樟木菊花煙燻七味黑鵝，餐廳搜羅五至六斤的三洲黑鵝，用樟木、菊花烹煮和煙燻，功序繁多，要足足三天時間，才能送上客人面前，吃時油花四散，煙燻味濃郁，喜歡重口味的朋友，會一吃愛上。

 

 

 

　　蟹肉糯米飯原來是老闆 Danny 會在家裡炮製的菜式，用蒸的方式烹調糯米飯，加入大量新鮮蟹肉，再灑上蝦皮提鮮，實在沒有不好吃的理由。

 

 

　　甜心時間每人來一球 桂花杞子雪糕，雪糕不單奶香濃郁，口感亦來得超幼滑，難得是桂花香氣的濃淡度調得剛剛好，沒有蓋過原來雪糕的味道。一頓由頭到尾都吃得精彩的晚飯，亞洲第二，實至名歸。

 

 

大班樓

地址 : 中環九如坊18號地下

電話 : 25552202

 

 

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