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2021-01-11

【疫下創業】夥拍物流平台送貨!人氣曲奇網店谷升近50%銷量

  新冠肺炎疫情打擊本地就業市場,不少打工仔在逆市下創業尋出路,如在社交媒體上開網店。李芷悠(Chloe)在IG(Instagram)售賣手工曲奇等甜點,以麻糬(Mochi)系列產品突圍。

 

  新冠肺炎疫情下,夥拍本地初創物流平台,提供上門送貨服務,生意額上升近50%。

 

Twinkie Cookies負責人李芷悠(Chloe)表示,疫情下本地湧現不少手工曲奇網店,未來會積極開設限定店,催谷產品銷量,以及招攬更多顧客。

 

  Chloe曾在咖啡店兼職,親手製曲奇受客人歡迎,令她有信心創業,先在IG創立Twinkie Cookies網店,以麻糬系列作為賣點。恰好早前掀起手工曲奇熱潮,開業不久成為網上人氣手工曲奇網店,目前IG追蹤人數近1萬。

 

  她解釋,當時留意到一款由外地入口的麻糬曲奇零食受港人歡迎,她開始鑽研新配方,並將麻糬加入流心效果,令味道與口感更豐富;同時推出唧花蛋糕、瑪德蓮(Madeleine)等烘焙甜點,以麻糬系列產品最受顧客青睞。

 

  雖然網店開設門檻較低,但人手有限,很多事情需要獨自處理,工作無定時。一旦定單過多,她試過一天工作逾10小時。隨著品牌受到愈來愈多關注,定單量逐漸增加,在疫情下,更多顧客會要求提供送貨服務。但她考慮到一般物流公司收費較昂貴,而且曲奇單價不高,顧客也未必願意額外支付運費。

 

滿350元免運費 無意開實體店

 

Pickupp聯合營運總監馬浩智(Calvin)表示,公司針對中小企面對的營運痛點,提供彈性送貨安排,以及較低收費,以幫助他們解決難題。

 

  後來,終於找到本地物流平台Pickupp,提供點對點上門送貨服務。擁有穩定物流服務後,更推出購物滿350元免送貨優惠,以提升顧客購買意慾。她指,與物流平台合作可減免送貨煩惱,可專注於製作產品。事實上,提供上門送貨服務後,有助吸納各地區顧客,其生意額更升近一半,顧客數目也不斷增加。Chloe透露,現時平均每月營業額達至10萬元以上。雖然生意增長不俗,但她暫無開設實體店的念頭,「始終品牌未算太穩定,實體店舖營運資金大,現階段會繼續做好網店。」

 

  疫情下網購盛行,網店創業成本較低,不少人嘗試透過線上渠道創業。Chloe觀察到,自疫情爆發以來,本地網店在短期內湧現,售賣手工曲奇的網店也愈來愈多,市場競爭漸大。不過她指,幸好品牌在去年4月份開業,現階段已積累不少顧客,並擁有一定知名度。她認為目前線上競爭激烈,為免過於依賴線上渠道,品牌也同時發展線下業務,積極開設Pop-up store,到不同地區吸客,以增加客源。

 

Source: 香港經濟日報

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#創業 #手工曲奇 #上門送貨 #網店
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