吃喝玩樂

　　明明鄰近銅鑼灣鬧市，跑馬地卻像自成一角，周圍只有住宅、公園和街坊小店，空氣中都瀰漫著寧靜慢活的氣息，令人不自覺地放慢腳步。今次我們特意坐電車前來，發掘一下區內的必食好滋味。一場來到，怎能不試懷舊茶記的招牌酥皮蛋撻和熟食中心的超人氣「全港第一厚多士」！小食以外，這裏還找到上榜亞太區「50 Top Pizza」的石窯烤拿坡里 Pizza、驚喜手工中菜、主題打卡新 cafe 等，To-eat list 上的食店多到一隻手數不完，所以話 plan 個跑馬地美食半日遊亦未嘗不可。

 

 

 

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跑馬地覓食地圖 01｜昌記︰全港第一厚多士！必食邪惡油砂多

 

　　位於黃泥涌市政大廈的熟食中心，向來是跑馬地街坊的美食重鎮，由平價速食快餐至鑊氣海鮮小炒都有，當中最出名一定是開業多年的昌記。這間港式茶檔不只賣咖啡奶茶、蛋治、雪菜肉絲米，其油砂厚多士更是店內名物！小店把足足厚 1.5 吋的麵包烘得外脆內軟，上面再塗滿牛油和砂糖，粒粒砂糖融在牛油中，吃起來香甜邪惡有口感，足以令人回味童年的快樂滋味。

 

 

昌記

地址︰跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心1及5號

電話︰2573 5910

營業時間︰7am-4pm（星期日及公眾假期休息）

 

下一頁︰「蛋撻關注組」成員大推！懷舊茶記酥皮蛋撻

 

跑馬地覓食地圖 02｜祥興咖啡室︰「蛋撻關注組」成員大推！懷舊茶記酥皮蛋撻

 

　　祥興咖啡室是區內另一間老字號，屹立跑馬地超過 50 年，雖然早年曾重新裝修，但仍保留了方形小地磚、麵包櫃、汽水冰櫃、鐵閘……從細節中滲出舊式茶餐廳的味道，甚有懷舊氣息，而且牆上也掛滿名人簽名，如梁朝偉、田北俊、唐英年、林珊珊等都是座上客，質素有一定保證。

 

 

 

　　必試招牌酥皮蛋撻，蛋漿香濃嫩滑，加上鬆化不膩的酥皮外層，大獲 Facebook 專頁「蛋撻關注組」成員好評，據說日賣近 300 個，受歡迎程度可見一斑。菠蘿包同樣是人氣 item，師傅每日於店內自家製，外皮鬆脆，麵包軟熟彈牙，11am 後還能加入餐肉煎蛋、沙嗲牛柳絲、芝士炒蛋等不同餡料，最正是油份滲入麵包中，令本來帶牛油的菠蘿包增添了油香，零舍滋味。

 

 

 

祥興咖啡室

地址︰跑馬地奕蔭街9-11號地下

電話︰2572 5097

營業時間︰7am-5pm

 

下一頁︰石窯烤地道拿坡里Pizza！學埋當地人傳統食法

 

跑馬地覓食地圖 03｜Little Napoli︰石窯烤地道拿坡里Pizza！學埋當地人傳統食法

 

　　去年才開幕的 Little Napoli 由來自意大利拿坡里的主廚 Gavino Pilo 主理，除了地道拿坡里美食，更有多款以傳統石窯烤製的拿坡 pizza，全部即叫即製，吃起來薄餅批邊鬆脆之餘，餅皮中心還保持柔軟濕潤，值得一試！

 

（圖片來源︰littlenapoli.hk）

 

　　必食經典口味 Margherita ，用上聖馬札諾香濃茄醬、水牛芝士、羊奶芝士、新鮮羅勒和橄欖油，簡單的配搭加上炭火烤製，已經非常美味。Gavino 教路，拿坡里人的傳統食法是先把原個薄餅剪開，再左右對摺品嘗，每口都能吃到薄餅中的餡料。小店去年更上榜「50 Top Pizza」的亞太區最佳Pizza 第 24 位，難怪吸引不少人慕名而來。要留意， Little Napoli 是外賣店，場內只有少量座位，最好搵定地方跟朋友開心 share 整個薄餅！

 

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（圖片來源︰littlenapoli.hk）

（圖片來源︰littlenapoli.hk）

 

Little Napoli

地址：跑馬地景光街8號景光樓地下

電話：6882 1823

營業時間：星期二至五5pm- 9pm、星期六至日12nn – 2pm、6pm- 9pm（星期一休息）

 

