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2022-05-10

元朗火鍋群組增至12人 廚師陽性或社區感染 專家倡停業1周餐飲界反對

  【晴報專訊】元朗牡丹金閣尚品火鍋涮涮鍋群組患者增至12人,1名廚師快測陽性。衞生防護中心指,廚師已打3針,本周日喉痛轉陽,因他上周四後已無上班,故有機會在社區感染;目前48名員工尚有3人未有檢測結果,不排除續有個案。

 

元朗牡丹金閣尚品火鍋的1名廚師快測陽性,於上周四(5日)最後上班。(資料圖片)


  對火鍋店毋須停業,中心指店內環境陽本全屬陰性,故只要求大清洗。惟專家倡應停業最少1周,且考慮日後除口罩的處所需持快測陰性才能進出;惟餐飲業界反對設「餐廳熔斷機制」。

  昨多233人確診再創新低,惟火鍋群組再多1名廚師快測呈陽。傳染病處主任張竹君指,廚師已打3針,上周四(5日)最後上班,前2日仍有做快測,一直陰性,直至周日(8日)才有喉嚨痛,快測轉陽。因他與群組其他患者爆發日有一定距離,仍待病毒基因分析確認是否同源,不排除他在社區感染。

  至於在上周日(1日)與患者同時段光顧的192名食客,有138人核酸陰性,其餘未做檢測或未有結果;而48名員工中,44人已證陰性,3人仍待檢測結果,不排除再有新個案。

料短距離空氣傳播 僅要求大清洗

  對該店未需停業,張指染疫食客集中上周日早上光顧,且店內環境樣本陰性,暫找不到環境因素導致傳播;且染疫食客均坐在中央位置,相信屬短距離空氣傳播,只要求食肆大清洗。她補充,決定食肆是否停業,要按店內是否有真正傳播、感染人數、座位距離等作判斷;一般而言要求確診者的同住者,或曾在傳染期一同用膳人士接受隔離。

  張指,在社區個案已全數追蹤,由確診前2日起計算,檢視其上載的「安心出行」紀錄中有無食肆等高危場所,及有否與其他個案重疊等;工作地點若有3名或以上員工染疫,亦會了解是否現爆發。

反對停業 餐飲界:已用「安心出行」

  醫學會傳染病顧問委員會聯席主席曾祈殷料,本港每日確診將維持在百多至200宗,惟食客若只打2針,隱形患者仍可能播毒,倡在當局考慮需「除口罩」處所,要持快測陰性證明才可出入。曾指,爆疫火鍋店最少應停業1周,找出有無更多客人染疫,倘無新個案才再復業。

 

香港餐飲聯業協會會長黃家和(資料圖片)


  香港餐飲聯業協會會長黃家和反駁,食肆已用「安心出行」,且全港接種率高,不應再設「食肆熔斷機制」,除非已有大規模社區爆發或新變種,否則毋須「一刀切」要求停業。

  稻苗學會主席徐汶緯指,法例已要求食肆員工3日一快測,且社區仍有傳播,進行個案追蹤必找到食客曾光顧同一食肆;而要求食客快測,不論店家和市民均有執行困難,「市民一日3餐會去不同食肆,是否每次快測?還是1日1次?店方又如何證明快測在當日完成?」張竹君回應指,食肆已實行「安心出行」及疫苗通行證,暫時是較適合安排。

 

 

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轉載自: 晴報

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