁蛋糕、白朱古力軟心及接骨木花啫喱

 

訂購日期：即日起至3月下旬，需最少兩天前預訂

取貨時間：親臨餐廳取貨及送貨時段為4pm-7pm

收費：每位$380，需至少兩位起

訂購網站：shop.woollypig.com.hk

自取地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓

查詢：3500 5888

 

送貨資訊：

1. 需最少兩天前預訂，可選於餐廳自取或選擇送貨服務。

2. 預購全單滿$1,000或以上，可享尖沙咀、西營盤、半山區或中環免費送遞服務乙次；如訂單不足$1,000，可選擇另付$100運費。

 

健忘男友急救包：港島香格里拉酒店

 

      不少事忙的男士總要工作到節日前的最後一刻，連休息時間都不夠，更難做足資料搜集，安排浪漫情人節約會。港島香格里拉酒店看準這一點，推出「健忘男友的情人節急救包」！急救包內已準備了與摯愛於家中進浪漫慶祝的一切所需，包括在家製作珀翠餐廳五道招牌菜的晚餐食材，一瓶香檳、一盒 24 粒朱古力！此外，酒店還預備了浪漫紅玫瑰花束，搏得女友的甜蜜笑容，男友就能平安度過佳節！

 

 

    珀翠餐廳的五道招牌菜，豐富和奢華度與在餐廳內吃到的沒兩樣；當中有鵝肝醬、挪威皇帝蟹肉伴魚子醬、西班牙紅蝦及原隻黑松露烤三黃雞；加上甜蜜蜜的情人節蛋糕及朱古力作結，女友必定甜到漏；當然，急救有價，急救包盛惠$7,888，但能令一眾男士們在匆忙下交足功課，不貴了。

 

 

珀翠餐廳五道招牌菜

鵝肝醬

挪威皇帝蟹肉伴魚子醬

西班牙紅蝦

原隻黑松露烤三黃雞

情人節蛋糕

一盒 24 粒精美朱古力

 

健忘男友急救包詳細資料

 

訂購日期：2月13至14日，需最少兩天前預訂

收費：$7,888/ 2位

訂購網站：www.shangri-la.com/

自取地址：金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店

查詢：3500 5888

 

全英國第一的外賣自取米芝蓮餐點：Simon Rogan at home

 

      剛於香港摘下米芝蓮星星的餐廳Roganic，是由英國米芝蓮名廚 Simon Rogan在海外開設的首間分店。英國在封城期間，多間米芝蓮餐廳均推出外賣自取服務，Siman Rogan亦推出親自設計的外賣餐單——Simon Rogan at home。為測試各米芝蓮餐廳外賣自取的食物質素，英國的廚房製造商Kutchenhaus對二十幾間米芝蓮餐廳作出評級，而Simon Rogan at home則取得第一名的好成績！

 

      今個情人節，香港亦能品嘗到米芝蓮星級外送服務。 Simon Rogan為於家中慶祝的情侶預備了浪漫的餐單，精選菜式包括根芹菜湯配洋芫荽油及烤楱子、柑橘醃三文魚及梭鱸魚、海膽吉士配自家品牌魚子醬、紅燒牛肋骨、醃芹菜及水瓜柳汁，並以自家製的松露朱古力為大餐寫下完美的句號。菜式簡單而精巧，想一試這家新鮮熱辣米芝蓮餐廳兼全英第一外賣，要快快預訂！

 

Simon Rogan at home情人節6道菜套餐

紅燒牛肋骨、松露薯蓉、杏鮑菇

蘋果撻/黑莓/焦糖醬

 

Simon  Rogan at home 6道菜外帶MENU（兩位用）

根芹菜湯/烤楱子

柑橘醃三文魚、梭鱸魚

海膽吉士配自家品牌魚子醬

紅燒牛肋骨、松露薯蓉、杏鮑菇

蘋果撻/黑莓/焦糖醬

松露朱古力

 

訂購日期：2月13至14日，需最少兩天前預訂

價錢：$1,800/ 兩位

訂購網站：https://www.roganic.com.hk/menus

自取地址：銅鑼灣告士打道 255 號信和廣場 UG 樓 8 號

查詢：2817 8383

 

傳統意國風味：SPIGA

 