下一頁︰小巷中的麵包控天堂！海鹽焦糖肉桂卷人氣no.1

 

跑馬地覓食地圖 04｜Proof︰小巷中的麵包控天堂！海鹽焦糖肉桂卷人氣no.1

 

　　如果話祥興咖啡室是街坊歎茶吃蛋撻的打躉好地方，Proof 就是區內一眾烘焙麵包控的天堂，隱身在小巷當中的麵包店每天7:30am 開始營業，賣各種法式麵點，如酸種麵包、肉桂卷、牛角包等日日新鮮出爐。最受歡迎要數海鹽焦糖肉桂卷，本身鬆軟煙韌的肉桂卷塗滿厚厚的海鹽焦糖醬，吃起來更濕潤，亦可中和甜膩感。這裏的牛角酥也值得一試，加入蘑菇洋蔥餡，口感香酥豐富，還帶香濃牛油味。

 

 

 

（圖片來源︰proofhk）

 

Proof

地址︰跑馬地晉源街 14 號地下

營業時間︰7：30am-4pm

網址︰www.instagram.com/proof_hk/

 

下一頁︰火系主題新cafe！限定 原條豬腩肉三文治

 

跑馬地覓食地圖 05｜Creo by Brentwood︰火系主題新cafe！限定 原條豬腩肉三文治

 

　　本地概念咖啡店 Creo by Brentwood 以五行為主題，繼「水」及「木」之後，早前在跑馬地開設第三間「火」系主題的分店，整間店以棕橙色及燒窰的紅磚為主調，牆上更有本地藝術家 Bo Law 創作的型格玩味壁畫，融入咖啡、火山、賽馬等元素，自然成為一大打卡位。

 

（圖片來源︰Creo by Brentwood）

 

　　不只店內的設計裝潢加入「火」元素，就連咖啡杯也用上黑釉陶杯，再削出火山般的形狀，摸起來帶燒焦、黑炭的觸感，細節中盡顯心思。有別於其他分店，跑馬地店特別與早年在坪洲憑騎單車手煮咖啡起家的本地精品咖啡供應商「鳳凰咖啡」合作，供應其招牌拼接咖啡，匯粹了帶焦糖餘韻的洪都拉斯、富香濃花果味的埃塞俄比亞及水洗埃塞俄比亞咖啡豆於其中，同時亦會開發時令的咖啡豆。新店限定還有香辣 BBQ 原條豬腩肉三文治配自製燒烤醬，為了貫徹火的主題，特意加入燒烤元素，及以長達 20cm 的原條豬腩肉入饌，超搶眼。

 

Magic 首次於跑馬地店登場，加入了雙份濃縮咖啡中的精華（Ristretto）。（圖片來源︰Creo by Brentwood）

香辣 BBQ 原條豬腩肉三文治配自製燒烤醬（圖片來源︰Creo by Brentwood）

 

Creo by Brentwood（跑馬地店）

地址︰跑馬地成和道 6 號地舖

營業時間︰8am-5：30pm（星期四休息）

網址︰www.instagram.com/creobybrentwood/

 

下一頁︰主廚擅長法國fine dining！主打驚喜手工中菜

 

跑馬地覓食地圖 06｜壹玖捌叁︰主廚擅長法國fine dining！主打驚喜手工中菜

 

　　開業 10 年的中菜廳壹玖捌叁，自 2022 年重新裝修後，邀來英國習廚、烹調法國 fine dining 的新總廚強勢加盟，菜單以傳統中菜為基礎，結合法國菜元素，炮製出一道道精緻又有驚喜的手工菜。推介花雕蟹蒸蛋白配百合泡，法式賣相當中包含了蒸蛋白、花雕蟹肉及自家製烤蟹油泡沫，一次過叮出三種美味。另外煙燻豉油雞更是先用豉油浸煮 40 分鐘，再用冰水浸住整煲雞達 2.5 小時，最後煙燻而成，肉質香嫩入味。

 

 

壹玖捌叁

地址︰跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓

電話︰2893 3788

營業時間︰2pm-3pm、6pm-10：30pm

網址︰www.facebook.com/1983hkcuisine/

 

　　香港每個月都會有新餐廳開幕，到了六月，當然要介紹一下近期新餐廳！今次除了會有居酒屋、台灣過江龍，仲會有人氣燒肉店及Pizza店！即睇近期有甚麼新餐廳！

 

六月推介餐廳│1. 灘五郷NADAGOGO：半露天日本串燒料理居酒屋食爐端燒

 

