海之幸寶楽燒

 

　　第一道懷石料理—海之幸寶楽燒，有慢煮８小時鮑魚、烤扇貝、北海道海膽及當造Horatuika螢火魷。濃湯以象拔蚌和海螺肝熬製五小時、並加上烏魚子作點綴的精華，進一步提鮮。

 

厚切日本和牛三文治

 

　　肉嫩厚身的宮崎A4和牛牛頸脊夾在兩片烤香的法式牛油麵包之間，惹人垂涎。

 

接下來呈上五客壽司，當中最震撼莫過於北海道海膽塔。香脆的最中餅上的北海道海膽堆積成塔，表面再綴以乾醬油粉，令人「大滿足」！

 

楽壽司2.0 廚師發辦

日期：2018年5月1日至31日

時間：6:00p.m – 10:30p.m

價錢：$1,555 / 每位

地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 5樓

查詢：2893 0333

 

 

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