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2019-01-14

【眼不見為淨?】 我們都是旁觀者!難道閉上眼就代表沒有動物受苦送死?

  「旁觀者效應」是心理學上的著名現象,心理學家Latané和Darley曾經做過實驗,發現在緊急情況下,如果在場只有測試者一人,他/她出手相助的機會高達85%,但只要旁觀者多於一名,在「你眼望我眼」的情況下,測試者出手相助的機會便大減至39%。

 

  近年有多宗著名的「旁觀者效應」案件,例如在廣東被撞死的兩歲女孩王悅,至少有18名路人置之不理,乃至二次大戰期間,德國納粹集中營附近村落對集中營的暴行視若無睹。除了這些例子,大家可有想過,現時畜牧業的運作,其實也出現了「旁觀者效應」?

 

  如果將一隻活生生的豬/牛/雞放在大家面前,相信絕大部分人不忍心親手屠宰,可是工廠農場將動物屠宰的殘忍過程放在大眾目光之外,這種做法成功區分「肉類」和「動物」,讓我們忘記了「吃肉」和「吃動物」是同一概念,不知不覺做了屠宰工業的「旁觀者」,看不見為淨,大家覺得沒問題就代表沒問題。

 

  人性本善,假如我們跟小孩子解釋,豬肉來自豬豬,牛肉來自牛牛,魚肉來自魚魚,一方面由於他們單純,另一方面亦未被各式各樣和牛、炸雞、熱狗等廣告洗腦,他們反而會本能地喊出來,大呼動物是我們的朋友,這殺害太殘忍,然後表示不想吃肉,甚至勸家人也要一起愛護動物。

 

  市面上每天都有人氣產品,無非就是利用我們那人云亦云、怕蝕底的心理,去做一些完全不理性的事情。最近在沙田新開的茶店,誇張到要排五小時長龍去買一杯茶,除了盲目的羊群效應,還可以用甚麼去解釋?

 

  很多人都問筆者,為何當年居然會有如此「遠見」去創辦Green Monday,又怎知道真的會有人去響應和支持。其實我唯一的答案,就是從科學角度,地球食物鏈根本就已經超負荷,因此出現濫用抗生素、激素、基因改造、甚至造假等情況,再加上全球暖化殺到埋身,無論是主動去改變抑或被逼無選擇的情況下非改不可,都只是遲早問題。結果像此時此刻非洲豬瘟散播全中國,大家都不敢吃豬肉,才終於開始明白當年為何有公司研發植物肉。

 

Read more: 【Omnipork初創】豬肉是世界消耗最高的肉類!「新豬肉」將成為Super Food 

 

  其實「遠見」的核心首先是有獨立思想,人人爭著買、爭著做未必就對,無人做也不代表就是死路一條。面對製造大量碳排放、每年屠殺過百億動物的畜牧業,你可以選擇繼續做「旁觀者」,繼續大魚大肉,反正其他人仍然在做,但也可以決定改變由自己做起,由今餐做起,做自己覺得應該做、需要做的事情。

 

 

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