　　愛吃意大利菜式的人，對位於中環的SPIGA應該並不陌生，它由米芝蓮星級大廚Enrico Bartolini及主廚Paolo Olivieri主理，SPIGA是他們首家在海外開設的餐廳，更曾入選了《100 Top Tables 2019》。 

 

SPIGA餐廳菜式

 

          餐牌上的菜式均來自大廚的原創食譜，靈感源自意大利北部的倫巴第及皮埃蒙特地區，以創新烹調技術以及優質意大利食材演繹出煥然一新的意式傳統菜。為配合禁堂食，大廚以4道拿手好菜設計出情人節外賣自取餐單，前菜有吞拿魚他他配檸檬汁及乾晒蕃茄乾；主菜是芝士胡椒螺絲粉、慢煮雞腿配經典甜椒番茄紅醬；甜品則有SPIGA傳統提拉米蘇。套餐還會附上加熱步驟之簡易說明，只需要數個步驟、簡單加熱即可享用星級意國風味！

 

情人節4道菜外帶餐單 （兩位用）

吞拿魚他他配檸檬汁

芝士胡椒螺絲粉

慢煮雞腿配經典甜椒番茄紅醬

SPIGA傳統提拉米蘇

 

訂購日期：即日起至2月22日，需最少一天前預訂

收費：$588/ 兩位

訂購網站：www.sandshospitality.com/portfolio/spiga

自取地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓

查詢：2871 0055

 

北歐x日本風味：Arbor

 

　　趁情人節，不妨一試這間連續兩年獲頒米芝蓮二星殊榮的餐廳——Arbor。Arbor的靈魂是來自芬蘭的年輕廚師 Eric Räty，他以家鄉的北歐風味結合日本優質食材，菜式無論味道及賣相都如藝術品般精緻，怪不得開店不到一年便摘下兩粒米芝蓮星星！

 

龍蝦拉麵

乳鴿鴨肝批

 

　　餐廳今年推出的「Arbor at Home」的外賣套餐，能否保持相同質素？Eric Räty精心設計了4道菜式，即使帶回家翻熱，依然能保持餐廳製作的水準！餐單包括暖胃的栗子濃湯、以創新方法炮製的龍蝦拉麵；香酥味濃的乳鴿鴨肝批，以及甜而不膩的生薑朱古力蛋糕。情人節還可以邀請朋友，來個double date，因為「Arbor at Home」四人外賣套餐的收費更划算，一於來一個熱鬧而富格調的情人節！

 

情人節4道菜外帶餐單 （兩位用）

栗子濃湯

龍蝦拉麵

乳鴿鴨肝批

生薑朱古力蛋糕

 

訂購日期：2月12至14日

收費：$2,500 / 兩位、$3,800 / 4位

訂購網站：www.arbor-hk.com

自取地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓

查詢：3185 8388

 

在家營造精緻法國菜：ÉPURE

 

　　雖然各餐廳廚師均大有來頭，所制定的餐單多讓人滿意，不過畢竟每人口味各不同，限定的情人節晚餐未必能滿足所有人的喜好。有見及此，米芝蓮一星高級法國餐廳ÉPURE推出的外賣餐單則以à la Maison散點方式點菜，菜式數目不限，還可自由配搭，彈性十足！

 

ÉPURE à la Maison菜式

 

     ÉPURE à la Maison餐單有甚麼選擇呢？Chef Nicolas精選各款最受歡迎的前菜、主菜及配菜。前菜包括鴨肝醬、馬達加斯加皇家貝禮魚子醬；主菜分量十足，選擇豐富，包括原隻烤法國嫩雞、威靈頓牛柳、法式三文魚酥皮批等；配菜亦有兩款可供選擇，每位客人都能選到適合自己胃口的情人節晚餐！

 

ÉPURE à la Maison外賣菜單

 

訂購日期：2月13及14日，需最少一天前預訂

價錢：視乎自選菜式的價錢

訂購網站：www.epure.hk

自取地址：尖沙咀海港城海洋中心4樓403號舖

查詢：3185 8338 / 5545 2133

 

送貨安排：

1. 送貨收費九龍區$150，港島區$250。

2. $1,500以上免費送貨，需於每天6pm取貨或送貨。