幫五臟排毒：猴頭菇栗子紅蘿蔔湯

 

　　女士們要經常多吃養陰補腎的食物，能加強身體的抵抗力。否則就會容易皮膚乾燥，臉色發黃，腰酸背痛。若有這些現象提早出現，即表示大家平日保養不足，沒有好好去照顧五臟，『五臟』就是心、肝、脾、肺、腎。五臟機能差，就算你買多名貴的護膚產品或進食昂貴的山珍海味，都不能遮蓋暗啞的皮膚。要斷絕後患，必須從根源開始治理，幫五臟排出毒素及補養身體。

 

　　以往沒有好好照顧自己或家人的健康，從今天起，女士們可以平日多煲一些保健湯水及養生食療，身體就會在不經不意間吸收了營養，從而起了食療功效。

 

　　要養陰唔一定要食花膠，好多中藥材都有同樣功效，只要配搭適宜，都有同樣功效。此湯水不是女士們的專利，男女老幼佳宜。

 

猴頭菇栗子紅蘿蔔湯

 

烹煮時間: 2小時30分

份量: 3-4人

功效: 養陰潤肺，健脾益腎補虛

 

 

材料:

　　猴頭菇  2個

　　栗子    10 粒

　　麥冬    10 克

　　天冬    10 克

　　紅蘿蔔   2個

　　蜜棗     3粒

　　瘦肉    300 克

　　清水    2500 毫升

 

做法:

 

 

　　1. 瘦肉沖洗，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。

 

　　2. 栗子連殼沖洗，猴頭菇用清水浸泡30分鐘。

 

　　3. 紅蘿蔔去皮切件

 

　　4. 其他材料沖洗，瀝乾備用。

 

　　5. 將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

 

小貼士: 

 

　　猴頭菇有健脾益腎補虛的功效，麥冬、天冬有養陰生津，潤肺清心降火。

 

　　栗子有健脾益腎的功效。

 

 

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