Grilled Asparagus

 

　　蘆荀帶濃郁的炭香，再撒上巴馬臣芝士碎及煙肉，相當滋味。朝鮮薊蓉配上橙皮份外清新，與蘆荀本身的清甜十分配合。

 

Braised Lamb Shank

 

　　新西蘭羊膝慢煮多個小時後肉質軟腍鬆化且非常入味。而墊底的的薯蓉雖看似平凡，但加入了巴馬臣芝士、提子乾、芳香的松露及薄荷油，味道令人驚喜萬分。

 

Peach Panna Cotta

 

　　這道甜點相信定能俘虜一眾少女心，賣相極為精緻。多種鮮果配搭色彩十分鮮豔，令人看著開懷。意式冷凍同樣充滿特色，大廚加入香桃味清新感十足，配上香甜的蜂窩脆片一同進食，口感對比突出。

 

　　在熙熙攘攘的香港，難得可放下繁忙的工作，回味一下美好的校園時光，體驗一場悠閒豐富的晚餐，細味簡樸多元的澳洲滋味吧！

 

Elementary

營業時間：12nn-11pm（星期二至日）

地址：大坑書館街15-16號地下

電話：2362 2812

 

 

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