創意口味年糕

 

7.珍貴罕見：「三十年陳皮紅豆年糕」（九龍香格里拉酒店）

 

　　紅豆與陳皮向來是絕配；在紅豆糕中加入陳皮更可為糕點添香。九龍香格里拉酒店出品的「三十年陳皮紅豆年糕」，以傳統紅豆沙作為靈感，亮點在於採用彌足珍貴的三十年陳皮，配以軟滑可口的紅豆蓉，味道香甜，又帶有甘香的果味，無論是矜貴度與味道都大大提升。

 

 

三十年陳皮紅豆年糕　＄338

 

8.清新不膩：「橘小青柑普洱年糕」（明閣）

 

　　年糕不免甜膩的弊病，今年明閣推出全新賀年糕點「金橘小青柑普洱年糕」就一洗甜到膩的形象，選用含有獨特果香的小青柑普洱做年糕，入口回甘，再加上清新的金橘，酸酸甜甜的風味令人食唔停口！

 

 

金橘小青柑普洱年糕 ＄228

 

9.健康大熱紫薯：「紫氣東來紫薯年糕」（Green Common）

 

　　年糕以打成蓉的紫薯製成，再加入粒粒紫薯粒，入口隨即感受到紫薯的濃郁！加上紫薯含花青素等抗氧化物，有助身體排毒；年糕內亦以黑糖取替精製糖，富有礦物質和具有健脾暖胃功用！

 

 

紫氣東來紫薯年糕 ＄188

 

 

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