　　第一間要介紹的是在灣仔的「灘五郷NADAGOGO」，命名自位於神戶市東灘區的日本清酒聖地「灘五郷」，是一間半露天開放式日本串燒料理居酒屋。佔地1,000平方呎的「灘五郷NADAGOGO」以木系為主打，加入石材等天然元素搭配日本注連繩，大家走進餐廳會有一種昭和風情的感覺，十分Chill！而室內可容納逾40位食客，仲會有12人的VIP房。

 

 

 

　　而食物方面，會有串燒、爐端燒、刺身、天婦羅、拉麵及甜品等，先講講佐酒必備的串燒，「灘五郷NADAGOGO」團隊在日本訂製一款採用專利技術高溫電燒烤爐，可以將食材保留原汁原味。必食燒鳥串燒有雞腿肉（$42）、雞皮（$38）、雞尾（$38）、雞背頂天（$48）、雞掌中寶（$46）及雞橫隔膜（$48），店內採用日本各縣的雞種如森林雞、阿波尾雞及薩摩地雞，部分罕有部位更精挑本地優質三黃雞及嘉美雞。其他必點串燒還有厚切牛舌芯（$78）、生菜豚肉卷」（$78）、日本芫荽豚肉卷（$46）、日本本菇豚肉卷（$46）等。

 

 

 

 

　　其他美食包括即席烹調的日本爐端燒，好像是澳洲和牛横隔膜肉排（$228）、是日廚師推介和牛牛排（$328）、燒日本雞腿肉（$198）、北海道夢之大地豬腩肉西京味噌漬燒（$198）、海膽汁燒原隻北海道帆立貝（$268）、白燒鰻魚（$268）。刺身會有鮪魚赤身刺身串芝麻油酪梨芝麻粉（$108元）、八爪魚串大葉橄欖油墨西哥辣椒粉（$78元）；其他推介有牛油果八爪魚拌山葵醬油（$108）、香蔥吞拿魚腩脆脆（$108）、酒盜芝士（$78）及軟殼蟹天婦羅（$108）等。

以串物方式呈現刺身鮮味

店內的爐端燒菜單焦點有「鹽燒喜之次」

 

 

 

　　而日本居酒屋又怎可以少了酒單，店會有日本啤酒、燒酎、Highball調酒等，當中日本清酒有日本秋田縣新政酒造的「NO.6系列」，好像是新政 NO.6 X-type AD-HOC 生酛 純米生原酒（720毫升，$2,880）。

 

灘五郷NADAGOGO

營業時間＂中午12時至下午2時30分及晚上6時至11時30分

地址：香港灣仔船街18號地下

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下一頁：日韓創意燒肉店燒A5宮崎和牛

 

六月推介餐廳│2. 燒肉屋 YAKINIKUYA：日韓創意燒肉店燒A5宮崎和牛

 

　　如果大家愛燒肉，就要留意「燒肉屋 YAKINIKUYA」。剛在天后開幕的「燒肉屋 YAKINIKUYA」是一間日韓創意主題燒肉店，主打創意料理及燒肉！店內以日式燒肉店和居酒屋為主畏設計，門面更會看到自動販賣機，十分適合打卡。「燒肉屋 YAKINIKUYA」設一人燒烤座位，所以就算是一人燒肉或多人聚會，都可以享受美食。燒肉屋採用韓燒風格，小食五點無限添加，包括韓式泡菜、香油七味大豆芽、香菇醬汁麻香茄子、日式清甜大根和三杯醋海帶青瓜漬。

 

 

　　燒肉必試的有A5宮崎和牛稀有牛眼蓋寶盒、雪花肉眼扒(100g)、雪花和牛粒、厚切角牛五花、厚切牛舌、封門柳、日式三角胸腹肉等；而菠蘿配原條橫隔膜、檸檬蒜泥薄切牛舌和牛五花包乳酪芝士等都超愛歡迎。

 

 

A5宮崎和牛稀有牛眼蓋寶盒

 

檸檬蒜泥薄切牛舌

四味五花肉

牛五花包乳酪芝士

 

 　　「燒肉屋」6月會有限定新張優惠，由即日起至2024年6月30日，晚市單點餐牌餐牌低至78折、午市單點餐牌85折！

 

燒肉屋 YAKINIKUYA

營業時間：星期一至日中午12時至下午3時半、下午5時半至11時

地址：天后清風街10號清風大廈地舖

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下一頁：望維港歎9寸拿坡里手工薄餅

 

六月推介餐廳│3. Vesu Pizza Bar：望維港歎9寸拿坡里手工薄餅

 

　　意式薄餅吧「Vesu Pizza Bar」上月在尖沙咀登錄，如果愛傳統意大利美食的話，真的可以去試！「Vesu Pizza Bar」主打復古玩味的傳統意大利美食，大家可以一邊看著維多利亞港海景，一邊歎正宗拿坡里薄餅。

