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　　品酒的學問向來多，單是用怎樣的酒杯品嚐已是一大課題。平時飲清酒，都會用上較矮身、容量細的清酒杯，但如果想細意品嚐，特別是吟釀，或者大吟釀級的清酒，就要用較大的杯，才可以聞到清酒的香氣、看到酒的色澤。

 

Junmai純米杯 $197.5/隻、$395 /對

 

　　Riedel最近再推出了專為品嚐清酒而設的Junmai純米杯，是品牌第二款清酒杯。高腳的酒杯看起來份外優雅，寬闊杯口可以更平均地散發純米清酒經打磨的穀物香味、木味及雪利酒般的香味。而鑽石形的杯身底部能夠控制清酒進入口腔後的流向，使其停留於舌頭之上，突出清酒醇厚的質感。

 

 

　　編者試過用不同酒杯喝同一款清酒，Junmai純米杯的酸度及醇厚度都更加突出，可以品嚐到不同的層次，下試飲清酒不妨試試。