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2019-05-17Text: Yoko CheungPhoto: Yan Law, Yoko Cheung

【三重「芝」味】拉絲效果不得了!韓式烤雞X熔岩芝士創出夏日「邪惡」Menu

  作為一個專業的芝士控,有芝士的地方,就一定會出現!今個夏天,在Goobne Chicken出現芝士控最愛的場面︰一大盤芝士,配上脆皮烤雞,可以隨意拉絲、任意沾來吃,簡直是芝士控的天堂!

 

  芝士控必點的「UFO Fondue」集齊三種「芝味」︰水牛芝士、車打芝士和上等巴馬臣芝士,在特製鍋中以熱力將它們融化後,芝士變得如熔岩般濃稠,再取鍋邊的烤雞沾上三重芝士,一層一層地包著烤雞,一拉就能看到拉絲效果有多強勁!

 

  芝士鍋旁的烤雞有6款可選,如︰「三重芝士烤雞」、「韓式BBQ醬煙燻烤雞」、「蜜糖香滑烤雞」、「果味醬油蒜香烤雞」,而好辣之人就可選擇「甜辣烤雞」和「火山烤雞」,編輯今次試了「三重芝士烤雞」與「甜辣烤雞」。三重芝士烤雞的炸皮上灑滿車打、忌廉和藍紋芝士粉,比起熔岩芝士的鹹香,芝士粉的味道則帶甜,兩種芝士碰撞在一起,芝士的口感更為豐富。至於甜辣烤雞,外皮烤得香脆,塗上香甜兼帶微辣的韓風醬汁,非常惹味,而辣味不算太突出,即使不好辣的朋友都可一試。

 

UFO Fondue $258

芝士拉絲效果非常突出!

 

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