2023農曆新年團年飯開年飯推介 | 5. 無敵海景配襯應節點心！巧手創意鵝肝百花卷、官燕釀竹笙—香港富麗敦海洋公園酒店「玉」

　　今年是香港富麗敦海洋公園酒店第一個農曆年，中菜廳「玉」特別準備了一系列精緻點心，每款均經精心設計並代表著不同的祝福，寓意成功、幸運及平安等，當中包括「竹報平安」官燕釀竹笙卷、「鴻運當頭」紅菜頭帶子餃、「花開富貴」鵝肝百花卷及「步步高昇」年糕春卷等，點心配搭有創意之餘，又做得巧手，最煞食是中菜廳坐擁無敵海景，環境開揚舒適，最適合新年跟親友飲茶歎點心。

中菜廳「玉」的節慶點心，限時於1月20日至2月5日供應。

（圖片來源：香港富麗敦海洋公園酒店）

玉

地址：黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店2樓

電話：2166 7488

2023農曆新年團年飯開年飯推介 | 6. 兩位都食得！中式Omakase概念創意中菜：琵琶烤豬配法國鵝肝、龍蝦球北海道牛乳炒鮮奶—獅房菜

　　新年想為家人送上驚喜、有一個與別不同的型格餐飲體驗，可以到帝京酒店中菜概念餐廳「獅房菜」。餐廳參考Omakase概念做中菜，由廚藝總監江肇祺師傅帶領團隊，炮製出注入「千變萬化，中西融合」的菜式。「獅房發辦．慶典」共有9道菜，菜式配搭富有新意，包括南非鮑魚撈起、石崇魚紅菜頭鮮茄湯、龍蝦球配北海道牛乳炒鮮奶、琵琶烤豬配法國鵝肝、生曬金蠔配極上和牛鬆等等，每位$688（兩位起），於1月16至31日供應（1月21日除外）。

頭盤是象徵風生水起的南非鮑魚撈起。

（圖片來源：帝京酒店）

金網皮炸成金盞，入面放和牛粒，再加入煎香的生曬金蠔，寓意富貴吉祥、金銀滿屋。

（圖片來源：帝京酒店）

獅房菜

地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓

電話：2622 6088

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