 

製作9寸拿坡里手工薄餅

 

　　「Vesu Pizza Bar」推介有9寸的拿坡里手工薄餅，大家可以透過開放式廚房看到製作Pizza的過程，薄餅麵團會用意大利的頂級工藝 Neapolis 拿坡里窯烤爐中進行烤焗，變成美味的手工薄餅。手工薄餅口味有瑪格麗特、巴馬火腿外，還有2款必試的，就是「I'll Be Bok」及「Kai Lan and Sausage」。充滿鹹香的「I'll Be Bok」($138)薄餅以白菜奶油、馬蘇里拉芝士、脆皮豬肉碎、醋及薑做成，啖啖有奶油香氣；「Kai Lan and Sausage」($138)則用了芥蘭和香腸配合Salsiccia e friarielli薄餅，有種香港「臘味炒芥蘭」的感覺！

 

 

　　其他意大利菜式有吞拿魚他他 ($88)、意式肉丸 ($68)、布拉塔芝士 ($88) 和傳統的拿坡里炸比薩球「Montanarine」($48起) 佐馬蘇里拉芝士、雅枝竹及海膽等小食。飲品方面，「Vesu Pizza Bar」除了有非酒精飲品，仲有含酒精的飲品，好像是以威士忌、鹹味黑啤和爆谷組成的「Popcorn」($128) 及充滿抹茶、榛果酒、可可香氣的「How Matcha」($128)。

 

 

Capri

 O'Café Martini

Vesu Pizza Bar

營業時間：星期日至星期四上午11時半至晚上12時、星期五及六上午11時半至凌晨1時

地址：九龍尖沙咀北京道1號30樓

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下一頁：不含乳糖和不含乳製品意大利雪糕

 

六月推介餐廳│4. Snack Baby：不含乳糖和不含乳製品意大利雪糕

 

　　以雪糕店和酒吧主打的「Snack Baby」以1960年代米蘭世紀中期和現代主義咖啡室和酒吧作為設計風格，十分復古，適合拍照打卡。在「Snack Baby」中除了可以吃到意大利雪糕，仲可以品嘗到經典雞尾酒和精心調配的無酒精飲品。先看看口感順滑意大利雪糕，店內會定期更替14種口味，好像是混入由不含乳糖牛奶製成的薄荷牛奶朱古力，清新又有口感；素食人士可試的花生醬脆脆，可以食到自製果仁脆片，正；最純粹直接的香濃牛奶。「Snack Baby」提供了多種不含乳糖和不含乳製品的選擇，令大家都可以食得開心。

 

 

 

 

　　食完「Snack Baby」的意大利雪糕，仲可以試奶昔、雞尾酒、低酒精或無酒精雞尾酒飲品，必試有以松子、餐前苦酒和氣泡葡萄酒調製而成的Alpine Spritz；使用砵酒、法國甘庶冧酒、黑莓及肉桂的Port Of Martinique。

 

 

 

Snack Baby

營業時間：星期一至星期三中午12時至下午10時、星期四至星期六中午12時至晚上12時、星期日

地址：香港荷李活道93-95號地下中午12時至下午6時

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下一頁：台灣過江龍$165起！必試鎮店招牌石頭湯底

 

六月推介餐廳│5. 築間幸福鍋物：台灣過江龍$165起！必試鎮店招牌石頭湯底

 

　　接著要介紹的是「築間幸福鍋物」，台灣連鎖火鍋品牌「築間幸福鍋物」在6月7日登陸香港，在旺角文華商場正式開業。「築間幸福鍋物」在台灣已開設超過130家分店，所以是一間大型連鎖火鍋餐廳，更在2023年台北市政府主辦的「台北火鍋節」中得到「台北十大人氣鍋物品牌」獎項。

 

 

　　「築間幸福鍋物」提供設12款湯底，是一人要選一個火鍋湯底，湯底價錢為$25起。必試的有鎮店招牌石頭湯($25)，以洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇炒製湯底，配以築間獨特的靈魂原湯及自行研製的昆布高湯，飲落鮮甜，超多人點選；第二個要介紹的是香港限定的正宗嘉義砂鍋魚湯($40)，其實嘉義砂鍋魚湯鍋是台灣經典年菜之一，將豬油、沙茶、辣豆瓣、洋蔥和香菇爆炒後融入湯頭，令到湯底香濃又不膩。

 

鎮店招牌石頭湯($25)

 

正宗嘉義砂鍋魚湯($40)

 

