2016-03-10Text: Cecilia WangPhoto: Dennis Leung
【編輯親試】Too cute to eat!零基礎學做 可愛度爆表Tsum-Tsum湯圓!
【同場加映】復活節糖霜兔仔造型曲奇
除了大熱的Tsum-Tsum湯圓班,Joanne的私人廚房仲有咩玩?她透露,來緊復活節她設計了一套兔仔造型糖霜曲奇餅,一共四件,除可愛小白兔之外,還有胡蘿蔔和雀仔和蜜蜂裝飾,超逼真!不過做糖霜造型所需時間更長,要更加有耐心,面前這四塊糖霜造型需要三小時才能完成,所以只開設成人班。
糖霜蛋糕(Fondant Cakes)是歐美人極喜愛的蛋糕裝飾,延展性極佳的糖花可描繪出各種精細的造型,不論是在婚禮、紀念日、生日等場合,糖霜蛋糕總是最吸引人們的目光。而且因為糖霜含糖量高,擺上幾個月都不會壞,Joanne回憶說曾指導一位媽媽親手做糖霜蛋糕給仔仔,雖說用了七個小時,卻是非常有心思的生日禮物。
做糖霜曲奇所需的工具頗多,有雕花用的筆、形狀不一的模具,還有調配各種顏色的食用色素、鑷子、剪刀、專用面板…有無信心挑戰一下?小編就無啦,不過還是讓Joanne給大家示範一下,如何做出栩栩如生的可愛小兔。
Joanne的廚房不僅有各類廚藝班,也可開放給大家做生日會及開party場所,或者約上三五好友一起做做甜品,度過一個悠閒週末,都是不錯選擇~
My Kitchen by Joanne
地址:北角琴行街4號北角好景中心5樓
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