周遊關西2023｜04 高CP值隱蔽割烹店︰小西

　　Jarvis建議大家下次去大阪的時候，可以去北新地逛逛，因為這裏被稱為是「大阪的銀座」，入面有很多高級餐廳及隱世小店。這次Jarvis介紹的，非常隱蔽的高級割烹店。割烹的特色，是一定有開放式廚房，有廚師在你面前逐道菜做給你看，客人就好似睇表演一樣，欣賞師傅烹調菜式。此店供應十道菜的Omakase套餐，收費15,000円（約$840），Jarvis當日就吃了石川縣產水雲、鐵火卷、和歌山白甘鯛配大根、刺身三點盛、北海道鱒西京燒、黑毛和牛壽喜燒、海老天婦羅、汁煮北海道喜知次、帆立貝粟米土鍋飯。Jarvis很喜歡食割烹，因為吃完刺身，即刻又可以食壽喜燒，很滿足！店內選用店主小西師傅家鄉石川縣產的米做釜飯，亦特別選用日本海的海鮮做刺身及燒魚，很有意思。

以北海道產的帆立貝和粟米煮成的土鍋飯，食之前放上牛油，師傅以火槍即席把牛油燒溶，特別甘香惹味。（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）

黑毛和牛壽喜燒，很多油花，肉質柔軟，醬汁香濃。（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）

汁煮北海道喜知次，Jarvis覺得好好食，好入味，平時在香港高級日本餐廳食喜知次，要過千元，比這個Omakase套餐更貴！（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）

小西

地址：大阪府大阪市北區堂島1丁目3-24 第2京松ビル2階

營業時間：6pm～last order，星期日及假期休息

網址：https://medicalgrandosaka.wixsite.com/k-konishi

交通：JR「北新地駅」步行約3分鐘

下一頁︰打卡開花煙燻叉燒拉麵

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新節目《說說心理話》講述被情緒困擾真實個案，情緒病最終如何走出低谷？► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6