必食泰式船麵 4.抵食誠意$28起一碗　666泰船麵

 

　　位於西環石塘咀的666泰船麵，他們賣的船麵最平只是$28一碗，很多人好奇為何如此低價，原因其實是老闆跟足泰國的傳統做法，船麵的尺寸相等於家常的飯碗容量，吃兩啖就能夠吃清光，十足十在泰國，胃口大的要吃兩碗！

 

　　迷你船麵有9款口味可選，最平$28有牛肉丸或豬肉丸的配菜，最貴$39是冬蔭海鮮湯米。嫌吃一碗不夠飽肚，其實亦可以點「港版」正常分量，亦即平日在香港吃到的船麵分量，價錢亦只是$42起。雖然價錢平，但用料和製作亦不會將貨就價。

 

豬肉船金邊粉 $49

只限港版分量，配菜有豬肉片、肉丸、豬肚和蘿蔔，豬肉片帶點肥肉，口感爽脆。

（666船麵Facebook圖片）

泰雞翼金邊粉 細$32、正常$45

細碗的分量大約是正常港版的四分三，其實十分飽肚。

（666船麵Facebook圖片）

 

　　老闆開店前，曾於泰國多個地方偷師做好船麵，湯底除了喝到豬骨、香茅、金不換、五香粉等味道外，還帶一點像肉骨茶的草藥香味，濃郁且芬香，所以有簡簡單單的配菜，已經很好味。此外，每張枱上也有一個調味架，內有4種調味料，乾辣椒碎、辣椒醋、魚露、糖，食客可以自行調校湯底的甜、酸、鮮、辣的程度，非常體貼。

 

泰辣魷魚 $59

店內有趣發現是「吃辣挑戰」，嗜辣的老闆會創作不少勁辣的菜式，讓食客挑戰。能夠吃到這種被稱為十級辣的泰辣魷魚，就會獲得老闆頒挑戰成功證書。

（666船麵Facebook圖片）

調味架上的乾辣椒碎、辣椒醋、魚露、砂糖，讓食客自己調味，掌握酸辣程度。

（666船麵Facebook圖片）

 

666泰船麵

 

地址：西環德輔道西336號中亞大樓地下

電話：3618 4544

營業時間：12nn – 10pm

 

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