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　　圍著桌子一起吃盆菜，淺嚐美酒，是每年與親朋好友團年時的歡樂時光。趁著中國人最重視的農曆新年快將來臨，Hennessy V.S.O.P Privilège繼搭配港式火鍋後，就推出了「重新發現港滋味」盆菜篇，與高級中菜食府「利苑」攜手呈獻「新春發財好市盆菜」配軒尼詩干邑外帶套餐，滿足大家兩個願望之餘，更與著名調酒師Antonio Lai創作一系列簡易且應節的Cocktail酒譜，讓大家同手調配，輕鬆享受Hennessy干邑的香醇。

「新春發財好市盆菜」在選料方面極盡心思，特別選用多款矜貴食材如鮑魚花膠、海參柱甫、發財蠔豉、生蝦、北菇、切雞、燒鵝、鯪魚球、火腩、枝竹、蘿蔔、蓮藕及西蘭花。

　　著名調酒師Antonio Lai創作一系列簡易且應節的Hennessy干邑雞尾酒調酒酒譜，四款軒尼詩干邑雞尾酒的創作靈感皆取自新春節慶飲食，為傳統中國新春添上點點時尚新意。 

「一家團圓」－靈感源自慶春必備的薑汁湯圓，以黑糖薑茶熱湯調配，伴以芝麻湯圓享用，添上軒尼詩V.S.O.P Privilège更豐富層次風味，是寓意團聚的溫心暖飲。 

「金銀滿屋」－以柑桔及橙汁調製而成，醒神開胃，味道甘甜。

「步步高陞」－創作靈感來自農暦新年傳統餐桌上必備的椰汁年糕，用上雞蛋、椰子糖漿、椰奶及黑糖多款材料調製而成，口感幼滑圓潤。

軒尼詩 V.S.O.P Privilège X利苑「新春發財好市盆菜」外帶套餐

港幣2,288元 六位用（每款主料各六件）　

港幣$3,388元 十位用（每款主料各十件）　

套餐包括軒尼詩V.S.O.P Privilège干邑70厘升乙瓶、V.S.O.P 雞尾酒調酒酒譜乙冊及精美干邑酒杯 6 隻。

日期：即日起至2017年1月31日
查詢或預訂：利苑分店

    封草莓為超級食物之一，相信也沒太多人反對。多年來多項研究顯示，定期進食草莓， 對於心血管疾病、腸道健康、糖尿病、腦部疾病、免疫力，甚至某些癌症，都有健康益處。趁踏入5月正是各地草莓盛產期，今個星期就分享一個近期關於草莓的近期研究，讓大家有更多原因許多進食。

    去年10月公布的一項美國研究，招攬了35位健康成人。他們被隨機分配為兩組：

第一組：連續八星期每天進食26克草莓乾粉（等同每天食兩份草莓水果）
第二組：連續八星期相等分量對照粉末

    結果發現，八星期後，每天進食草莓乾粉的一組

1. 上壓降低3.6%
2. 腦部思考速度增快5.2%及記憶力改善
3. 抗氧化指數增加10.2%

草莓含甚麼超級營養素？

    大家聽得最多關於草莓的營養素，大概應該是維他命C了。事實上，草莓提供豐富維他命C，每八粒草莓，就已經提供全日所需。

    另外，草莓亦提供各種維他命及礦物質，包括礦物質鉀、鎂，以及葉酸。而當中的鮮艷紅色，來自草莓的特強花青素；而草莓亦含其他多酚，以及其他抗炎及抗氧化營養素。這些抗氧化物質，對於心血管疾病以及減低患上癌症風險，有莫大幫助。

    對於減脂人士，草莓是很適合的一款水果。不單止飽肚，草莓亦屬於低碳水果。每份草莓提供約46卡熱量，8克 net carb，適合增肌減脂，以及胰島素阻抗患者。

草莓建議量：每天8至16粒

    一般草莓建議進食量為每天8粒，此建議量容易達到。而這個研究找到的益處，來自每天兩份，即16粒。一次過進食16粒可能較難，但分開早晚兩次則較容易做到。例如，早上一份草莓製作smoothie，晚餐以草莓作為飯後水果。另外，也可用草莓製作素軟雪糕，參考以下食譜：

其他顏色草莓營養價值是否一樣？

以熱量、碳含量及維他命C含量來說，白色以及粉紅色草莓的價值，與紅色的相若。詳細粉紅色及白色草莓營養資訊，可參考我之前的專欄文章。