　　之後就到了點套餐，火鍋套餐選擇有牛肉、海鮮、豬肉、家禽及羊肉，每款套餐都會有一份肉類、白飯、飲料及甜品；選完套餐後就可以在自助吧任食33道地道食材，包括野菜、台灣蛋餃、米血、花枝滑！一個套餐加上湯底，任食100分鐘最平只需一位$165起，如果大家想食得豐盛一些，可以加購日本A5和牛鍋、牛筋飯、雪蟹膏鮭魚卵飯及奶茶、鳳梨冰茶等。

 

 

　　而「築間幸福鍋物」正推出3種開業優惠，包括在2024年6月7日開業首日惠顧香港築間幸福鍋物的食客，即可享全單半價；由2024年6月8日至14日惠顧，會員點數雙倍送；新張期間於Openrice或大眾點評收藏「築間幸福鍋物」，並於Facebook或Instagram Story公開打卡，即可獲贈巨無霸海蝦或軟絲一份！

 

築間幸福鍋物

營業時間：上午11時至晚上11時

地址：九龍旺角砵蘭街240-244號旺角文華商場1樓C鋪

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下一頁：東南亞風Chill住食蒜蓉辣椒卜卜蜆

 

六月推介餐廳│6. S.E.A. Eatery東南亞惹食：東南亞風Chill住食蒜蓉辣椒卜卜蜆

 

　　剛進駐太古城的「S.E.A. Eatery東南亞惹食」主多國風味，包括泰國、越南、馬來西亞、新加坡、柬埔寨及印尼等。店內以玩味色彩為主打，配合縷空紅磚牆間隔及桌上的花團錦簇的圖案，有種去了度假的感覺。

 

 

 

 

　　「東南亞惹食」前菜可以試鹹香中帶清爽的羅惹水果沙律($65)、鮮爽泰式鴨肉生菜包($48/件)，不夠的話還有多款串燒及燒烤菜式選擇，好像是烤豬腩肉配辣蝦醬($20/串)，全部都用了逾 10至20 款香草及香料巧製，包你覺得惹味。

 

 

 

 

 

　　必食主菜有香口多汁又細嫩的原隻燒春雞($148)、惹味的泰式燒豬頸肉($108)、香茅味濃的柬埔寨阿莫克雞($98)、愛吃海鮮必試的蒜蓉辣椒卜卜蜆($88)。其他菜式還有亞參咖喱魚頭($138)、馬來咖喱牛肋條($128)、馬來粿雜 ($88)、泰式芒果糯米飯($58)、特式香茅奶凍($78)。全部價錢不貴又大份，超抵食！

 

 

 

 

S.E.A. Eatery

營業時間：上午 11 時 30 分至晚上 10 時 30 分

地址：地址:太古太古城道 14 號耀星閣地下 G1014-G1015 號舖

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下一頁：日本名廚監修精品意菜！必食鮮美意式龍蝦芝士餃子

 

六月推介餐廳│7. CITRINO：日本名廚監修精品意菜！必食鮮美意式龍蝦芝士餃子

 

　　最後一間要介紹的是主打以用日本風味重新定義意大利美食的「CITRINO」，餐廳內環境舒適，毛絨天鵝絨、複古紋理、Fornasetti 壁紙、華麗大理石，造出低調奢華的感覺。而餐廳更是日本名廚Chef Yoshinaga Jinbo擔任CITRINO的烹飪執行總監，Chef Jinbo 的職業生涯始於東京一家法國餐廳，他在東京開設的餐廳JINBO MINAMI AOYAMA還得到米芝蓮指南和2023、2024連續兩年Gault & Millau指南的高度評價。今次他會將傳統意大利烹飪與日本元素結合，重新定義意大利美食，所以一齊看看這間餐廳的三大招牌菜式。

 

 

 

　　「CITRINO」的招牌菜式有Bagna Cauda、意式龍蝦芝士餃子、綠蘆筍海膽蒜香意大利麵。Bagna Cauda採用了發酵、慢燉、烘焙、煎炒、油炸等多種烹飪技術做成，令到菜色酸味、甜味、鹹味和鮮味都得到平衡。

 

 

Bagna Cauda

　　意式龍蝦芝士餃子使用了布列塔尼藍龍蝦，配上奶油意式芝⼠餡餃子，淋上濃郁的紅蝦油後，超鮮美，正！綠蘆筍海膽蒜香意大利麵採用了36個月的帕爾馬乾酪配上北海道海膽和鮮嫩綠露筍，成功將意式經典風味融合海鮮。

 

 

⾖泥海膽意式蛋糕

CITRINO 海鮮沙律

CITRINO

地址：中環安蘭街18號2/F

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